프로라운지
안녕하세요?
그룹 청소도 열심히 하고 원두의 상태, 보관, 날짜등 모든것이 정상이고 필터도 교체하였는데도 커피맛에서 이미(다른맛)이 느껴 지신다면
반듯이 물의 PH를 확인해보세요!!
PH테스트 페이퍼를 구매하신 후 머신의 온수를 컵에 받아 식힌 후 PH값을 측정해보세요.
물속 수소이온의 농도인 PH도 물의 신맛·중성맛·단맛·쓴맛을 결정하는 요소다.
우리가 일반적으로 먹는 순수한 물은 PH6.7~7.3의 중성으로 아무 맛이 나지 않는다.
PH가 5~6.7 정도로 낮으면 신맛이 나는데, 레몬즙 등이 이에 속한다.
가벼운 단맛이 나는 이온음료는 일반적으로 PH7.3~7.8로 약알칼리 상태다.
PH7.8~10 정도일 때는 물이 미끌미끌하고 약간 쓴 맛이 난다.(강 알카리)
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좋은 정보 감사합니다.