로그인 회원가입

커피인 라운지


[커피장비] 머신기 질문드립니다
Bangdoll 21.11.23. 19:21
댓글 3 조회 수 459

내년 초 예비 창업자입니다 

아메랑 베리에이션 원두는 대중적인 블랜딩에서 살짝만 미듐로스팅쪽으로 내린

에디오피아 섞어서 산미살짝+단맛위주 블랜딩쓰고

손님니즈 상황봐서 좀더 산미있는 블랜딩 한가지 더 추가할 계획입니다


그라인더는 e80이랑 리테일용 + 싱글에스프레소를 위한 ek43 로 맘 정해났습니다

손님껜 대중적 블랜딩 내려드려도 저는 스페셜티 싱글에소랑 필터위주로 마시고싶어서


머신기 고민중인게

달라꼬르테 XT 

훼마 e71 뉴프레지던트

가격대가 1500이상은 힘든 상황이네요 중고는 생각없구요

상권이 러쉬타임대는 없을꺼 같은데 있어도 살짝일꺼 같습니다


첨에 적어둔 판매를 위한 원두스타일이랑 제가 마시고싶어하는 스페셜티 싱글에소를 고려한다면

두 머신중에 뭐가 나을까요?

프리인퓨전 유무랑 유량조절 옵션 때문에 고민이네요  



profile

ABOUT ME

안녕하세요 뒤늦게 커피에 빠져 커피를 하게 되었습니다
일반회원
보유자격 없음
685
목록

댓글 3

profile

Solic

2021-11-23 22:25  #1715753

B.ELEMENTARY
25,730

e71의 경험은 없지만

달러코르테 XT 는 개인적으로 별로였습니다


조금만 연속추출해도 추출안정성이 떨어지더라구요

(재연성)


개인적인 경험이니 참고만 하시고

수입사 측 통해서 장비 직접 만져보시길..

profile

태공쓰

2021-12-31 17:56  #1746679

보유자격 없음
10,055

저는 윗분과 반대인데 뉴프레지던트 별로인거같아요 

일단 쓰는분이 많이없어 정보얻기가 힘들고 젤 마음에 안드는건 스팀팁이에요 ㅜ


profile

쏭군

2022-01-14 15:57  #1757824

보유자격 없음
2,010

러쉬타임 확실한 매장이라면, e71은 생각보다 온도 편차가 심하다는 경험담 말씀드립니다. 

블랙워터이슈 커뮤니티 가이드 3
일반 작은 개인카페 운영중인 사장입니다... 10
카페직원 휴가에 대해.. 3
1인 카페 휴가 가실때 머신기 어떻게 하시나요? 7
바리스타 직업을 하고싶어서 이력서를 썼는데요 7
그라인더 청소 주기 관련 문의 7
어느 정도 수준이 돼야 커피 교육을 할 수 있을까요? 1
라심발리 m27 스팀압력 질문드립니다 ㅠㅠ 2
로스팅 후 맛 테스트 할 때 디게싱 후 맛 보세요? 2
호퍼통에 원두 9
커피 트렌드 배울 수 있는 클래스같은것도 있나요? 3
생두 스크린사이즈에 대해서 6
쿨러 청소 도구 좋은게 있을까요? 1
커피추출관련에 대한 책 3
프로밧으로 로스팅 교육하는데 있을까요? 1
스트롱홀드로 s7pro x 소형으로 원두 납품하고 계신분 있으신... 4
추출 수율과 관련된 질문드려봅니다 7
체아도 e37T 정전기 질문드려요! 1
커피 파우더의 뭉침을 흩어주는 무료 WDT 툴, 3D 프린터를 가... 2
추출시 분쇄도에 질문드립니다.. 10
혹시 스키피오제빙기 사용하시는분 계신가요??? 10
슬레이어 스팀 lp 추출량 및 추출시간 3
에스프레소 저울 추천 ! 6
머신유량과 추출유량에 대한 궁금증 2
이카와 프로와 로스트 어떤 걸 사는 게 좋을까요... 3
로스팅 고수님들 계신가요~? 13
1월 둘째 주 생두 뉴스! 브라질 세하도에 가해지는 삼림벌채의... 2
바리스타를 시작하고싶습니다! 6
IMS 바스켓 사이즈 질문합니다. 8
아이스 와인 방식 10
머신기 질문드립니다 3
플레이버 휠을 사용하여 컵 테이스팅을 할 수 있도록 가이드하... 9
로스팅 에어값이 높은 이유가 궁금합니다 10
듀얼 보일러 방식 에스프레소 머신에 대해 궁금한점이 있습니다. 8
2022년 첫 생두 뉴스!! 커피의 메가랠리 올해도 계속될까?
2021년 마지막 주 생두 뉴스, 국내 생두 수입액 20% 늘었다! (...
로스팅시 화력조절을 하는 포인트, 그 이유가 뭘까요 6
이론은 어디서부터 잡아가면 될까요? 1
안녕하세요. 키스반더웨스턴 미라지레버 듀엣 사용중입니다! (... 5
[논문소개] 커피체리 색에 관련된 유전자들 3
원두 그라인딩 할때 원두가 너무 날려요.... 7
여러분이 생각하시는 좋은 카페란? 35
로스팅 제연기 질문드립니다. 4
12월 넷째 주 뉴스레터, 20세기의 커피는 21세기에 생존이 불... 1
12월 셋째 주 생두뉴스, 중미 커피농부들이 농장을 떠나는 이... 4
드립포트와 드립그라인더 추천받을 수 있을까요? 7
부자로스터 화력질문입니다... 4
일정하지 않은 추출시간.. 13
커피 추출에 관하여 .. 과소?과다? 19
미토스원 포터필터 거치대 U아래부분 말고 위부분 어디서 ... 2
에스프레소 농도 수율 관련 문의 드립니다. 8
그라인더 추천부탁드립니다 4
세테 270으로 드립해보신분 1
안녕하세요~!! 창업 조언 부탁드립니다!! 5
검색

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...