프로라운지

우선 18그램 30그램 약 27-30초로 추출하고 있으며 

강배전 원두를 사용중입니다 물온도는 91도고 독립보일러인 레플리카멀티 사용중입니다

현재 맛은 굉장히 만족스러우나 가끔 광장히 쓴맛이 납니다

 (라떼 아메에서)

이게 그러인더 발열로 분쇄도값이 가늘어 진것도 아니규 샤워스크린도 수시로 청소하며 사용하고 피크타임도 아닌데 가끔 엄청 써요 


이걸 다 맛보고 나가지도 못하고 추출시간과 추출양만 얼추 맞으면 맛이 다 비슷할줄 알았는데 당추ㅐ 모르겠네요

추출시간 추출양 도징양 외에 제가 놓치는 부분이 있을까요

profile

ABOUT ME

바리스타 초보입니다 잘 부탁드려요
매장 운영한지 반년되서 모르는게 많아서 질문도 하고 아는건 최대한 공유하려고 합니다’
일반회원
B.STARTER

댓글 2

profile

flowmoon

2020-07-29 09:52  #1308061

B.STARTER

블렌드된 강배전이겠죠? 아무래도 원두 중에서 조금 더 디벨롭된게 섞여서 나올 때 쓴맛이 도드라지지 않을까 생각해봅니다. 

profile

"비밀글입니다."

달라코르테가 그렇게 별루 일까요?... 9
포터필터에 물기 제거 안되었을때 맛의 차이 문의 12
요새 좋은 최신 그라인더는 어떤게 있을까요??
생두에 관해 공부해보고자 합니다! 3
포항에 괜찮은 곳 있을까요 ? 3
함수율 수분율?? 질문 입니다. 2
빅토리아 아르두이노 아도니스 사용하시는 분 계시나요?? 1
요새 가성비 좋은 싱글용 생두 있나요? 4
같은 조건의 에스프레소 추출로 아메리카노와 라떼 맛 차이 질... 1
혹시 커피빈에 콜롬비아 네츄럴 핸드드립 마셔보신분 계신가요?
The Physics of filter coffee 라는 제목으로 브루잉 역학에 ... 10
안녕하세요 ~ 등업 후 첫 글 입니다 ! 11
레플리카 멀티 pid 질문입니다 2
프로세스에 관해 9
커피 추출에 정말 궁금한점이 있습니다 시간 질량 등 2
[커피연구] 로스팅 수준에따른 핫, 콜드브루 커피의 물리 화학... 13
디드릭은 직화식일까요? 반열풍식일까요...? 3
이곳 블랙워터이슈에서~ 3
같은 추출 조건 아메리카노와 라떼 맛 차이 질문 드려요 5
EK43과 EK43s 차이점이 뭘까요 2
그라인더 질문드립니다 1
Coe관련해서 여쭈어보고 싶어요 4
[한옥카페 추천] 비오는 장마철 가기 좋은 한옥카페 추천해요! 5
안녕하세요!! 콜드브루, 핸드드립 그라인더 추천부탁드립니다!!
안녕하세요 선배님들 디스트리뷰터추천좀 부탁드립니다 ! 1
핸드드립 수율 측정법 7
리네아의 장점이 뭐라고 생각하세요? 3
카페 바리스타 용품들 어디서 구매하세요? 8
키스반 슬림짐 출시가 어느정도 예상하세요?
1구 머신 괜찮은 브랜드 ! 14
이쪼 폼페이 수동레버 3구 머신의 원리와 정보를 알고싶습니다. 2
많이 배울수있는 카페 어디 없을까요?? 9
우리는 이제 새로운 품종을 받아 들여야할 때 ! 10
포터필터 브러쉬 1
하이엔드 커피머신 가운데도 1그룹짜리가 있나요? 4
에스프레소 매운맛 증가 21
Coffee Cupping Sample 구독 3
프로밧 5kg 타입2 댐퍼 질문드립니다. 2
추출되는 에스프레소를 얼음잔에 바로 받는것과 벨크리머를 쓰... 2
로스팅을 시작하고 싶은데 어떻게 하셨나요?? 1
커피추출할때 신맛 단맛 쓴맛 조절 3
칼리타웨이브드리퍼 2
커핑할 때 커피 그라인드 사이즈? 3
아메리카노 라떼 추출할때 샷 글라스 안쓰고 바로 받는 이유 6
e61 legend 1
키누 M47 사용하는 분 계신가요 ?
그늘재배와 오픈재배에 대해서 1
에스프레소 머신에서 금속 부딪치는 소리가 납니다. 문제가 뭘... 2
라마 리네아 + 어떤 그라인더 ? 3
원두 가격 어떻게들 받으세요?? 20
로스터 지원시 질문있습니다!! 1
Brew ratio와 추출양 관련 질문드립니다 7

2020 . 11  
1
2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...