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분류없음
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블랙워터이슈 커뮤니티 가이드
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BLACKWATERISSUE |
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2022-08-13 |
인기
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질문답변
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안녕하세요 커피업계에 뛰어들고싶은 26살 남자입니다.
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김희민 |
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2022-08-11 |
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일상 톡
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커피 공부 어떻게 해아할까요?
2021-07-17, By 괴팍이
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괴팍이 |
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2021-07-17 |
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일상 톡
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30살에 바리스타 시작은 현실적으로..
2021-07-22, By 은녹
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은녹 |
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2021-07-22 |
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일상 톡
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로스팅 공장에 취직하려고 합니다.
2021-07-29, By myblack
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myblack |
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2021-07-29 |
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일상 톡
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코로나가 빨리 사라졌으면 좋겠어요~!!!
2021-07-23, By 하르딘
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하르딘 |
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2021-07-23 |
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일상 톡
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세계최대 커피협동조합에서 일어난 불법 노동 행위 그리고 시...
2021-10-07, By 보통의삶
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보통의삶 |
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2021-10-07 |
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커피추출
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핸드드립 레시피 어떻게 잡으시나요?
2021-09-29, By 팬더
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팬더 |
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2021-09-29 |
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질문답변
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호퍼에 원두 뒤집어 놓는 경우
2021-09-30, By 뀨뀨잉
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뀨뀨잉 |
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2021-09-30 |
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커피장비
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커피머신 구입하고싶어요!
2021-09-14, By 디베르르
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디베르르 |
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2021-09-14 |
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커피장비
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핸드드립 에스프레소 그라인더차이를 여쭈고 싶습니다 !
2021-09-29, By 열배울
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열배울 |
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2021-09-29 |
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일상 톡
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지속가능한 커피, 다음 커피 세대를 위한 여러 이야기. 이번 ...
2021-09-30, By 보통의삶
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보통의삶 |
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2021-09-30 |
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일상 톡
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니카라과 농부들이 로스팅을 하는 이유, 9월 둘째 주 생두 뉴스!
2021-09-16, By 보통의삶
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보통의삶 |
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2021-09-16 |
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커피추출
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플랫버 교체 주기
2021-09-29, By 커피는역시맥심
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커피는역시맥심 |
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2021-09-29 |
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로스팅
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로스팅 중간에 댐퍼, 미압 조절
2021-09-16, By 코히에서성수한잔
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코히에서성수한잔 |
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2021-09-16 |
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커피장비
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정수필터 관련 질문입니다!
2021-09-26, By 디베르르
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디베르르 |
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2021-09-26 |
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로스팅
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로스팅정도와 체프에 관해 질문있습니다.
2021-09-03, By 종이필터
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종이필터 |
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2021-09-03 |
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로스팅
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로스팅 조건과 커피향미 : 다각도의 실증적연구 by 커피마인드
2021-01-07, By 썬카페
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썬카페 |
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2021-01-07 |
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질문답변
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아카이아 루나 저울 업데이트 중에 이상 현상
2021-09-25, By Hyeon
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Hyeon |
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2021-09-25 |
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커피장비
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머신가격은 왜 들쭉날쭉하나요?
2021-08-29, By 찍찍
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찍찍 |
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2021-08-29 |
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커피장비
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r120 백레버 스프링 교체방법이 궁금해요
2021-09-20, By 나는달린다훈
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나는달린다훈 |
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2021-09-20 |
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질문답변
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커린이입니다...살려주세요,....ㅠㅠㅠ
2021-09-16, By Hsc
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Hsc |
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2021-09-16 |
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질문답변
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로스터기를 사용하고 계시는 분들께 질문합니다.
2021-09-13, By 로스터기좋아요
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로스터기좋아요 |
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2021-09-13 |
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커피장비
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미분에 대한 체감이 잘 되시는 편인가요?
2021-09-14, By 나무꾼
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나무꾼 |
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2021-09-14 |
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커피추출
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바텀리스와 스파웃 추출속도 차이 질문요
2020-02-26, By 바리스타초보
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바리스타초보 |
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2020-02-26 |
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일상 톡
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프릳츠MD 지원하신 분 계신가요?
2021-09-16, By 프릳츠가고시퍼요
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프릳츠가고시퍼요 |
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2021-09-16 |
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일상 톡
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케냐 커피시스템은 개혁할 수 있을까요? 9월 첫 생두 뉴스가 ...
2021-09-09, By 보통의삶
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보통의삶 |
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2021-09-09 |
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일상 톡
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생두 가격은 어디로 갈까요, 이번 주 생두 뉴스입니다
2021-09-03, By 보통의삶
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보통의삶 |
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2021-09-03 |
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질문답변
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저울은 선택이 아니라 필수 인가요?
2021-06-23, By 카즈키
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카즈키 |
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2021-06-23 |
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커피이론
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과소추출 과다추출에 대해 붇고 싶은게 있습니다.
