프로라운지

날씨가 선선합니다. 따뜻한 커피가 어울리는 요즘이죠? 


이번 주 메인 기사는 콜롬비아인데요. 

지난주 브라질 뉴스처럼 내용이 무겁습니다. 


라니냐 같은 이상 기후현상으로 인한 생산량 감소부터 시작해 

시위로 인해 물류길이 막히면서 수출에도 차질에 생겨 

대규모 디폴트 사태가 벌어질 위기에 처했습니다. 

생산자들은 기후변화와 병충해 등으로 인해 커피재배가 어려워지자 

아보카도로 작물 전환을 시도하고 있구요. 

지난 5월 반정부 시위 사태 이후 국가 정세 역시 계속해서 불안한 상황입니다. 


이러한 상황이 어떻게 진정될지 지켜봐야겠지만, 

장기적으로 콜롬비아 커피산업을 위협하는 문제가 될 수 있을 것 같아 우려스럽네요. 


반갑지 않은 기사지만, 현 상황을 이해하기 위해 알아둘 필요가 있는 내용이 아닐까 싶습니다. 


그리고 인도에 커피에 치커리 가루를 섞어 먹는 문화가 있다는 걸 아시나요?

사실 커피에다 무언갈 섞어 먹거나, 커피를 로스팅을 할 때 다른 재료를 섞는 일은 

동남아권에서 자주 볼 수 있는 일이죠. 

치커리 역시 인도의 독특한 식문화 중 하나로 생각할 수 있죠.

인도 커피 위원회(coffee board)에서는 이러한 블렌딩 문화를 반대해왔는데, 

이번에 커피에 섞을 수 있는 치커리 함량을 제한하는 법안 발의를 했다고 합니다. 


https://stib.ee/b074

콜롬비아 커피 수출지연사태, 그리고 우려스러운 콜롬비아 정세


 


 



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댓글 3

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기후 문제는 20~30여년전부터 기상학계에서 꾸준히 경고를 해왔음에도 큰 변화가 없다는게 가장 안타깝습니다.

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위드

2021-10-14 14:46  #1681193

B.STARTER

좋은 정보 감사합니다.


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한상우

2021-10-18 09:32  #1683969

보유자격 없음

치커리에 관련한 내용은 처음 보았네요! 좋은 정보 감사합니다!

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