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일상 톡
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브로잉에 대해 ..
2021-04-30, By 안농나야
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안농나야 |
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2021-04-30 |
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일상 톡
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브로잉에 대해 ..
2021-04-30, By 안농나야
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안농나야 |
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2021-04-30 |
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로스팅
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커피밥 로스팅길드 멤버십 | 실전로스팅 교육 및 다양한 장비...
2021-04-29, By 말방구
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말방구 |
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2021-04-29 |
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1466 |
커피장비
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란실리오 클라쎄 5 추출 설정 알려주실분 있을까요.?
2021-04-28, By (朴世眞)
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(朴世眞) |
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2021-04-28 |
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일상 톡
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안녕하세요 원두납품처를 구하고있습니다
2021-04-26, By 황용선
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황용선 |
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2021-04-26 |
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일상 톡
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원두/ 로스터리 추천받을수 있ㅇㄹ까요?
2021-04-23, By cocori
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cocori |
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2021-04-23 |
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커피이론
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[커피논문소개] 커피의 미래를 위한 새로운 종의 재조명 : 코...
2021-04-21, By 썬카페
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썬카페 |
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2021-04-21 |
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커피장비
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미토스원 / 달라코르테 조합 사용하시는 분 여쭤봅니다
2021-04-21, By 다니엘정
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다니엘정 |
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2021-04-21 |
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커피장비
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e61 레전드로 1인 매장 가능할까요..
2021-04-20, By 뀨뀨잉
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뀨뀨잉 |
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2021-04-20 |
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일상 톡
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프로밧 p5 Type2 옵션 도와주세요
2021-04-20, By 김모모
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김모모 |
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2021-04-20 |
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로스팅
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생두의 수분함량에 대하여
2021-04-19, By 유월
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유월 |
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2021-04-19 |
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커피이론
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WCR 월드커피리서치의 최근 연구 업데이트 소식
2021-04-11, By 썬카페
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썬카페 |
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2021-04-11 |
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커피추출
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에스프레소 추출에 있어.....
2021-04-10, By 강릉옹
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강릉옹 |
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2021-04-10 |
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커피추출
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aema71 essence 커피 추출관련 하여 문의드립니다..
2021-04-09, By 승망구리
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승망구리 |
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2021-04-09 |
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일상 톡
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DLC 코팅 템퍼를 시도해보았습니다~^^
2021-04-09, By BlackHoles
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BlackHoles |
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2021-04-09 |
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커피장비
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1그룹머신으로 매장 운영하시는분 계신가요??
2021-04-06, By 뀨뀨잉
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뀨뀨잉 |
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2021-04-06 |
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커피장비
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나이스컷밀 교체용 날 구매처 알수 있을까요?
2021-04-05, By 쑨잉쒼
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쑨잉쒼 |
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2021-04-05 |
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커피이론
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커피에 대해 궁금한 내용 질문받습니다!!2
2021-04-01, By 이재혁
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이재혁 |
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2021-04-01 |
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질문답변
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원두 추천/ 샘플
2021-03-31, By 헤헿
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헤헿 |
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2021-03-31 |
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커피장비
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커피 장비 이정도면 괜찮을까요?
2021-03-31, By 차일피일제일
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차일피일제일 |
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2021-03-31 |
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질문답변
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일본 커피 수입 업체 관련
2021-03-30, By 모닝커피모닝커피
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모닝커피모닝커피 |
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2021-03-30 |
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질문답변
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커피 머신
2021-03-26, By cocori
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cocori |
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2021-03-26 |
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일상 톡
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안녕하세요. 블랜딩 원두 납품 문의 드립니다.
2021-03-25, By anydoggy
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anydoggy |
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2021-03-25 |
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커피이론
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커피에대해 궁금한 내용 질문받습니다!!
2021-03-24, By 이재혁
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이재혁 |
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2021-03-24 |
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커피장비
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커피머신 2개 사용하는 매장 추천.
2021-03-24, By forest_
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forest_ |
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2021-03-24 |
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일상 톡
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블루보틀 채용 질문입니다!
2021-03-23, By 우기부기
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우기부기 |
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2021-03-23 |
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일상 톡
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[중배전] 너티하면서 바디감있고 후미있는 원두 업체 추천 부...
