프로라운지

바리스타 수정의 일기

[제작: 통인동커피공방]

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(주)HnCI
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보유자격 없음

댓글 10

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파우제

2016-02-03 10:05  #160184

보유자격 없음
커피가 좋아서 하던 일 접고 바리스타가 되겠다 다짐하며 개인카페서 일하고 있고, 스스로 발전하기 위해 노력하고 있습니다.글을 보니 한 없이 작아지네요...커피의 세계는 넓기만 하고...저는 이일을 한지 2년 동안 무엇을 한 걸까요...
발전이 없네요...2년이 짧은 시간이지만 참 주어진 긴 시간인데 조급해져만 가네요
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@파우제님
힘내십시오! 고민하시는 만큼 충분히 더 좋은 방향으로 나아가고 계신거라 믿고 싶네요. 소신껏 여유를 가지고 즐겨보심이 어떨까 싶습니다. 응원드립니다!
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@운영자님
감사합니다 힘이 됩니다
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2017-01-20 05:30  #214198

보유자격 없음
뭔지는 알고 갔지만 조금 헷갈리는 것들이 있어서 사면서 점원분께 몇가지 여쭤봤는데

1. 필터가 필요없는 기구라고 하셔서 삿는데.. 필요하더군요.
2. 분쇄도 관련 물어보았는데, 프렌치프레스정도 분쇄도로 쓰는거라고.. 실제로는 그렇게는 잘 안쓰더군요.. 물론 케바케이지만요..

여하튼 사 오기는 했는데.. 모르시는 것은 알아보고 답변 주시면 더 좋을것 같다는 생각을 하였습니다. ㅠ.ㅠ
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2017-01-20 10:57  #214262

@지난달에 들럿다가 에어로프레스 삿어요님
도구를 구매하실 때 명확히 설명을 못 해드려 죄송합니다.
공방에서 판매하고 있는 여타의 다른 추출도구에 비해 에어로프레스는
사실 설명드리기가 굉장히 까다로운 도구입니다.
내리는 사람에 따라 분쇄도나 커피의 양, 물온도, 추출시간 등
너무나 많은 변수들을 선택할 수 있는 도구라서 그렇습니다.
그래서 원두를 판매할 때에도 고객님이 "에어로프레스용으로 갈아주세요."
하신다면 대화가 길어지곤 한답니다.

한참의 대화 후에는 주로
핸드드립용, 에스프레소용, 프렌치프레스용 중 하나를 선택해서 갈아드리게 되어 있는데
말로 설명하는 과정이 길고 집에 가면 생각이 안 나실까봐
아예 공방에서 제작한 브로셔를 함께 드리곤 합니다.

근데 아마 당시 상황이 좀 정신 없었든지, 매장 비치된 브로셔가 떨어졌든지 해서
챙겨드리지 못한 모양이예요, 댓글로 메일 주소 남겨주시면 브로셔 파일을 보내드리겠습니다.

필터가 필요 없다는건 본품에 필터가 350매나 들어있어
추가 필터 구매가 필요없다는 얘기를 전해드리는 과정에서 잘못 전달드린 것 같습니다.
혹시 필터가 아예 안들어 있었거든 불량품입니다.ㅠㅠ 번거로우시더라도 공방에 전화를 주시면
새 제품으로 교환해 드리도록 하겠습니다.

처음 사용하시는 도구에 충분히 설명을 못 해 드린 거 같아
죄송스럽습니다.
충분한 정보를 정확히 전달하는 공방이 되도록 노력하겠습니다.

귀한 시간 내 주셔서 피드백 해 주셔서 감사합니다.
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@지난달에 들럿다가 에어로프레스 삿어요님
도구를 구매하실 때 명확히 설명을 못 해드려 죄송합니다.
공방에서 판매하고 있는 여타의 다른 추출도구에 비해 에어로프레스는
사실 설명드리기가 굉장히 까다로운 도구입니다.
내리는 사람에 따라 분쇄도나 커피의 양, 물온도, 추출시간 등
너무나 많은 변수들을 선택할 수 있는 도구라서 그렇습니다.
그래서 원두를 판매할 때에도 고객님이 "에어로프레스용으로 갈아주세요."
하신다면 대화가 길어지곤 한답니다.

