프로라운지

추출이상현상.jpg 

안녕하세요 

현재 일하고 있는 카페에서 슬레이어 스팀2그룹 사용하고 있습니다

얼마전부터 추출량이 양쪽 구가 2배 이상이 차이나도록 추출이 되는 경우가 많아졌습니다 

담기는 원두 양과 온도, 추출수 전부 양쪽 같게 셋팅되어있습니다.. 왜 이런 현상이 잦아지는 걸까요? 

혹시 이런 경우 있으신 분들 있나요?ㅠㅠ 뭐가 문제인지 모르겠네요...

정상추출될때도 있지만 이런경우가 자꾸 일어나서 원인을 찾는중입니다..!! 

경험 있는 분들의 조언 부탁드립니다:) 사진 첨부했습니다ㅜㅜ 도와주세요

profile

ABOUT ME

안녕하세요
3년차 바리스타입니다
일반회원
보유자격 없음

댓글 4

profile

Solic

2020-09-11 00:40  #1344050

B.ELEMENTARY

여러가지 변수들이 있겠지만

이제 막 설치한 경우도 아니고 '사용 중'에 이런 현상이 발생한 점.

그리고 도징량 등 나름 변수통제를 하였음에도 최종 추출량의 문제라면,


결국 '추출할 때 추출수가 좌우 동일한 양이 나오지 않는다'

라고 추측해 볼수 있겠네요


다시, '사용 중에', '최종 추출량의 차이' 를 가지고 추측해본다면 내부 스케일 등의 문제로 인한 추출 수가 나오는데서 발생하는 차이로 예상 됩니다.


해당 증상을 직접 체크할 수 없어서 다른 이유일 수도 있으나 문의주신 글을 바탕으로 가장 먼저 떠오르는 이유를 적습니다.

profile
@Solic님
혹시 그라인더가 머신 오른쪽에 있나요?
그렇담 스케일이 더 맞을 가능성이 높습니다
profile

"비밀글입니다."

profile

deweyP

2020-09-11 01:09  #1344073

B.STARTER

제가 써봐서 아는데

물이 흐르는 곳에 스케일이 점점 쌓이면 

양쪽 추출수가 달라지더라구요

스케일 제거하고선 쓰니까 다시 정상적으로 돌아왔구요

아마 스케일 문제가 맞으실거예요

라심발리 m27 추출값 변동 1
씨메 CO-03 머신 양쪽 그룹헤드 물량 차이 3
혹시 이 제품 어디껀지 아시는 분? 4
요즘 퍼블릭커핑이나 커피교육일정이 궁금합니다
논문소개 : 추출온도와 농도, 그리고 수율과 센서리의 관계 24
원두가격대비 적정 생두가격 11
왕십리쪽 카페 추천 좀 부탁드립니다. 8
화이트 커피 종류 질문 있습니다..! 2
물의 미네랄과 커피추출의 관계에 대하여..? 5
센서리란? 그리고 센서리자격증 관련.... 4
카페 알림 현수막
1인분의 커피 2인분의 커피 맛 차이 5
핫, 아이스 드립 내릴때 온도차
커피 장비 핸드드리퍼 자동 그라인더
커피 장비 핸드드리퍼 자동 그라인더
안녕하세요 취미로 커피툴을 만들고 있는 BLACKHOLES 입니다 ㅋ 37
모아이 스팀 스테이션
스페셜티 점수는 누가 내는 것인가요?
스페셜티에 대한 새로운 정의 5
원두 포장 실링기, 진공포장 기기 추천부탁드려요
원두 나눠드리고싶어서 글남겨요!! 34
브루잉 추출시 얼음순서 17
안핌sp2 사용하시는분들 계신가요~? 3
요즘 브루잉의 문제점 44
얼음의 크기의 상관성 질문입니다! 3
커핑할때 브레이크 12
TDS 기기별 측정 비교 (VST, 기미상궁, 아타고) 9
에스프레소 커피 채널링(Channeling) 21
계절에 따른 분쇄도질문 4
저희 카페 야외 테라스에 코스모스가 피기 시작했어요~^^
안산이나 안양 근처에 로링으로 로스팅 하는 카페가 있을까요?
Ikawa와 Roest 샘플 로스터기를 비교했을 때...
구인 글을 올리려고 하는데... 2
디스트리뷰터.... 차이 많이 날까요? 4
직원 월급 관련 문의드립니다. 1
가입했어요.. 1
커핑 소모임을 찾구 싶은데 4
조심스럽게 몇자 적어봐요. 25
매달 카페의 원두를 직접 골라 보내드리는 '카페박스&#03...
식은 드립커피에 대한 생각 20
부자로스터 1.5kg 괜찮을까요? 1
슬레이어 스팀 2그룹 추출이상현상 4
에스프레소 관련 책 추천 부탁드려요!!! 1
분쇄도에 따른 맛 변화 질문 13
[빈브라더스] 유튜브 라이브 (9월) 1
에스프레소 추출 기준 질문드립니다 2
머신의 이상증상, 궁금하실때 연락주세요!!
제가 일하는 곳에서 11
SCA 디플로마 학위 질문드립니다 2
라마르조꼬 g3 1구 쓰는데요 6

2021 . 12  
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...