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질문답변
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커피퍽 질문있습니다.
2021-08-04, By 플롯섬
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플롯섬 |
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2021-08-04 |
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커피이론
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[논문소개] 프렌치 프레스를 누를때 어느정도 힘이 필요할까 ?
2021-08-03, By 썬카페
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썬카페 |
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2021-08-03 |
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일상 톡
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바리스타 강사 준비하려고 하는데요
2021-08-01, By ssum
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ssum |
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2021-08-01 |
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일상 톡
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로스팅 공장에 취직하려고 합니다.
2021-07-29, By myblack
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myblack |
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2021-07-29 |
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질문답변
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로버s 경고등
2021-07-27, By 으노
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으노 |
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2021-07-27 |
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커피추출
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에스프레소 추출시 물이 떨어지는 현상은
2021-07-26, By 코히에서성수한잔
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코히에서성수한잔 |
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2021-07-26 |
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질문답변
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개인카페 2그룹 1그룹 질문입ㄴ디ㅏㅠㅠㅠ
2021-07-26, By 디셀프
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디셀프 |
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커피추출
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비스듬하게 탬핑된 원두
2021-07-26, By 송영욱
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송영욱 |
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2021-07-26 |
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일상 톡
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블랙워터이슈~음..오늘이 4일차인데..
2021-07-25, By 하르딘
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하르딘 |
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2021-07-25 |
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질문답변
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말코닉 e시리즈 관련 문의 드립니다!
2021-07-25, By 최재민
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최재민 |
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2021-07-25 |
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커피장비
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보급형 에스프레소 머신 온도조절 방법아시는분 계신가요ㅠ
2021-07-23, By 앙웅이
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앙웅이 |
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2021-07-23 |
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일상 톡
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코로나가 빨리 사라졌으면 좋겠어요~!!!
2021-07-23, By 하르딘
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하르딘 |
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질문답변
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농도계 사용을 위한 VST필터와 주사기가 다른게 있나요 ?
2021-07-22, By 썬카페
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썬카페 |
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2021-07-22 |
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커피이론
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핑크버본에 대한 여러가지 의문들
2021-07-22, By 썬카페
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썬카페 |
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2021-07-22 |
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일상 톡
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30살에 바리스타 시작은 현실적으로..
2021-07-22, By 은녹
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은녹 |
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2021-07-22 |
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일상 톡
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자료수집어디서 해야될까요 ?
2021-07-20, By 열배울
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열배울 |
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2021-07-20 |
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일상 톡
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커피 공부 어떻게 해아할까요?
2021-07-17, By 괴팍이
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괴팍이 |
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2021-07-17 |
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커피장비
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e61 레전드 사용중이신 선배님들 중고머신 어떠신가요!
2021-07-15, By 뀨뀨잉
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뀨뀨잉 |
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2021-07-15 |
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일상 톡
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샤워스크린 청소 관련 질문드립니다~!
2021-07-14, By 더깨비
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더깨비 |
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로스팅
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이카와 프로와 로스트 어떤 걸 사는 게 좋을까요...
2021-07-13, By RoasteryCafeIctus
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RoasteryCafeIctus |
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2021-07-13 |
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일상 톡
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생두 리스트 페이지가 개편됐습니다.
2021-07-12, By 보통의삶
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보통의삶 |
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2021-07-12 |
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일상 톡
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다시 취업할려고하는데 너무힘드네요
2021-07-10, By 군상
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군상 |
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2021-07-10 |
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커피추출
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안녕하세요 샤워스크린이 이상합니다~
2021-07-10, By 더깨비
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더깨비 |
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2021-07-10 |
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로스팅
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프로밧 5p 사용중입니다 (초보로스팅)
2021-07-08, By 파란색밤하늘
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파란색밤하늘 |
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2021-07-08 |
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질문답변
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안녕하세요 카페 창업에 있어 재료에 대해 질문 드려요
2021-07-08, By 미르형
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미르형 |
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2021-07-08 |
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일상 톡
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압력과 질감의 상관관계에 대해 아시는 분 계신가요?
2021-07-08, By Cider
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Cider |
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2021-07-08 |
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질문답변
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Rate of change 뜻이 무엇인가요?
2021-07-07, By 째진영
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째진영 |
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2021-07-07 |
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일상 톡
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이직 생각중인데 다들 어떻게 하시는지 궁금하네요.
