프로라운지

이거 채널링…이라기엔 맛이 너무 멀쩡합니다. 

제가 도징량이 많아서 물이 빠지는 고랑?이 생긴건가요? 

아님 너무 분쇄도가 조밀해서 인가요? 

또는… 머신문제일까요? 

분쇄도와 원두는 각각 다르개 해도 미세하게 저 부위가 파여서 나옵니다.. 

왜 그런걸까요?




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댓글 25

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kuruku

2021-12-29 23:23  #1745467

보유자격 없음

처음보는 신비로운 상황이;

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나밍

2021-12-30 02:16  #1745602

보유자격 없음

관능적으로 만족하신다면 크게 신경쓸 필요가 있나 싶긴합니다만

굳이 이유를 찾자면 커피퍽이 물에 적셔지면서 부풀면 헤드스페이스가 충분해도

팽창되면서 샤워스크린 볼트에 닿긴합니다. 그게 자국이 남을 수도 있다고 생각합니다.

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까사

2021-12-30 11:29  #1745723

보유자격 없음

도징량이 많아서 샤워스크린까지 퍽이 팽창하고 그래서 볼트자국에 남을 수 있는데 볼트자국보다 파임이 더 크긴 하네요.

가장 의심스러운건 포터필터를 끼울 때 부터 볼트에 파이고 그 이후에 추출입력에 의해 더 커지는 것 같은데 정확한 도징량과 헤드스페이스 유무를 모르니 확실하진 않습니다.


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추출전에 포터필터 끼웠다가 빼보셔요

나사 자국 남으면 헤드스페이스 확보가 안돼서 저럴거고 안남으면 크게 신경쓰지 않으셔도 될 거 같습니다.

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20g_13bar 작성자

2021-12-30 12:18  #1745758

보유자격 없음

글쓴이입니다. 나사자국은 아닙니다. 나사는 정 중앙인데 그거보단 약간 한시방향으로 있거든요. 헤드스페이스는 충분한 상태로, 추출 안하고 장착했다가 뽑았을 때 저파임구멍은 없습니다. 근데 추출하고 나면 공룡이 할퀸자국처럼 한시 가리키는 시침만한 지점에 저리 파여있어요ㅠㅠ 채널링일까요….ㅠㅠ

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walterene

2021-12-30 12:20  #1745763

보유자격 없음

저도 한때 저런 자국 난 적 있는데... 그때마다 맛은 더 만족스러웠던 기억이나네요 채널링이라기엔 너무 깔끔하고 맛있는..
저도 너무 궁금했는데
알려주실 능력자분 기다려야겠군요

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거성

2021-12-30 14:45  #1745849

보유자격 없음

샤워스크린을 점검해봐야하지않을까요? 

물이 파인쪽으로만 많이 나오는지 체크하셔야될듯합니다

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단비얌

2021-12-30 15:49  #1745897

보유자격 없음

보통 유속이 빠른 싱글보일러 머신이나 샤워스크린이 제역할을 못해주는 상황에서 보이던데 싱글보일러 머신/샤워스크린 순정 외 다른 제품 사용하시나요? 샤워스크린 볼트, 부족한 헤드스페이스 때문은 절대 아닙니다

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은여울

2021-12-31 01:50  #1746314

B.STARTER

e61헤드쓰는 머신들 샤워스크린 빼고 추출버튼 누른거같은 자국이네요

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좋아하는것은두유

2021-12-31 13:23  #1746523

보유자격 없음

샤워스크린이 미세하게 찢어져 있어서 압력이 들어갈 때만 튀어나오는 부분이 생긴건 아닐까요?  

그리고 압력이 빠지면서 제 위치로 들어가 육안 상으로는 체크가 안되는 것 아닐지..ㅎㅎ

궁금하네요.  

샤워스크린 상태는 어떠세용

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"비밀글입니다."

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20g_13bar 작성자

2021-12-31 13:31  #1746532

보유자격 없음

글쓴이입니다. 샤워스크린이라면 볼트 한번 열어봐야겠어요ㅠㅠ 밑에서 겉을 육안으로 봤을 땐 멀쩡하고 추출 흘려보내도 뭐 두루두루 분사됩니다. 저 자국 쪽으로 유량이 더 있거나 유속이 특별히 빠르진 않았어요… 

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@20g_13bar님
샤워스크린 빼서 말씀하신 부분 손으로 한번 눌러보세용
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"비밀글입니다."

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HwangKiHoon

2021-12-31 17:42  #1746672

B.STARTER

첫번째사진 패인 부분 옆에보면

샤워스크린 자국이 보이네요.

