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질문답변
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아라비카종의 유전적 병목 문제 (질문)
2020-06-17, By Zine
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Zine |
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2020-06-17 |
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커피장비
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슬레이어 추출 관련 질문 입니다 !
2020-06-14, By chu__x2
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chu__x2 |
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2020-06-14 |
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일상 톡
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스트롱홀드 s7 정확한 가격 아시는분 계신가요?
2020-06-14, By 민뽀
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민뽀 |
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2020-06-14 |
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질문답변
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그라인더 rpm에 대해 질문드려요
2020-06-14, By 바리스타초보
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바리스타초보 |
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2020-06-14 |
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질문답변
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그라인더 rpm에 대해 질문드려요
2020-06-14, By 바리스타초보
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바리스타초보 |
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2020-06-14 |
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일상 톡
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일하면서 가장 뿌듯할때가 언제신가요?
2020-06-14, By coffeer
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coffeer |
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2020-06-14 |
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질문답변
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샤워 스크린 교체.
2020-06-14, By 으머하지
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으머하지 |
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2020-06-14 |
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질문답변
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블루보틀 채용
2020-06-12, By 서치최
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서치최 |
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2020-06-12 |
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질문답변
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SL-28,24,34는 어떤 종인가요?(+ CLR/CBD)
2020-06-11, By Zine
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Zine |
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일상 톡
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구직을위해 SNS 를 해야한다, 타투를 해야한다 힙해야한다 (?)
2020-06-11, By TonyTone
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TonyTone |
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2020-06-11 |
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커피장비
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[제품리뷰] 엣징거 Inlet Tube 58mm 도징링 사용기
2020-06-10, By onlyGrace™
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onlyGrace™ |
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2020-06-10 |
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일상 톡
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이 머신기 정보 어디서얻을수있을까요?
2020-06-08, By 공짜는없다
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공짜는없다 |
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질문답변
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Yeman Mocha Mattri에 대해서???
2020-06-08, By pranchis
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pranchis |
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2020-06-08 |
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커피장비
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카페용 커피머신 추천좀 부탁드립니다 ~ 바리스타 형님들 ㅠ
2020-06-07, By 쓰부
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쓰부 |
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2020-06-07 |
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일상 톡
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SCA : All star in online. (18/19 WCIGS Champion, Dan Fellows)
2020-06-07, By HwangKiHoon
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HwangKiHoon |
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2020-06-07 |
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커피추출
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아침에 에스프레소 맛을 셋팅할때
2020-06-06, By Barista_(朴世眞)
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Barista_(朴世眞) |
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2020-06-06 |
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일상 톡
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매장직 궁금증
2020-06-03, By 커피콩나뮬
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커피콩나뮬 |
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2020-06-03 |
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커피추출
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수율 관련 질문합니다.
2020-06-02, By 이뱅
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이뱅 |
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2020-06-02 |
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질문답변
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업소용 드립 그라인더 소음 적은 제품을 찾습니다.
2020-06-01, By 블루커피
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블루커피 |
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일상 톡
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[연남동 카페추천] 호주 놈코어커피를 소개하는 공간, 어나더룸
2020-05-30, By 어바웃카페
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어바웃카페 |
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2020-05-30 |
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일상 톡
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커피 분쇄도가 영어로 뭘까요?
2020-05-30, By 사랑의뜰안
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사랑의뜰안 |
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2020-05-30 |
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질문답변
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라마르조꼬 리네아 pb? 슬레이어 스팀EP?
2020-05-29, By dino93
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dino93 |
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질문답변
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Cupping에 대한 질문???
2020-05-29, By pranchis
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커피추출
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훼마e98 커피 추출온도
2020-05-28, By 혜빈
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혜빈 |
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질문답변
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온수디스펜서
2020-05-26, By 어쩌다커피
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어쩌다커피 |
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질문답변
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조언부탁해요
2020-05-25, By 어쩌다커피
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어쩌다커피 |
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질문답변
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바닐라 향이 나는 원두에 대해서
2020-05-24, By pranchis
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pranchis |
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질문답변
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그라인더 날이 무뎌졌을 때
2020-05-23, By 말라칼왕국의노숙자
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말라칼왕국의노숙자 |
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그라인더 분해청소
2020-05-22, By 갱디
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갱디 |
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단종과 블랜딩
2020-05-22, By 어쩌다커피
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일상 톡
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프렌차이즈카페
2020-05-21, By 24살커피소년
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질문답변
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고수님 조언이 필요합니다
2020-05-21, By 어쩌다커피
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어쩌다커피 |
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2020-05-21 |
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일상 톡
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[왕십리 소재] 햇살 잘드는 감성적인 카페에서 즐기는 맛있는 ...
2020-05-17, By 어바웃카페
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어바웃카페 |
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일상 톡
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친환경 커피 테이크아웃 컵 추천 부탁드려요!
2020-05-16, By 레드브릭
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레드브릭 |
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질문답변
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추출수율에 대한 질문입니다.
2020-05-14, By 콩가
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콩가 |
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질문답변
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[책] 에스프레소 전문가를 위한 테크닉
2020-05-14, By pranchis
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pranchis |
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일상 톡
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신선한 원두가 좋은것인가요?
2020-05-13, By AnecdoteCB
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AnecdoteCB |
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질문답변
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미개봉 원두의 냉장보관에 대한 문의
2020-05-13, By 최성희
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최성희 |
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질문답변
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라이트 로스트 빈 에이징
2020-05-13, By xxuny
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xxuny |
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커피장비
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로스팅용 작은 사무실...?
2020-05-12, By 사랑의뜰안
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사랑의뜰안 |
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커피추출
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에스프레소 + 물 희석비율에 대하여 도움을 받고싶습니다 !
2020-05-11, By 단악
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단악 |
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일상 톡
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고객들에게 커피 맛에 대한 평가를 받으면..
2020-05-10, By 갱디
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갱디 |
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질문답변
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BFC 커피머신 질문이요
2020-05-10, By 환니
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환니 |
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일상 톡
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바쁜매장에서 메저 로버s. /엣징거 프로모델
2020-05-10, By 으머하지
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으머하지 |
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질문답변
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20온스 아이스
2020-05-10, By 어쩌다커피
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어쩌다커피 |
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질문답변
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원두에 대해서 질문 드립니다
2020-05-10, By 커피혁
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커피혁 |
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커피장비
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300만원 전후의 그라인터 추천해주세요
2020-05-08, By 팬더
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팬더 |
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커피장비
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프로바티노 타입1 질문드립니다.
2020-05-07, By ROPP
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ROPP |
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질문답변
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스타벅스 vs 투썸 vs 블루보틀
2020-05-07, By kisd237
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kisd237 |
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질문답변
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약배전 중배전 강배전 커피 추출
2020-05-05, By 콩가
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콩가 |
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2020-05-05 |
음 어려운 질문이네요. 답을 드리기 어려운 이유가 로스팅 프로파일에 따라 커피의 발현 시점이 다 다르다고 하더라구요. 겉보기에 라이트라 해도 발현 시점을 몇 시간 후로 할 수 있고, 그렇지 않을수도 있는 것으로 알고 있습니다. 가장 좋은 건 콩을 볶은 로스터에게 물어보시는게 가장 좋지 않을까 생각합니다.
예를 들어 덴마크 라카브라의 경우 같은 프로파일로 브루잉도 하고 에스프레소도 사용하는데 대개 에스프레소의 경우 일주일 이후를 권장하더군요.