커피인 라운지

안녕하세요!

매장에서 라심발리 m27 사용하고있습니다

얼마전부터 아침에 셋팅하면 셋팅해놓은 값보다 추출량이 적어지고, 간혹 너무 많이 나오는경우가 있는데요

(예를들면, 28초 36.5g으로 세팅했으나 다음 추출에 26초 33g으로 추출이 끝나는...)

도징량은 최대한 계량하고 템핑도 툴로 일정하게 하고있는데,

왜 추출량이 달라지는지 모르겠어서요


기계적인 문제일까요?

고수님들 의견 부탁드립니다ㅜㅜ

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댓글 1

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요치

2020-10-25 22:07  #1376029

보유자격 없음

플로우미터에 스케일이 꼈을 확률이 높아보이네요, 지글러와 플로우미터를 확인해보시면 좋을거 같습니다.

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