프로라운지

예를 들어 1인분 기준 16g의 원두를 가지고 

추출한 커피의 카페인 함량이 a라고 했을 때,

2인분 32g (쉽게 생각하기 위해서 2배로 잡겠습니다)을 추출하게 되면 카페인 함량이 2a가 되나요?

그렇게되면 2인 레시피로 추출했을 때 1인 기준보다 더 많은 양의 카페인을 섭취하게 되는건지 궁금합니다.

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댓글 6

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워닝워닝

2021-11-15 22:49  #1709091

보유자격 없음

커피양을 늘리면 늘린만큼의 카페인이 더 추출되지않을까요?

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건강한돼지 작성자

2021-11-16 00:51  #1709195

@워닝워닝님

음 저도 같은 생각이긴 한데,

그렇게 되면 카페인에 약한 사람이 포함된 그룹에게 커피를 내려줄 때 몇배수의 레시피로 한번에 내리는 것보다 

1인 레시피로 따로 내려서 제공해드리는 것이 더 좋을까 라는 생각이 들어서요 ㅎㅎ 

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원두를 2배로 사용하고 추출량도 2배가 되는거라면 카페인도 2배에 가까워질 가능성이 크죠. ^^ 하지만 결국 카페인 총량이 2배가 되는거라 그걸 반 잔으로 나누면 결국 카페인 양도 한잔 분량이 되니 결국 글쓴이님 목적에는 둘다 거의 같은 결과가 아닌가 싶 어요.

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건강한돼지 작성자

2021-11-18 17:48  #1711652

@서리님

아이쿠 그 부분까지는 생각을 못했네요 

두 잔으로 나누게 되니 그렇게 되겠네요 ㅎㅎ 감사합니다!

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charles23

2021-11-16 10:35  #1709387

보유자격 없음

생각치 못한 부분인데, 흥미롭네요.

아무래도 투입되는 물에 의해 원두에서 카페인이 용출되는 거다보니, 

최초 1인분에서 용출되는 a양 대비 원두양이 두배가되면 2a 가 되지 않을까 싶네요.

허나 위에 서리님 말씀처럼 2인분을 내려서 2명이서 나눠 마시게 되면 1인분과 같이 a가 될 것 같습니다.

혼자서 2인분을 마신다고 하면 a+a=2a 이니 같을 것 같고요.

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건강한돼지 작성자

2021-11-18 17:48  #1711656

@charles23님
두 잔으로 나누는 것까지 생각을 안했네요 ㅋㅋㅋㅋ 
아이고 부끄러워라 
감사합니다!
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