체결시에는 여유공간 있지만

추출중 퍽 부피가 커져서 스페이스부족이 우려됨.


헤드스페이스 부족으로 압력이 고르지않음.

샤워스크린은 문제없어도 헤드스페이스 여유가 없다면

서포트  구멍부분쪽만 채널링이 될 수 있고..

추출 후  백플러쉬 라인으로 압 빠질때 

퍽 표면 변화가 있을 수 있습니다.

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20g_13bar 작성자

2021-12-31 19:33  #1746763

@HwangKiHoon님
와우 자세한 설명 감사합니다. 1g 정도 빼서 한번 추출해보겠습니다.!
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@HwangKiHoon님
추출 중에는 압력 때문에 퍽의 부피가 늘어지 않습니다
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@HwangKiHoon님
추출 중에는 압력 때문에 퍽의 부피가 늘어지 않습니다
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뀨뀨잉

2022-01-02 16:57  #1747538

B.STARTER

혹시 평소 샤워스크린 분리 청소를 안하시는경우라면 샤워스크린의 다른 부분은 찌꺼기가 많이 껴있지만 해당 부위만 커피 찌꺼기가 덜 끼어있어서 물이 그쪽으로 먼저 추출되어 저런 모양이 생겼을 가능성도 있겠네요

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커피쏘울

2022-01-03 15:19  #1748047

보유자격 없음

머신 수압이 쎈거일수더 ㅎㅎ

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커피쏘울

2022-01-03 15:19  #1748051

보유자격 없음

머신 수압이 쎈거일수더 ㅎㅎ

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아나볼릭순

2022-01-04 11:08  #1748843

보유자격 없음

저는 수동머신쓸때 주로저러눈데 머신수압문제라고 생각됩니다

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김도부장

2022-01-05 13:18  #1750105

보유자격 없음

샤워스크린에서 물이 한쪽으로만 나오ㅏ서  생기는문제아닌가요 ?

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쑨잉쒼

2022-01-05 19:08  #1750452

B.STARTER

e61 사용하는데. 머신 사고 1달도 안되서 같은 문제 있었어요. 결론만 말씀드리자면 전 샤워스크린 문제였습니다. 포터필터 체결 안한상태로 물 흘리기 했을때 눈에 띄는 이상은 없었는데. 미세하게 틀어졌든 미분에 의한 막힘이든 있었나봐요. 샤워스크린 새걸로 교체하구 100% 없어졌어요. 

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0000000

2022-01-06 11:33  #1750961

보유자격 없음

맨 아래 측면사진 보면퍽

옆에 선이 보임 ㅇㅇ


이런경우는 대게 채널링임

물은 게으르다고 하는데

게을러서 샷이 중간에 압력을 못버티면

깨져서 그쪽으로만 흐름 ㅇㅇ


그래서 퍽 옆면에 갈라진듯 선이 보임

만져보면 딱딱해서 괜찮네~ 할수도있지만 갈라보면

그결대로 부숴지는 경우가 많음 ㅇㅇ


직관적으로 느끼는건 맛보단 온도임

샷 뽑아서 먹어보면 미지근해야 정상인데

살짝 뜨겁다싶고 질감이 굉장히 가볍게 나옴 ㅇㅇ

전체적으로 적셔서 퍽이 온도를 뺏어가면 딸어져야되는데

샷이 중간에 터져서 한쪽으로만 나오니까 추출수에서 많이 안떨어짐 온도가 ㅇㅇ


스크린이 교체시기가 되서 물이 한쪽으로 튀는 경우일수도 있기는 한데, 육안으로 한쪽으로 새는게 보일정도가 되야 그렇다 할수있어영


공간이 충분히 여유가 있으면 저런식으로는 구멍 잘안나용

공간을 더 줘보고 

아니면 너무 단단히 패킹되있을수있음 


어렸을때처럼

모래랑 흙으로 패트병에 넣고 

물 거른다 생각해보삼 ㅇㅇ


둘다 물빠짐이 다르니까 충분히 적시려명

흙은 물을 천천히 줘야겠죠?

분무기로 물을 줄지 호스로 물을 줄지 선택하면되는데 이게 머신유량임

근데 우리가 머신 유량을 바꾸긴 힘드니까


거기에 맞춰서 분쇄도를 조잘하셈


만약 해보고 퍽도 잘나오고 온도고 알맞고 다좋은데

농도나 향미의 강도 이런게 마음에 안들면

바스켓을 바꿔서 해보세영


근데 틀릴수있음 ㅋㅋㅋ

파이팅!!!!




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