커피인 라운지

현재 매장에서 kb90을 사용하고 있습니다. 
스팀의 힘이 강하다 보니 익숙해지기 전까진 균일성 있게 하는 것이 쉽지 않네요 
물론 보일러 온도를 낮춰서 압력을 낮췄습니다. 

혼자 일하는 경우라면 문제가 없지만 아무래도 여럿이서 일을 하고 있어서 균일성을 유지하려고 노력을 하지만 다들 어려워하네요… 

그래서 스팀 팁을 찾아보고 있는데 본사에도 현재 사용하고 있는 것 말고는 없다고 하네요 
제가 못 찾는 건지… 답답해서 글 올려 봐요~!

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댓글 4

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손안

2022-05-13 15:54  #1863486

보유자격 없음

사용해보지 않은 머신이지만 반만 풀어서 스팀해보세요. 대부분 머신은 압력 조절 레버, 다이얼로 조절 됩니다.

혹은 팁만 교체 해보세요. 

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TastyLife 작성자

2022-05-16 18:00  #1865991

@손안님
네~! 안그래도 스팀 압력을 낮추고 여러 방향으로 하고 있어요~! 

혼자 하는 매장이라면 아무런 문제가 없을 텐데 여럿이서 하다 보니  차이가 많이 나네요 

스팀 팁을 못 찾고 있네요
레티나는 규격이 안맞고 정품은 다른 사이즈가 없다고 하네요
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Hyunhoz

2022-05-13 18:17  #1863664

보유자격 없음

저도 pb로바꾸면서 스팀적응잘안됫는데 환경 머신마다 다르겟지만 전 스팀온도121.5도에 맞추고 공기주입할땐 살짝만열어서하고 롤링할때 반좀넘게 풀어서 하고있어요!

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TastyLife 작성자

2022-05-16 18:00  #1865995

@Hyunhoz님
네 감사 해요 그렇게 해봐야 겠어요
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