커피인 라운지

안녕하세요! 회원님들

제가 로스팅을 직접해보고자 로스팅기계를 알아보고있는데요 많은 로스팅 기계 중에 스트롱홀드라는 머신을 보고있는데

다른 로스팅기계들과 달리 전기로 하는 로스팅기계라 좀 생소한데요 

회원분들중에 사용해보신 분 계시거나 사용중이신분들께 조언을 구하고싶습니다!

로스팅을 하기에 적합한 로스팅기계인가요?아니면 기존 가스로 하는 방식인 로스팅기계를 구매해야할가요??

많은 조언 부탁드립니다!

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댓글 5

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박피아

2022-01-20 18:58  #1763098

B.STARTER

스트롱홀드너무좋습니다.  가격적인부분이비싼게한가지고민입니다... 배기부분이랑 특히 전기용량부분 반드시확인하세요...

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큐티뽀쨕

2022-02-26 16:05  #1794634

보유자격 없음

개인적인 생각으로는 스트롱홀드는 전체적으로 고르게 로스팅 시켜준다는 장점과 사용자의 편의성이 굉장히 좋은걸로 알고있어요. 단점으로는 다른 로스터기에 비해 원두 특색이 없어지는 그런 느낌입니다. 표면도 단단하게 로스팅되는걸로 알고있어요. 중배전내지 약배전 로스팅하신다면 반열풍식이 좋을거같고 풀시티 이상 강배전으로 돌리신다면 스트롱홀드가 좋을거 같습니다.

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fjekalekfafe

2022-02-26 22:19  #1794749

보유자격 없음

사용 후기를 말씀드리자면 우선 윗분 말씀처럼 무시 못할 가격, 전압이 충분한 환경이어야 조금 더 균일합니다 

청소가 개인적으로는 용이하다고 생각했고 따로 로그프로그램 사용없이 바로 태블릿에 프로파일이

뜨고 저장되는 점, 사용자 입장에서는 지루할 수도 있다 생각될 정도로 조작이 쉽습니다.

카페나 스퀘어에서 서로 공유하는 자료나 프로파일들이 많기 때문에 정보 찾기가 쉽고 

가장 좋은건 자동예열과 as부분이 즉각적입니다.

단점은 7, pro 모델 같은 경우는 열량이 조금 아쉬울 때가 있습니다.

또 0.5 단위로 조절이 가능하다보니 조금 더 디테일하지 못할때도 많고 

교반이나 드럼히터같은 변수들이 있다보니 반열풍식 로스터기의 로스팅은 리셋하고 시작하셔야 맘 편합니다.

결과물 같은 경우는 저는 라이트한 커피에 좀 더 어울린다고 생각합니다.

색도값이 100이상 찍혀도 향미나 단향이 충분히 올라오는데

개인적으로는 다크로스팅을 하는데 열이 부족하진 않지만 조금 드라이한 느낌이 많아서

pro7을 쓰는 중이라 드럼히터없는게 조금 아쉽습니다 ㅠㅠ변명이고 제가 부족한거겠죠

인원이 적거나 혼자인 매장, 각각의 열원을 공부하기엔 적극추천드릴 제품이고

그게 아니더라도 충분히 좋습니다.

사신다면 비용이 좀 있겠지만 prox모델 이상 + 슬라이닥트 구매를 추천드립니다.

더 궁금하신 사항이 있으시면 댓글이나 쪽지 남겨주세요

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"비밀글입니다."

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콩쌤

2022-04-07 10:11  #1825316

보유자격 없음

스트롱홀드 단점
가격, 자가정비

장점
그나마 전기식치고 여러가지의 열원

로스팅 하시면 주기적으로 정비 하셔야될텐데 잘생각해보세요!
그리구 비싼 로스터기 사서 좋은맛이 나올거라는것이라는 판단은 안하셨으면 합니다.

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