커피인 라운지

우선 18그램 30그램 약 27-30초로 추출하고 있으며 

강배전 원두를 사용중입니다 물온도는 91도고 독립보일러인 레플리카멀티 사용중입니다

현재 맛은 굉장히 만족스러우나 가끔 광장히 쓴맛이 납니다

 (라떼 아메에서)

이게 그러인더 발열로 분쇄도값이 가늘어 진것도 아니규 샤워스크린도 수시로 청소하며 사용하고 피크타임도 아닌데 가끔 엄청 써요 


이걸 다 맛보고 나가지도 못하고 추출시간과 추출양만 얼추 맞으면 맛이 다 비슷할줄 알았는데 당추ㅐ 모르겠네요

추출시간 추출양 도징양 외에 제가 놓치는 부분이 있을까요

profile

ABOUT ME

바리스타 초보입니다 잘 부탁드려요
매장 운영한지 반년되서 모르는게 많아서 질문도 하고 아는건 최대한 공유하려고 합니다’
일반회원
B.STARTER

댓글 2

profile

flowmoon

2020-07-29 09:52  #1308061

B.STARTER

블렌드된 강배전이겠죠? 아무래도 원두 중에서 조금 더 디벨롭된게 섞여서 나올 때 쓴맛이 도드라지지 않을까 생각해봅니다. 

profile

"비밀글입니다."

커피 납품처를 찾으시나요? 원두 유통관련 신규 게시판 오픈
프로밧 5kg 타입2 댐퍼 질문드립니다. 2
함수율 수분율?? 질문 입니다. 2
요새 가성비 좋은 싱글용 생두 있나요? 4
같은 조건의 에스프레소 추출로 아메리카노와 라떼 맛 차이 질... 1
혹시 커피빈에 콜롬비아 네츄럴 핸드드립 마셔보신분 계신가요?
생두의 밀도는 재배 고도로만 결정이 되나요? 4
안녕하세요 ~ 등업 후 첫 글 입니다 ! 11
레플리카 멀티 pid 질문입니다 2
커피 추출에 정말 궁금한점이 있습니다 시간 질량 등 2
같은 추출 조건 아메리카노와 라떼 맛 차이 질문 드려요 5
EK43과 EK43s 차이점이 뭘까요 2
칼리타웨이브드리퍼 2
Coe관련해서 여쭈어보고 싶어요 4
프렌차이즈카페 11
아메리카노 라떼 추출할때 샷 글라스 안쓰고 바로 받는 이유 6
커피 추출의 끝판왕 | 4강 세계관의 확장 로스팅편 5
매장직 궁금증 8
안녕하세요 선배님들 디스트리뷰터추천좀 부탁드립니다 ! 1
카페 바리스타 용품들 어디서 구매하세요? 8
키스반 슬림짐 출시가 어느정도 예상하세요?
라마 리네아 + 어떤 그라인더 ? 3
이쪼 폼페이 수동레버 3구 머신의 원리와 정보를 알고싶습니다. 2
로스팅을 시작하고 싶은데 어떻게 하셨나요?? 1
포터필터 브러쉬 1
커피관련 서적 추천 부탁드립니다!! 6
Coffee Cupping Sample 구독 3
커핑할 때 커피 그라인드 사이즈? 3
카페용 커피머신 추천좀 부탁드립니다 ~ 바리스타 형님들 ㅠ 5
블루보틀 면접이요.. 28
e61 legend 1
키누 M47 사용하는 분 계신가요 ?
그늘재배와 오픈재배에 대해서 1
에스프레소 머신에서 금속 부딪치는 소리가 납니다. 문제가 뭘... 2
스트롱홀드 s7 정확한 가격 아시는분 계신가요? 2
로스터 지원시 질문있습니다!! 1
블루보틀 채용 3
100잔 이상 연속 추출에 적합한 머신은 뭐가 있을까요? 8
아라비카종의 유전적 병목 문제 (질문) 1
헥타르 당 식부밀도 (질문) 1
그라인더 rpm에 대해 질문드려요 1
슬레이어 추출 관련 질문 입니다 ! 12
SL-28,24,34는 어떤 종인가요?(+ CLR/CBD) 4
그라인더 rpm에 대해 질문드려요
바리스타 지원시 자소서에 관해.... 6
샤워 스크린 교체.
바쁜매장에서 메저 로버s. /엣징거 프로모델 13
구직을위해 SNS 를 해야한다, 타투를 해야한다 힙해야한다 (?) 7
이 머신기 정보 어디서얻을수있을까요? 6
[제품리뷰] 엣징거 Inlet Tube 58mm 도징링 사용기 2
프로바티노 타입1 질문드립니다. 2

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...