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커피추출
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물 온도와 추출속도
2021-03-13, By Cider
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Cider |
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2021-03-13 |
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커피추출
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피크타임 퀄리티컨트롤 어떻게 하시나요
2021-03-12, By 바리스타초보
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바리스타초보 |
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2021-03-12 |
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커피이론
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홀빈과 분쇄 원두의 상태적인 이해에 대해서
2021-03-12, By 이재혁
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이재혁 |
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2021-03-12 |
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일상 톡
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카페를 고르는 기준이 있는지 궁금합니다
2021-03-09, By luke92
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luke92 |
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2021-03-09 |
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커피장비
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말코닉 k30 에 뜨는 clean 표시
2021-03-04, By 공짜는없다
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공짜는없다 |
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2021-03-04 |
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일상 톡
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2021-03-03, By jmgh
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jmgh |
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2021-03-03 |
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질문답변
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로스트마스터 , 커피지도사 1.2급 질문입니다.
2021-03-03, By (朴世眞)
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(朴世眞) |
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질문답변
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추출 할 때
2021-03-03, By 두링
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두링 |
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2021-03-03 |
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질문답변
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바텀리스와 스파웃의 관능적인 차이가 있나요?
2021-03-03, By 엘빈
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엘빈 |
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2021-03-03 |
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질문답변
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커피와 물의 비율관련 질문드립니다
2021-03-02, By :-)
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:-) |
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2021-03-02 |
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질문답변
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로스팅 화제 관련 질문드립니다.
2021-02-28, By 광장
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광장 |
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2021-02-28 |
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커피장비
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펠로우 Stagg 케틀 문의
2021-02-27, By JacobKim
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JacobKim |
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2021-02-27 |
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일상 톡
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바리스타 자격증에 대하여
2021-02-24, By jmgh
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jmgh |
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2021-02-24 |
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일상 톡
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드리퍼 및 서버 청소 어떻게 하시나요?
2021-02-22, By jmgh
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jmgh |
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2021-02-22 |
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질문답변
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플레어 구입 추천하실까요
2021-02-20, By 오늘날씨놓네
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오늘날씨놓네 |
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2021-02-20 |
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질문답변
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이지스터 4키로로 1키로를 돌리려면?
2021-02-19, By 사랑의뜰안
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사랑의뜰안 |
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2021-02-19 |
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일상 톡
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용인카페투어추천
2021-02-19, By 홍준화
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홍준화 |
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2021-02-19 |
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질문답변
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안녕하세요 커피점 알바하고 있는 고등학생입니다
2021-02-18, By 지우개
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지우개 |
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2021-02-18 |
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커피장비
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홈카페용 장비 질문드립니다 ㅠㅠ
2021-02-18, By 백건우
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백건우 |
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2021-02-18 |
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질문답변
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커피 맛 질문요
2021-02-17, By 반하다
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반하다 |
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2021-02-17 |
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질문답변
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이거 왜그러는지 확인좀해주세요
2021-02-15, By 반하다
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반하다 |
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2021-02-15 |
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질문답변
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여러분 정수필터 어떤거 사용하시나요 ? ? ?
2021-02-11, By 썬카페
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썬카페 |
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2021-02-11 |
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일상 톡
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다들 가볍게 보시네
2021-02-04, By 로보토미
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로보토미 |
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2021-02-04 |
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일상 톡
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안녕하세요. 창업을 준비하고 있습니다! 걱정이 많네요ㅠ
2021-02-04, By hj11
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hj11 |
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커피추출
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쓴맛? 정향?이 지배적인 에스프레소...ㅠ
2021-02-04, By dokgi91
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dokgi91 |
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2021-02-04 |
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질문답변
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아메리카노 어떻게 만드시나요~?
2021-02-02, By 쿠버러
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쿠버러 |
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2021-02-02 |
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커피추출
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핸드드립 커피와 머신커피 색상이 다른데 원래 이런건가요?ㅠㅠ
2021-01-29, By 응애나애기커퍼
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응애나애기커퍼 |
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2021-01-29 |
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커피이론
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에티오피아 짐마농업연구센터에 의해 개발된 커피품종들
2021-01-27, By 썬카페
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썬카페 |
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2021-01-27 |
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로스팅
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로스팅덕트
2021-01-26, By kmsngjn
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kmsngjn |
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2021-01-26 |
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커피장비
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커피머신, 그라인더,제빙기 수리
2021-01-26, By 다리앞카페
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다리앞카페 |
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2021-01-26 |
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질문답변
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SCA 프로 자격증이 있으면 취업에 좀 더 유리할까요?