2021-03-21, By 피그놀리아
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피그놀리아 |
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2021-03-21 |
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커피이론
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[커피품종] 예맨커피의 유전적 다양성에 대해
2021-03-20, By 썬카페
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썬카페 |
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2021-03-20 |
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커피이론
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분쇄 입자크기에 의해 성분추출의 정도가 급격히 바뀌는 이유...
2021-03-19, By 이재혁
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이재혁 |
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2021-03-19 |
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질문답변
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큐그레이더나 sca자격증 공부하기 좋은곳 추천 부탁드려요.
2021-03-18, By 양웬리
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양웬리 |
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2021-03-18 |
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커피추출
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그라인더 발열과 추출
2021-03-17, By 바리스타초보
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바리스타초보 |
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2021-03-17 |
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커피추출
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그라인더 발열과 추출
2021-03-17, By 바리스타초보
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바리스타초보 |
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2021-03-17 |
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커피장비
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홈카페) 드립포트 추천좀 부탁 드립니다.
2021-03-16, By SniffMusky
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SniffMusky |
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2021-03-16 |
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커피장비
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그라인더 추천(?) 받고 싶습니다
2021-03-15, By 쿠버러
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쿠버러 |
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2021-03-15 |
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커피추출
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에스프레소 추출 문의
2021-03-14, By barista_jsg
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barista_jsg |
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2021-03-14 |
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커피장비
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로스터기 추천 부탁드립니다
2021-03-14, By Key'sPiano
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Key'sPiano |
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2021-03-14 |
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커피추출
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물 온도와 추출속도
2021-03-13, By Cider
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Cider |
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2021-03-13 |
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커피추출
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피크타임 퀄리티컨트롤 어떻게 하시나요
2021-03-12, By 바리스타초보
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바리스타초보 |
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2021-03-12 |
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커피이론
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홀빈과 분쇄 원두의 상태적인 이해에 대해서
2021-03-12, By 이재혁
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이재혁 |
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2021-03-12 |
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일상 톡
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카페를 고르는 기준이 있는지 궁금합니다
2021-03-09, By luke92
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luke92 |
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2021-03-09 |
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커피장비
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말코닉 k30 에 뜨는 clean 표시
2021-03-04, By 공짜는없다
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공짜는없다 |
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2021-03-04 |
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일상 톡
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현직 종사자 분들께 인터뷰를 하고싶습니다
2021-03-03, By jmgh
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jmgh |
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2021-03-03 |
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질문답변
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로스트마스터 , 커피지도사 1.2급 질문입니다.
2021-03-03, By (朴世眞)
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(朴世眞) |
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2021-03-03 |
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질문답변
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추출 할 때
2021-03-03, By 두링
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두링 |
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2021-03-03 |
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질문답변
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바텀리스와 스파웃의 관능적인 차이가 있나요?
2021-03-03, By 엘빈
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엘빈 |
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2021-03-03 |
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질문답변
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커피와 물의 비율관련 질문드립니다
2021-03-02, By :-)
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:-) |
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2021-03-02 |
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질문답변
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로스팅 화제 관련 질문드립니다.
2021-02-28, By 광장
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광장 |
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2021-02-28 |
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커피장비
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펠로우 Stagg 케틀 문의
2021-02-27, By JacobKim
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JacobKim |
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2021-02-27 |
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일상 톡
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바리스타 자격증에 대하여
2021-02-24, By jmgh
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jmgh |
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2021-02-24 |
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일상 톡
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드리퍼 및 서버 청소 어떻게 하시나요?
2021-02-22, By jmgh
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jmgh |
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2021-02-22 |
저는 그냥 직원이긴 했지만 피크시간대에 셋팅기준을 정확히 맞추긴 힘들다보니 허용 범위이내의 추출시간과 추출형태를 보면서 제공해드리긴했습니다. 그리고 피크때엔 아무래도 음료제공에만 신경 쓰다보니 포터필터와 그룹헤드안이 많이 오염되고 커피 잔여물들이 쌓여 그게 커피의 쓴맛으로 이어질 가능성이 높지않을까 생각됩니다. 그래서 아주 잠깐의 텀이 있으면 혹은 피크가 잠깐 끝나면 그룹헤드와 포터필터를 린싱작업해줍니다.