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로스팅
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커피 납품처를 찾으시나요? 원두 유통관련 신규 게시판 오픈
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BLACKWATERISSUE |
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2022-05-09 |
인기
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일상 톡
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익명에 숨고 어쩌고 저분은 뭔가요?
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나밍 |
6 |
2022-05-22 |
인기
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일상 톡
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제가 마인드가 많이 부족한 지 아니면 정상인 지 잘 모르겠어...
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밍호 |
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2022-05-20 |
1804 |
일상 톡
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4월 셋째 주 생두 뉴스, 인플레이션과 금리 그리고 커피가격
2022-04-15, By 보통의삶
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보통의삶 |
3 |
2022-04-15 |
1803 |
질문답변
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커피소분 포장용 봉투 추천
2022-04-13, By 라떼콩
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라떼콩 |
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2022-04-13 |
1802 |
커피장비
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중고 300이하로 괜찮은 커피머신이 뭐가있을까요?
2022-04-09, By 박용우
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박용우 |
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2022-04-09 |
1801 |
질문답변
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압력에 대해서..
2022-04-09, By 아기하마
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아기하마 |
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2022-04-09 |
1800 |
일상 톡
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4월 둘째 주 생두 뉴스, 소규모 농가에 투자가 늘어난다?!
2022-04-08, By 보통의삶
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보통의삶 |
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2022-04-08 |
1799 |
커피장비
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커피머신 필터에 관해서 질문이있습니다.
2022-04-07, By 비니.
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비니. |
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2022-04-07 |
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질문답변
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케맥스 추출관련 질문드립니다.
2022-04-06, By 비니.
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비니. |
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2022-04-06 |
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커피장비
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S9x 신품 가격 질문 드려요~
2022-04-06, By 붕임붕임
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붕임붕임 |
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2022-04-06 |
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일상 톡
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차량에서 쓸 수 있는 휴대용 조명 좋네요
2022-04-03, By 따스한커피
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따스한커피 |
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2022-04-03 |
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일상 톡
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핸드드립 전동그라인더 추천
2022-04-03, By 열배울
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열배울 |
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2022-04-03 |
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질문답변
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에스프레소 추출 시 단 맛을 올리고 싶으면
2022-04-03, By cekg
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cekg |
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2022-04-03 |
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질문답변
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라떼 우유 스팀 양
2022-04-01, By 큐티뽀쨕
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큐티뽀쨕 |
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2022-04-01 |
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질문답변
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브루잉에서의 물온도
2022-04-01, By 사자자리
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사자자리 |
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2022-04-01 |
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일상 톡
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3월 마지막 주 생두뉴스, 비상사태! 위험에 처한 커피생산량?!
2022-03-31, By 보통의삶
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보통의삶 |
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2022-03-31 |
1790 |
커피장비
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안핌 슈퍼카이마노 온디멘드 분쇄도..
2022-03-30, By kisd237
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kisd237 |
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2022-03-30 |
1789 |
커피이론
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차곡차곡 커피공부. 품종편 품종(variety) vs 재배종(cultivar...
2022-03-30, By 썬카페
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썬카페 |
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2022-03-30 |
1788 |
커피추출
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에스프레소 단맛이 부족할때 어찌하시나요?
2022-03-30, By 미르홉스
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미르홉스 |
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2022-03-30 |
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커피장비
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디스트리뷰터를 추천 받고 싶습니다.
2022-03-28, By 미친광대
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미친광대 |
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2022-03-28 |
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일상 톡
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커피엑스포 평일에 사업자만 들어갈수있나요?
2022-03-28, By 커피하는사람
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커피하는사람 |
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2022-03-28 |
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일상 톡
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22년 로스팅대회
2022-03-28, By DO
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DO |
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2022-03-28 |
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커피장비
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말코닉 e65s 질문 드립니다
2022-03-27, By 아기하마
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아기하마 |
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2022-03-27 |
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질문답변
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혹시 공유 로스터리 하고계신분이나 추천해주실만한데 있을까...
2022-03-25, By 신서훈
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신서훈 |
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2022-03-25 |
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커피추출
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푸어오버시에 스월링 및 교반 작업이 주는 수율적인 측면에 대해
2022-03-25, By bumjun
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bumjun |
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2022-03-25 |
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커피장비
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언더카운터 머신
2022-03-24, By 물엿
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물엿 |
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2022-03-24 |
1780 |
일상 톡
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3월 넷째 주 생두 뉴스,커피소비량 20년 최고치, 쫓겨날 위기...
2022-03-24, By 보통의삶
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보통의삶 |
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2022-03-24 |
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로스팅
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1차 크랙 후 ROR 크래쉬 현상..
2022-03-23, By kisd237
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kisd237 |
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2022-03-23 |
1778 |
커피장비
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제빙기후레이크
2022-03-23, By 박피아
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박피아 |
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2022-03-23 |
1777 |
일상 톡
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예전에 도쿄올림픽 촬영 후 카페사장님들 인터뷰하고 싶다고 ...
