커피인 라운지
현재 업장에서
메인 그라인더가 피오렌자또83입니다 (기본구성품...)
하루에 원두는 10키로정도 소비하며,
러쉬때는 그라인더 발열이 심해서 도징량이 우후죽순입니다.
플랫버지만 절삭이 일정하지 않은게 티가 나고요..
그래서 코니컬버 쪽으로 알아보려 하는데
로버s 랑 콜드s 로 압축했습니다.
로버랑 콜드랑 두 제품 모두 쿨링이 탁월한건 알지만 콜드가 벨트형식이라 발열이 더 없다고 해서 보다보니
벨트 내구성 이슈가 있더라고요..
말코닏e80이나 안핌sp2도 생각은 해봤으나.
현재 브랜드에서 사용하는 원두의 유분감이 심한 편입니다.
그래서 배제를 했는데
선배님들이 생각하시기엔 어떤 제품 이용하는게 낫다 보시나요?
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일일 10키로 라면 어떤 그라인더가 와도 발열이 심합니다
공간이 있으시면 83E를 한대 더 들이셔서 같은세팅 혹은 아메/라떼 나누셔서 추출하시는것도 좋은 방법입니다. (돈도 아끼구요)
저가커피라면 더더욱 코니컬보단
메져 VP도 추천드립니다(저 rpm 플랫버)