2021-01-26, By Natasha
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Natasha |
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2021-01-26 |
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로스팅
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프로밧 5p 사용중입니다 (초보로스팅)
2021-01-25, By 파란색밤하늘
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파란색밤하늘 |
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2021-01-25 |
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질문답변
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라떼아트 원데이 클래스
2021-01-25, By 테멍
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테멍 |
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2021-01-25 |
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커피장비
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스트라다ep 장기 사용해보신분 계실까요?
2021-01-21, By 힘찬
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힘찬 |
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2021-01-21 |
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질문답변
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sca자격증이요!!
2021-01-18, By 손많이가는아이
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손많이가는아이 |
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2021-01-18 |
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질문답변
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배치브루 세팅좀 도와주실 수 있을까요? 조언을 구합니다.
2021-01-17, By 부스트
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부스트 |
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2021-01-17 |
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커피장비
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라떼아트용 스팀피쳐질문
2021-01-17, By Untitled(1984)
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Untitled(1984) |
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2021-01-17 |
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일상 톡
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손목 통증 ㅜㅜ....
2021-01-14, By 미미마우스
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미미마우스 |
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2021-01-14 |
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커피장비
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커피머신 보일러 내부의 히티봉 관련 영상입니다.
2021-01-14, By 다리앞카페
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다리앞카페 |
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일상 톡
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허리(디스크) 관리
2021-01-13, By 다리앞카페
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다리앞카페 |
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커피추출
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바리스타 교육 과연 필요할까요?
2021-01-13, By 다리앞카페
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다리앞카페 |
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일상 톡
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원두 재배 ~
2021-01-12, By 미미마우스
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미미마우스 |
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2021-01-12 |
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커피추출
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칼리타 101 102레시피중에 인상적이셨던거있으신가요누ㅠㅠ
2021-01-08, By 소월
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소월 |
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2021-01-08 |
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로스팅
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로스팅 조건과 커피향미 : 다각도의 실증적연구 by 커피마인드
2021-01-07, By 썬카페
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썬카페 |
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일상 톡
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원두 보관할때
2021-01-07, By 미미마우스
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미미마우스 |
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일상 톡
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블루보틀 채용
2021-01-06, By 상엽
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상엽 |
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2021-01-06 |
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일상 톡
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전 세계 생두 농장 어떻게 알 수 있을까요 ?
2021-01-06, By 콩쌤
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콩쌤 |
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2021-01-06 |
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일상 톡
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오늘 진짜 너무 춥네요 ...
2021-01-06, By 미미마우스
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미미마우스 |
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2021-01-06 |
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일상 톡
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카페를 못가서 너무 슬퍼요 ....
2021-01-05, By 미미마우스
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미미마우스 |
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2021-01-05 |
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1383 |
일상 톡
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로스팅시 속을 하는 이유나 자료 가지고계신분 있으신가요?
2021-01-05, By 맹꽁이
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맹꽁이 |
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2021-01-05 |
로스팅에서의 열량은 단순 온도수치 뿐이 아닌 유속과 배기관의 넓이등 실제적인 유량에따라 상대적으로 크게 작용하게됩니다.
온도가 높고 유속이 느리면 단위 에너지 밀도가 높아지며
온도가 낮고 유속이 빠르다면 에너지 밀도가 낮아지겠지요
에너지의 총량은 같으나 효율 및 전도 기구에 따라 달라질수 있다는 것은 무시할수 없는 부분이구요
유속이 원만치 못하다면 열량해소가아닌 열량정체로 인해 발화의 원인으로 이어질수있고 열량이 정체되는 부분은
댐퍼의 사용정도 배관의 오염정도 배관의 길이 및 팬의 성능저하 공간의 급배기 밸런스등 여러가지를 꼽을수 있을듯 한데요
근본적으로는 공기순환과 관련된 설비의 성능상 저하가 되지않도록 관리하시는 것이 가장 현명한 방법입니다.
시로코팬 함석관(스파이럴) 주름관(자바라) 싸이클론
배기 블로워등을 잘관리 하신다면 출력계나 교반계이상이 아닌한 정상사용범주내에서 화재가 일어나기는 쉽지 않습니다-