2021-09-09, By 커피소크라테스
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커피소크라테스 |
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2021-09-09 |
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로스팅
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로스팅 배치
2021-09-15, By 코히에서성수한잔
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코히에서성수한잔 |
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2021-09-15 |
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질문답변
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추출방식별 오일 함량
2021-09-13, By 콤부지니
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콤부지니 |
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2021-09-13 |
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커피추출
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융 드립은 물양을 어떻게 맞추는거죠??
2021-08-06, By 뀨뀨잉
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뀨뀨잉 |
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2021-08-06 |
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질문답변
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이 제품은 어떤 모델인지 알고 싶어요. (라마르조꼬)
2021-09-13, By 일월
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일월 |
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2021-09-13 |
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일상 톡
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국내 생두 리스트를 한땀한땀 정리하고 있습니다. 신개념 눈알...
2021-05-21, By 보통의삶
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보통의삶 |
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2021-05-21 |
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커피장비
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16년식 비비엠 수동레버머신 구매해도 괜찮을까요??
2021-09-08, By 디셀프
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디셀프 |
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2021-09-08 |
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커피추출
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추출 세팅이 너무 안잡혀요 ㅠ
2021-09-01, By 호앵
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호앵 |
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2021-09-01 |
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질문답변
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드립커피 원두 추천 하나씩만 해주세요ㅠㅠ!
2021-09-04, By 추추리
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추추리 |
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2021-09-04 |
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일상 톡
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자료수집어디서 해야될까요 ?
2021-07-20, By 열배울
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열배울 |
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2021-07-20 |
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커피장비
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수동 레버 머신 써보신 분 만족하시나요??
2021-09-04, By Ted.jaehun
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Ted.jaehun |
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2021-09-04 |
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로스팅
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로스터기별 디벨롭 및 터닝포인트 시간 질문입니다.
2021-08-27, By 무울
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무울 |
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2021-08-27 |
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일상 톡
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내 입맛에 딱 맞는 60가지 커피수첩 책
2021-09-02, By 코히에서성수한잔
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코히에서성수한잔 |
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2021-09-02 |
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커피이론
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커피의 거품 크레마, The foam of coffee
2021-09-03, By 썬카페
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썬카페 |
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2021-09-03 |
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일상 톡
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이번 주 생두 뉴스, 세계 최고가 커피 탄생?!
2021-08-26, By 보통의삶
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보통의삶 |
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2021-08-26 |
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커피이론
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[커피정보] 크레마는 이렇게 생겼어요
2021-09-03, By 썬카페
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썬카페 |
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2021-09-03 |
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커피장비
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라마르조꼬 pb 프리인퓨전기능
2021-05-10, By 초사장
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초사장 |
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2021-05-10 |
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커피장비
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제빙기 내부 물때 자국 어떻게 지워야하나요?
2021-08-12, By Seanjeon
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Seanjeon |
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2021-08-12 |
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커피장비
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그라인더 구성
2021-08-22, By geunny
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geunny |
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2021-08-22 |
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일상 톡
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커피업계에 대한 진로 조언 부탁드려요!
2021-08-22, By kkggo
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kkggo |
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2021-08-22 |
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일상 톡
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머신을 다루시는 바리스타 분들은 다들 에스프레소추출 물온도...
2021-08-04, By 라이디어
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라이디어 |
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2021-08-04 |
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일상 톡
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2021-03-03, By jmgh
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jmgh |
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2021-03-03 |
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커피추출
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중약배전원두를
2021-08-30, By 쇼미
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쇼미 |
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2021-08-30 |
1. 이부분은 에스프레소 추출시 추출수로 이해하고 적어보겠습니다
유량 = 물이 흐르는 양
유속 = 물이 흐르는 속도
압력 = 추출시 커피퍽이 받는 압력
2. 이부분은 그럴수도 있고 아닐수도 있다라고 생각됩니다 ㅠㅠ
다만 그룹헤드에서 나오는 추출수를 확인해보시면 펌프모터가 대략 9bar를 가르키고 있다하더라도
추출수는 그정도의 압력으로 나오지는 않습니다. 고로 제가 알고있는 내용으로는
머신에서 설정된 유속과 유량은 압력으로 인해 바뀌지는 않을것 같습니다.
(스케일때문에 바뀔수는 있습니다)
3. 1번에서 적어 놓은 내용을 보시면 이해 될거라 생각합니다.
4. 분쇄도에 따라서 결과는 달라질수도 있을거 같은데
제가 생각하기로는 압력이 높은쪽이 더 빨리 추출될거라 생각됩니다
압력이 강하기 때문에 그만큼 물을 밀어내는 힘이 강하지 않을까요?
틀릴수도 있기때문에 참고만 바랍니다 ㅎㅎ 즐거운 명절 되세요~