커피인 라운지

최소 500g이나 들어가는 원두와 반나절 이상의 추출 타이밍으로 인해...

매일 테스트 하기가 참 벅찹니다ㅠㅠㅠ

브루잉으로 콜드브루 커피의 맛이나 특성을 유추하는 게 가능할까요...??

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댓글 8

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돼지국밥

2022-02-02 18:52  #1772268

B.STARTER

레시피 테스트가 아닌 원두 테스트면 10그람 소량으로 비율 맞춰서 찬물 상온 1시간정도 담아뒀다가 걸러 드시면 대충 뉘앙스는 파악할 수 있어요. 

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ba_da_ro 작성자

2022-02-04 14:39  #1774151

@돼지국밥님

댓글 고맙습니다! 소량으로 10그램이면 물도 진짜 적게 써야겠네요...

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돼지국밥

2022-02-04 15:19  #1774188

@ba_da_ro님
네 개인적으로는 10그람에 물 100그람정도도 괜찮았어요
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ba_da_ro 작성자

2022-02-04 15:36  #1774202

@돼지국밥님

참고하겠습니다. 감사합니다!

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나무꾼

2022-02-06 13:34  #1775509

@돼지국밥님
오 좋은거 배워갑니다
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내맘

2022-02-04 16:02  #1774226

보유자격 없음

https://youtu.be/OKI_hYT6vE0


 

빈브라더스에도 하는건데 12:20분부터 보면돼요~~

 

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ba_da_ro 작성자

2022-02-04 16:24  #1774271

@내맘님

히이 링크까지...고맙습니다!!!

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sk341

2022-02-12 14:00  #1781023

보유자격 없음

물10 원두1 비율로 작은물통에 여러가지 준비해서 비교테스트해보면 편하고 좋아요

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