커피인 라운지

제목과 같이 너무나 고민도 많고... 그렇습니다. 장문의 글이니 시간많으시면 지나가시다가 조언의 댓글 부탁드립니다. 선배님들!


저는 현재 나라를 지키는 사람이고 20대 후반입니다. 저란 사람은 제가 무엇을 해줬을때 보람을 느끼는 것과 급박하게 돌아가지 않고 펍, 술집, 클럽보단 카페를 선호하는 사람입니다. (클럽을 한번도 안가봤네요... 와...)


커피는 잘모르지만 고소하면서도 향긋한향에 매료되어 매일 2잔씩은 마시고 있네요.


그러다 지금은 홈카페에도 관심많고, 최근 머신도 삿습니다!(가찌아 클래식 프로!) 또한 이참에 공부도 해보자해서 교대근무 돌면서 학원 다닌 게 국내, 국제 자격증도 취득을 했네요.

(추가적으로 더 취득해볼 생각입니다 ㅎㅎ... SCA는 뱃지를 안줘서요 우씨.. EUCA란 걸 따볼 생각입니다.)


어떤 것이 고민이냐면...


제가 전역이 내년에 가능한데 그때가 되면 거의 30입니다 ㅎㅎ

30살에 사업을 시작하는 것도 그렇지만 바리스타라는 일을 해본다는게 쉽지 않을거 같아서요.


퍼스트라는 학원에서 EUCA를 취득해볼 생각인데 거기는 여러 과정을 배우면 네스프레소, 폴바셋, 커피빈의 서류를 패스해주는 협약을 체결 햇다길래 저의 플랜은


프랜차이즈 카페 파트타임(일일 약 4~5시간)을 하면서 바리스타 교육 있으면 받아보면서 퇴근하곤 사업을 꾸준히 해볼 생각인데 여러분의 생각은 어떤가요???


만약 사업이 잘안되면.... 프렌차이즈나 카페 경력 쌓고 영어회화 꾸준히 공부해서 외국에서도 한번 일해보고 싶은 마음이 있습니다.


다른 글의 댓글을 쭈욱 보니 프랜차이즈에서 6개월~1년정도 위생, 시스템을 이해하고 로스터리카페로 가시라고 하시던데, 여러분의 생각이 궁금합니다!!


선배님들의 생각이 궁금합니다.

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ABOUT ME

홈 카페 브랜드를 만들어 보고 싶은 청년
일반회원
보유자격 없음

댓글 11

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Tube

2022-09-19 00:00  #1978145

보유자격 없음

저도 30살부터 커피를 시작하게 되었어서 작성자분께서 어떤 마음 이실지 조금이나마 이해가 가네요.

저는 경력도 하나 없이 바리스타 자격증만 있는 상태로 정말 운 좋게 작은 원두납품 회사의 로스터로 시작하게 되었습니다. 

현재는 이직을 하고 5년차 총괄 로스터로 일하고 있습니다.


저도 처음 취업을 하려고 했을때 나이는 있는데 경력은 없다보니 대부분의 매장에서 바리스타로 취업하기가 정말 힘들었습니다.  지금 생각해보면 제가 사장이어도 섣불리 채용을 하기 부담스러운 나이기는 하더군요.


결국 창업을 생각하시고 계시고 취업이 가능하시다면 프랜차이즈에서 카페가 어떻게 운영되는지 배우시는게 좋지 않으실까 생각 듭니다. 많은 매장의 사장님들을 만나며 느낀게 매장 경험이 있는 분과 없는 분의 차이는 생각보다 더 크더군요.


개인적으로 바리스타 경험이 없다보니 로스터 일을 하면서 많은 거래처를 다니며 상담을 하고 옆에서 도와드린다고 해도 벽에 부딪히는 경우를 많이 느낍니다.

하물며 내 매장을 운영하게 된다고 하면 더 많은 변수와 일들을 겪게 되실텐데 그럴때 매장에서의 경험이 큰 도움이 되지 않을까 하는 제 짧은 생각을 말씀 드려봅니다.

남들보다 조금 늦은 나이에 시작하시려는 만큼 처음 도전할때의 마음 항상 잘 간직 하시고 잘 되시길 응원 하겠습니다!

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쇼수스 작성자

2022-09-19 00:19  #1978204

@Tube님

좋은 말씀감사합니다. 제가 좋은곳을 고르려면 제가 조금이라도 경력이 있어야 내세울게 있겠지요!!

어디든 들어가서 조금이라도 일을 해봐야겠네요!

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돼지국밥

2022-09-19 11:53  #1978403

B.STARTER

김사홍바리스타님도 30에 시작하셨습니다 ㅋㅋ

당장 가정을 부양해야 하고 그런게 아니라면 괜찮지요.

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쇼수스 작성자

2022-09-19 14:40  #1978542

@돼지국밥님
아 그런가요? 김사홍 바리스타님 덕분에 디스트리뷰터란걸 알게되었는데.....대단하신거같네요
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돼지국밥

2022-09-19 16:06  #1978640

@쇼수스님
맞아요 ㅎㅎ
좋은분들 많이 만나 공부 열심히 하시면 충분히 따라잡을 수 있으실겁니다!
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"비밀글입니다."

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"비밀글입니다."

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커피가좋아!

2022-09-20 14:21  #1979304

보유자격 없음

29살에 전직해서 커피 밑바닥부터 시작해 40이 넘었습니다.

궁금하신 부분 있으시면 쪽지 주세요. 도움이 될수도 있을것 같습니다.

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코히에서성수한잔

2022-09-20 22:13  #1979646

B.STARTER

ㄴ늦게 시작하더라도 그만큼 다른 사람보다 열심히하면 결실이 있더라구요 화이팅!

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아트프레소

2022-09-23 16:19  #1981596

B.STARTER

2000년 중후반에 서른 살은 커피 시작하기 매우 좋은 시기였습니다. 근무 환경은 지금이 좋다고해도 사람의 개성이 빛날 수 있는 시기는 이전이 더 좋다고 생각됩니다. 

서른 살이면 바리스타하지마시고 로스터 또는 영업쪽 추천드립니다. 외국 나가시는거면 바리스타 일 하시는걸 추천드립니다. 그런데.. 외국 다녀오시면 국내에서 설자리가 지금 보다 더 좁으실 겁니다.


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커핑버링

2022-09-24 21:21  #1982216

보유자격 없음

바리스타에게 나이가 꼭 필요하지 않다고 생각이 듭니다. 시니어분들도 많이 배우고있으며 현장에서 근무하시는 분들도 있답니다.내가 어떤 마음으로 일을 할것진가 중요하다고 봅니다.^^

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