2021-07-06, By gazago
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gazago |
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로스팅
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로스팅을 위해 즉판제조가공업 허가 받을때 제조방법설명서..
2021-07-05, By 쑨잉쒼
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쑨잉쒼 |
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2021-07-05 |
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질문답변
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원두 공정법에 관하여 선배님들의 조언이 간절합니다!
2021-07-02, By BREWING
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BREWING |
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커피장비
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말코닉 E65S 사용해보신분 있으신가요~?
2021-07-01, By 더깨비
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더깨비 |
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커피장비
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훼마e61 레전드 백플러싱 문제
2021-06-30, By 훈쓰
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훈쓰 |
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질문답변
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작은 로스터리 찾고있습니다.
2021-06-29, By 케익왕
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케익왕 |
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커피추출
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디카페인 원두 세팅
2021-06-27, By dante617
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dante617 |
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2021-06-27 |
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일상 톡
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29살의 나이로 새롭게 시작해보려 하는데 너무 늦은걸까요 ?
2021-06-25, By naga
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naga |
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2021-06-25 |
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일상 톡
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어떡 하면 취업 할 수 있을까요?
2021-06-25, By 괴팍이
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괴팍이 |
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2021-06-25 |
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질문답변
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머신 잘 아시는분 계신가요?
2021-06-25, By 구산스
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구산스 |
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2021-06-25 |
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질문답변
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머신 잘 아시는분 계신가요?
2021-06-25, By 구산스
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구산스 |
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2021-06-25 |
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일상 톡
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매주 생두 관련 소식들을 보내드려요.
2021-06-24, By 보통의삶
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보통의삶 |
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2021-06-24 |
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일상 톡
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펠로우 vs 브뤼스타 (드립포트) 추천
2021-06-23, By (朴世眞)
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(朴世眞) |
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질문답변
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저울은 선택이 아니라 필수 인가요?
2021-06-23, By 카즈키
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카즈키 |
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질문답변
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프리인퓨전은 자료가 많은데 프리히팅에 관한 자료는 찾기 힘...
2021-06-22, By Seanjeon
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Seanjeon |
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2021-06-22 |
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커피추출
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BT 레벨링 툴 적정 높이 셋팅...?
2021-06-22, By 단악
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단악 |
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2021-06-22 |
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질문답변
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센서리에 관하여 질문드립니다..
2021-06-22, By 세일러블루
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세일러블루 |
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2021-06-22 |
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질문답변
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콜드브루 추천
2021-06-21, By 커피는역시맥심
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커피는역시맥심 |
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일상 톡
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일상의 소소한 만족...!!!
2021-06-20, By 이윤철
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이윤철 |
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2021-06-20 |
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질문답변
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네츄럴와 펄프드네츄럴? 왜 굳이 펄프드 네츄럴을 하나요?
2021-06-18, By Seanjeon
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Seanjeon |
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2021-06-18 |
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질문답변
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디드릭 로스터기의 장단점?
2021-06-17, By Seanjeon
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Seanjeon |
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2021-06-17 |
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커피장비
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2000만원대 머신 선택 도와주세요
2021-06-17, By popp
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popp |
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2021-06-17 |
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질문답변
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온수기 온도를 보통 몇으로 하고 쓰시나요?
2021-06-16, By AnecdoteCB
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AnecdoteCB |
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2021-06-16 |
안녕하세요~ 추출에한해서만 말씀을드려야하나요 ?
제 견해로는 뭔짓을해도 과소추출로밖에 되지않는다면... 로스팅쪽으로 변화를 주는게 어떨까하는 생각입니다.
로스팅포인트가 약볶음이기에 쉽게 과소추출나기 쉬워질수있습니다. 그렇다면 로스팅포인트를 조금뒤로 보고
약볶음이 아닌 중볶음이나 중강볶음으로 로스팅포인트를 변경하여 에스프레소 세팅값을 잡아보면 분명히
틀려질거라고 생각합니다.
아니면... 그라인더분쇄도를 FINE 과 COARSE 로 다해보셧다고햇는데 그 조절후에 바로바로 사용하여 결과값을내셧다면 오차범위가 생길수있습니다.
그라인더내부에 남아있는 그전 분쇄도의 원두가루나 미분등등....
2-3회 털어낸후 측정하였지만 같았다면,, 제가 처음에언급한 부분으로 생각해보셔도 되구요 ...
디카페인원두라고해서 추출이 용이하지않다 ..라고 판단하는건 좀 섣부른판단같구요 ~