프로라운지

원두를 약배전 중배전 강배전으로 다르게 로스팅 하는 것으로 알고 있는데요. 다크로스팅일수록 co2가 빨리 빠져나오고 산패가 더 빨리 진행되고  약배전일수록 co2 느리게나오고 적게 나오고 산패속도가 더 느린 것으로 알고 있는데


.. 해당 링크는.. 약배전시 디게싱 기간이 별로없어도 된다는 것 같은데.. 약배전일수록 디게싱 기간이 짧아도 되는지 모르겠스1니다.3일이내로 원두를 즐길 수 있다는데.. 제 생각에는 로스팅이 진행될수록 co2의 생성총량이 많아지고 약배전은 강배전에 비해서 탄화가 덜 되서 총량도 적을거라고 생각되는데요. 나올 총량이 적기 때문에 디게싱 기간이 다크로스팅에 비해서 짧아질 수 있는건가요? ㅜ.ㅜ


https://m.blog.naver.com/a-qoo/221129994943

profile

ABOUT ME

안녕하세요. 커피에 대해서 잘 알고 싶은 1인 입니다. 잘 부탁드립니다.
일반회원
보유자격 없음
내일 카페 때려치려구요 17
바리스타 직업이 대우받지 못하는 이유 24
식대 10만원 지급 너무 웃기지 않나요 5
식대 10만원 지급 너무 웃기지 않나요 7
머신 오버홀후 큰 온도차 2
염소커피(라카브라) 엘살바도르 후기입니다. 4
포트폴리오는 어떻게 만드시나요..? 2
하남이나 근처에 가볼만한 카페가 있을까요?? 13
커피향미능력 향상을 위한 방법 2
부루잉 블렌딩 커피와 에스프레소 블렌딩커피 차이점?? 1
다들 자기개발은 어떤걸 하시나요?! 6
드라이브 가기 좋은 남양주 카페 3곳! 2
말코닉ek43/1 2
바리스타 직업이 대우받지 못하는 이유 24
이직 준비에 있어서 거주지 문제 2
내일 카페 때려치려구요 17
이력서요.. 1
depulping/ hulling 개념 알려주세요! 1
스페셜티 원두 납품 4
호주 워킹홀리데이 8
커피 공부 중에 궁금한점! 올려요 2
로스팅정도에 따른 디게싱기간.. 질문
이게 어떤 머신인지 아시는분 계실까요? 4
커피머신 현장 디스케일 어떤가요?
가입하고 처음 글쓰네요
종이컵 라떼아트 4
커피 공부 홀로서기< 3
창업 존버의 정석 1편 | 사업 4년차, 대구 중심에서 코로나를 ...
자소서를 어떻게 해야 할까요..? 2
안녕하세요 가입하고 처음 글을 남기네요
면접에 관련하여 질문드립니다:) 17
코니컬버 그라인더 추천부탁드립니다. 7
바쁜 현대인의 카페인을 책임져 줄 프릳츠 드립백
슬레이어 머신 사용 설명서 인터넷에서 찾을수 있을까요? 3
서류 전형만 합격하고 면접에서 안되는 경우... 3
요즘 바리스타 취업하기 너무 힘드네요.. 23
코만단테와 가장 흡사한 전동그라인더를 추천한다면? 6
머신 추출시간 질문 2
안녕하세요 핸드드립을 공부하고자 하는 커린이입니다.ㅎ 1
공방을 만들려고 해서 장비추천을 받고자 합니다 8
핸드드립 혹은 커피 추출 저울 추천 해주세요 5
진로고민이 있는 고3입니다. 5
핸드드립 드립 주전자 문의 드립니다 ! 1
홈 브루잉 시에 쓰기 좋은 수동 그라인더가 어떤 것들이 있을... 6
차카와를 구매해봤습니다 (STK Sample Roaster) 직접 구매해보... 2
카이저 제빙기쓰시는분! 얼음사이즈문의 1
바리스타 입사지원서 작성 시 유의사항 12
세인트알리 오소독스 에스프레소 블렌드를 리뷰해보다 _ ST.A...
이렇게 일하는 방법도 있습니다 17
케그레이터 (콜드브루탭) 관련 궁금증 1
168.000원 주고 산 쓸데없는 호퍼 리뷰 ( EK43, EK43s
라마르조꼬 pb 그룹헤드 윗쪽 부분 물새는 현상 질문이요 1
양재 프릳츠에는 블루베리 빵이 더이상 안나온다고 합니다 ㅠㅠ 2

2020 . 4  
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...