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커피인 라운지

  


[질문답변] 저가커피 운영중 로버s vs 콜드s 추천부탁드립니다.
콜드S로버 23.09.17. 23:56
댓글 5 조회 수 224

현재 업장에서

메인 그라인더가 피오렌자또83입니다 (기본구성품...)

하루에 원두는 10키로정도 소비하며,

러쉬때는 그라인더 발열이 심해서 도징량이 우후죽순입니다.

플랫버지만 절삭이 일정하지 않은게 티가 나고요..


그래서 코니컬버 쪽으로 알아보려 하는데 

로버s 랑 콜드s 로 압축했습니다.


로버랑 콜드랑 두 제품 모두 쿨링이 탁월한건 알지만 콜드가 벨트형식이라 발열이 더 없다고 해서 보다보니 

벨트 내구성 이슈가 있더라고요..


말코닏e80이나 안핌sp2도 생각은 해봤으나.

현재 브랜드에서 사용하는 원두의 유분감이 심한 편입니다.

그래서 배제를 했는데 

선배님들이 생각하시기엔 어떤 제품 이용하는게 낫다 보시나요?

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댓글 5

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볼로

2023-09-18 22:55  #2219067

2

일일 10키로 라면 어떤 그라인더가 와도 발열이 심합니다

공간이 있으시면 83E를 한대 더 들이셔서 같은세팅 혹은 아메/라떼 나누셔서 추출하시는것도 좋은 방법입니다. (돈도 아끼구요)

저가커피라면 더더욱 코니컬보단

메져 VP도 추천드립니다(저 rpm 플랫버)


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콜드S로버 작성자

2023-09-19 07:53  #2219207

@볼로님

아 감사합니다..

로버나 콜드는 코니컬임에도 고속분쇄가 돼서 고려했었는데

말씀대로 메이저vp가 있는걸 망각했네요

제가 코니컬버에 심취한 적이 있어서 

잘 고려해서 선택해보겠습니다 감사합니다^^

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COFFEE___

2023-09-19 09:27  #2219253

댓글을 이상하게 써놓으셨네.. 지금 사용량에 메이저 쓰시면 그라인더 퍼집니다. 콜드사셔요

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콜드S로버 작성자

2023-09-20 00:31  #2219799

@COFFEE___님

콜드 벨트 이슈는 괜찮을까요?

로버vs콜드 면 콜드가 나을까요,?

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COFFEE___

2023-09-20 08:52  #2219874

@콜드S로버님

당연히 콜드가 더 나은 모델이지만 많이 쓰는 모델은 여러모로 편합니다(중고 판매 or 수리를 위한 부품 수급)

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