프로라운지

정확히는... 당장 살건 아니라서 추천을 부탁드린다고 하기는 뭐하지만... 말코닉 ek나 과테말라 같은건 드립용(?)이지않습니까? 아무리 곱게 갈아도 에스프레소 사이즈로는 갈기 어렵구해서... 그런데 이런 그라인더는 여러가지 원두를 갈아내도 되지 않습니까! 호퍼에 담아놓지 않아도 되구 챔버에 쌓이는게 아니니깐...


여러가지 다양한 원두를 한자리에서 에스프레소로 만들어서 맛 볼 일이 종종 있는데 이럴때는 어떤 그라인더를 쓰면 좋을까요??


아직 지식과 정보가 짧은 홈바리스타라 궁금증이 많습니다ㅠㅠ

버 종류 때문에 어쩔 수 없는건가요?? 

가격 상관없이 알려주세요!! 찾아보고 공부하고 싶어서요~~

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안녕하세여~~ 새내기 바리스타입니다~
많은 조언 부탁드립니다!
일반회원
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댓글 8

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거성

2021-03-15 17:24  #1489653

보유자격 없음

ek같은경우를 드립용으로 생각하신건 ..카페에서 보시기에 드립용으로만 사용해서 그렇게 생각하시는거같습니다만 에스프레소용으로 당연히 분쇄 가능하구요 

많은 매장들에서 ek를 드립용으로만 사용하는 이유는 에스프레소추출에 필요한 메인 그라인더로 사용하기엔 연속적으로 정확한 무게에 분쇄가 힘들기때문입니다

못하는게아니라 굳이 안하는거죠..!

매장에서 연속적으로 판매할 목적이 아니며, 모임이나 개인적인 홈카페용도로 사용하시기엔 가격대가 있긴하나 충분히 좋을꺼같습니다 


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쿠버러 작성자

2021-03-16 05:47  #1490013

@거성님
오... 그렇군요!! 짧은 지식과 경험으로 그런 오해를ㅠㅠㅠ 알려주셔서 감사합니다!
과테말라 같은 그라인더도 그럼 똑같은 거겟죠?ㅎㅎ 질문 올리길 잘했네요
다시 한번 감사합니다!!
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ek는 칼리브레이션만 조금 조정해주면 에쏘 추출 가능합니다!

대회에서도 많이 쓰이잖아요 ㅎㅎ

ek까지 생각하셨으면 메져 zm도 편의성이 좋아서 고려해보실만 하다고 생각되네요 ㅎㅎ

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쿠버러 작성자

2021-03-16 05:50  #1490017

@돼지국밥님
아~그러네요 대회때 보면 ek를 쓰시니까...오... 답변 감사합니다ㅎㅎ!!
그럼 과테말라 같은 그라인더도 조금 조정하면 에쏘 가능한건가요??
제일 번호 낮은걸로 갈아서 추출해봤는데 완전 물처럼 줄줄줄ㅠㅠ
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@쿠버러님
과테말라는 브루잉용이 맞는 거 같아요 ㅎㅎ
디팅 804 시리즈로도 싱글 에쏘 내려본적 있어요 ㅎㅎ
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쿠버러 작성자

2021-03-17 00:31  #1490885

@돼지국밥님
아아... 과테말라는 브루잉용이 맞군여!
지인이 갖고 있어서 혹시 그걸로 약간 튜닝(?ㅋㅋ) 가능한가 싶어서 여쭤봤는데 알려주셔서 감사합니다.
디팅804 시리즈 검색해서 알아볼께요!
다시 한번 댓글 달아주셔서 감사합니다~
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나밍

2021-04-20 20:27  #1519653

보유자격 없음

ek43보다는 메져 zm을 추천합니다

두제품다 좋지만 zm이 유지관리가 훨씬 수월하고

신형에 디지털패널이 있어 편의성차이가 말도안됩니다.

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쿠버러 작성자

2021-04-20 23:11  #1519771

@나밍님
오... 감사합니다 알아볼께요! 선택 할 수 있는 옵션이 많아지니까 좋아요!!
폐업시 카페장비들 어디로 처리하시나요?
로스터 업그레이드 고민입니다~
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