2022-03-23, By 문대명
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문대명 |
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2022-03-23 |
1776 |
일상 톡
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카페 유휴공간 매칭 서비스 '다믄'과 제휴해요~
2022-03-22, By 다믄
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다믄 |
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2022-03-22 |
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커피장비
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에스프레소머신 물온도 조절
2022-03-21, By ba_da_ro
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ba_da_ro |
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2022-03-21 |
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로스팅
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시작하는 로스터들을 위한 단톡방 22.03.21
2022-03-21, By 원세컨드커피
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원세컨드커피 |
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2022-03-21 |
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커피장비
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장비 고민중입니다...
2022-03-21, By Aweee
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Aweee |
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2022-03-21 |
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커피장비
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커피 머신 공부? 알고싶습니다!
2022-03-20, By 괴팍이
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괴팍이 |
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2022-03-20 |
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커피추출
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비 오는 날 추출속도에 대해 어떻게 생각하시나요?
2022-03-20, By 플랜비식음료학원
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플랜비식음료학원 |
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2022-03-20 |
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로스팅
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로스팅 시 1차 크랙, 2차 크랙
2022-03-19, By kisd237
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kisd237 |
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2022-03-19 |
1769 |
질문답변
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페니충전 카드결제했는데 충전이 안되었네요
2022-03-18, By 더하우스1932
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더하우스1932 |
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2022-03-18 |
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질문답변
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콜드브루 추출할때 원두향을 살리고 콜드브루 특유향을 줄이는법?
2022-03-17, By 웈희우키
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웈희우키 |
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2022-03-17 |
1767 |
질문답변
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원두 납품하시는 로스터 분들..
2022-03-17, By kisd237
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kisd237 |
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2022-03-17 |
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일상 톡
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3월 셋째 주 생두 뉴스, 원유와 물가상승이 커피산업에 미치는...
2022-03-17, By 보통의삶
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보통의삶 |
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2022-03-17 |
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커피추출
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퍽이 넘쳐여어어어어ㅓ!!!!!!!
2022-03-15, By ba_da_ro
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ba_da_ro |
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2022-03-15 |
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일상 톡
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3월 둘째 주 생두 뉴스, 전쟁이 커피가격에 미치는 영향은?
2022-03-11, By 보통의삶
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보통의삶 |
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2022-03-11 |
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로스팅
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파나마 게이샤 로스팅해보신분 계실까요
2022-03-11, By 큐티뽀쨕
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큐티뽀쨕 |
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2022-03-11 |
1762 |
커피장비
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CIME 05 pid 머신 쓰시는분!
2022-03-07, By MAKEITRAIN
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MAKEITRAIN |
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2022-03-07 |
1761 |
커피추출
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강배전(풀시티) 원두 에스프레소 추출비율 질문
2022-03-07, By 미르홉스
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미르홉스 |
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2022-03-07 |
1760 |
일상 톡
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코로나 이후 후각 상실하신 분 계신가요..
2022-03-06, By 나밍
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나밍 |
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2022-03-06 |
1759 |
커피장비
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안핌 카이마노 분쇄 시간 설정 관련하여 질문 드립니다.
2022-03-06, By 두두두두
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두두두두 |
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2022-03-06 |
1758 |
일상 톡
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3월 첫째 주 생두 뉴스, 금광개발로 위협받는 수마트라 아체 가요
2022-03-03, By 보통의삶
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보통의삶 |
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2022-03-03 |
1757 |
일상 톡
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어떤식으로 해야할 지 고민입니다
2022-03-02, By 밍호
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밍호 |
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2022-03-02 |
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커피장비
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가정용 그라인더에 관한 질문
2022-02-28, By jmgh
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jmgh |
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2022-02-28 |
1755 |
질문답변
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원두 보관
2022-02-28, By 커피는역시맥심
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커피는역시맥심 |
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2022-02-28 |
쉽게 이해할수있게 해드릴게요 팝콘을 후라이팬에 튀길때 육안으로 소리로 몇알들이 터지잖아요? 여기서 그걸 본인이 데이터화를 할려고하면 본인만의 기준을 정하세요 이건 맞다 틀리다가 아니라 관점 차이니간요, 팝콘이 몇알 터졌을때 크랙이라고 시작이라고 할수있고 ror값을 보신다면 아티산이나 파이어스코프쓰시는거같은데 전체적으로 팝이 터지면 ror값이 하강하게됩니다. 제기준은 ror값이 뚝 떨어지는 하강하는 부분에 1차 크랙이라고 지정합니다. 추가로 2차크랙은 팝소리도 안나고 ror값도 하강된상태에서 1차 팝소리보다 대체적으로 소리가 작고 지글지글소리같이 파파파파파 소리가 얇게 터지고 ror값은 반등으로 올라갑니다. 그때 2차 크랙으로 저는 봅니다. 정답은 없습니다. 본인이 로스팅을 할때 본인의 기준을 만드세요 누가맞다 틀리다가아닙니다. 우리는 재현하고 다른 생두를 로스팅할때 비슷한구간을 정하는거죠 너무 어렵게 생각하지마세요