한참의 대화 후에는 주로
핸드드립용, 에스프레소용, 프렌치프레스용 중 하나를 선택해서 갈아드리게 되어 있는데
말로 설명하는 과정이 길고 집에 가면 생각이 안 나실까봐
아예 공방에서 제작한 브로셔를 함께 드리곤 합니다.

근데 아마 당시 상황이 좀 정신 없었든지, 매장 비치된 브로셔가 떨어졌든지 해서
챙겨드리지 못한 모양이예요, 댓글로 메일 주소 남겨주시면 브로셔 파일을 보내드리겠습니다.

필터가 필요 없다는건 본품에 필터가 350매나 들어있어
추가 필터 구매가 필요없다는 얘기를 전해드리는 과정에서 잘못 전달드린 것 같습니다.
혹시 필터가 아예 안들어 있었거든 불량품입니다.ㅠㅠ 번거로우시더라도 공방에 전화를 주시면
새 제품으로 교환해 드리도록 하겠습니다.

처음 사용하시는 도구에 충분히 설명을 못 해 드린 거 같아
죄송스럽습니다.
충분한 정보를 정확히 전달하는 공방이 되도록 노력하겠습니다.

귀한 시간 내 주셔서 피드백 해 주셔서 감사합니다.
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2017-01-20 05:30  #214203

보유자격 없음
뭔지는 알고 갔지만 조금 헷갈리는 것들이 있어서 사면서 점원분께 몇가지 여쭤봤는데

1. 필터가 필요없는 기구라고 하셔서 삿는데.. 필요하더군요.
2. 분쇄도 관련 물어보았는데, 프렌치프레스정도 분쇄도로 쓰는거라고.. 실제로는 그렇게는 잘 안쓰더군요.. 물론 케바케이지만요..

여하튼 사 오기는 했는데.. 모르시는 것은 알아보고 답변 주시면 더 좋을것 같다는 생각을 하였습니다. ㅠ.ㅠ
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2017-01-20 05:31  #214208

보유자격 없음
뭔지는 알고 갔지만 조금 헷갈리는 것들이 있어서 사면서 점원분께 몇가지 여쭤봤는데

1. 필터가 필요없는 기구라고 하셔서 삿는데.. 필요하더군요.
2. 분쇄도 관련 물어보았는데, 프렌치프레스정도 분쇄도로 쓰는거라고.. 실제로는 그렇게는 잘 안쓰더군요.. 물론 케바케이지만요..

여하튼 사 오기는 했는데.. 모르시는 것은 알아보고 답변 주시면 더 좋을것 같다는 생각을 하였습니다. ㅠ.ㅠ
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2017-01-20 05:31  #214213

보유자격 없음
뭔지는 알고 갔지만 조금 헷갈리는 것들이 있어서 사면서 점원분께 몇가지 여쭤봤는데

1. 필터가 필요없는 기구라고 하셔서 삿는데.. 필요하더군요.
2. 분쇄도 관련 물어보았는데, 프렌치프레스정도 분쇄도로 쓰는거라고.. 실제로는 그렇게는 잘 안쓰더군요.. 물론 케바케이지만요..

여하튼 사 오기는 했는데.. 모르시는 것은 알아보고 답변 주시면 더 좋을것 같다는 생각을 하였습니다. ㅠ.ㅠ
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2017-01-20 05:31  #214218

보유자격 없음
뭔지는 알고 갔지만 조금 헷갈리는 것들이 있어서 사면서 점원분께 몇가지 여쭤봤는데

1. 필터가 필요없는 기구라고 하셔서 삿는데.. 필요하더군요.
2. 분쇄도 관련 물어보았는데, 프렌치프레스정도 분쇄도로 쓰는거라고.. 실제로는 그렇게는 잘 안쓰더군요.. 물론 케바케이지만요..

여하튼 사 오기는 했는데.. 모르시는 것은 알아보고 답변 주시면 더 좋을것 같다는 생각을 하였습니다. ㅠ.ㅠ
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