안녕하세요 커피 세계에 오신것을 환영합니다. ㅎㅎ 

A.  에스프레소 블렌드된 원두를 핸드드립해 마시는거랑 에스프레소로 추출하는거랑 많이 차이가 있나요?

- 맛과 향의 관점에서 본다면, 에스프레소용으로 블랜딩 된 원두던, 싱글오리진 원두던 드립과 에스프레소로 추출하면 맛이 차이가 많이 느껴집니다. 원두가 가지고 있는 핵심적인 맛과 향은 같지만, 에스프레소는 추출 할 수 있는 맛의 범위가 핸드드립 커피에 비해 어마어마하게 넓기 때문에 우리가 비교시음해봤을 땐 많이 다르게 느껴집니다. 뜨거운 물에 확산되어 녹아나는 드립커피에서 뽑을 수 있는 커피성분종류가 10이라면, 가압이 가해진 에스프레소는 100정도가 되지 않을까 싶습니다. (단편적인 예 이니 수치를 정확히 보실 필요는 없어요! ㅎㅎ )
 
B. 또, 이런 에스프레소 블렌딩은 핸드드립에 적합하지 않은건가요?

적합하다. 하지않다는 개인적 기호라고 생각합니다. 위에 서리님께서 마지막에 얘기해주신 것처럼, 생두를 볶는 로스터가 의도한 것이 에스프레소a 라고 한다면 드립으로는 에스프레소a 에서 낼 수 있는 맛과 향 늬앙스 등을 100% 느끼기 어려울테죠. 하지만 먹는 사람이 그 맛 또한 드립으로 내려 먹어봤더니 맛있더라면, 그 에스프레소a 는 적합한 커피라 생각됩니다. 

C. 적합하지 않다면 왜.. 그런지 궁금하네요.

 굳이 적합하지 않다 라는 관점으로 깐깐히 해석해보자면, 
로스터가 a원두를 샘플로스팅하여 커핑해보았더니 사과맛, 꽃향이 특징이었습니다. 하지만 에스프레소용으로 사용하려고 중강배전 혹은 강배전으로 볶았습니다. 중강 강배전으로 볶았더니, 과일의 산미와 꽃향이 샘플로스팅 때보다 적게 느껴지네요? 이 커피는 싱글오리진으로 중배전으로 볶으면 캐릭터가 더 잘 나타날 것 같습니다. 그리고 드립용으로도 충분히 어울리네요.  그렇담 이 커피는 어느 용도로 사용하는게 좋을까요. 예 로스터a 는 드립용으로 판매할 것을 의도하여 중배전으로 볶을 것 같습니다. 에스프레소로 먹으면 왠지 과한 산미와 낮은 바디감 때문에 밸런스가 무너질 것 같습니다. 

그럼 이 커피는 로스터a 의 의도와 바램은 이 커피는 에스프레소용이 아니라 핸드드립용으로 볼 수 있겠죠. 

최종적으로 커피도 맛의 세계이기 때문에, 개인적인 취향을 고려하지 않을 수 없습니다. 그래서 최종적으로 커피를 마시는 소비자가 마음에 들면 그것이 어떠한 방법으로 준비를 했건 최고이지 않을까 싶네요. ㅎㅎ

저도 드립 원두에 질문이 있습니다!!
가끔 원두들을 보면 드립 블랜딩 이라는 원두가 있던데 드립은 싱글로만 가능한거로만 알았는데 블랜딩으로도 가능하나요?? 

소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +

추출은 항상 환경에 따라 변수를 달리 하여 만들어가는 과정이다보니 원두에 따라서 어떻게 대응하느냐의 문제입니다. 따라서 어떻게 로스팅한 원두이든 상관없이 적절한 추출 방법을 적용하면 되니 추출에서 큰 문제는 없다고 보셔도 좋지 않을까 합니다. 다만, 로스팅 단계에서 추출을 염두해둔 경우는 일반적으로 특정 추출 방식에서 로스터가 원하는 맛의 스펙트럼을 쉽게 내어줄 수 밖에 없습니다. 

따라서 에스프레소 블렌딩도 드립으로 충분히 추출이 가능하지만, 그것이 로스터의 의도와 크게 맞지는 않을 수 있다는 정도겠죠. 추출 컨트롤 여하에 따라서 어떻게 즐기셔도 좋지 않을까 합니다.

안녕하세요 커피 세계에 오신것을 환영합니다. ㅎㅎ 

A.  에스프레소 블렌드된 원두를 핸드드립해 마시는거랑 에스프레소로 추출하는거랑 많이 차이가 있나요?

- 맛과 향의 관점에서 본다면, 에스프레소용으로 블랜딩 된 원두던, 싱글오리진 원두던 드립과 에스프레소로 추출하면 맛이 차이가 많이 느껴집니다. 원두가 가지고 있는 핵심적인 맛과 향은 같지만, 에스프레소는 추출 할 수 있는 맛의 범위가 핸드드립 커피에 비해 어마어마하게 넓기 때문에 우리가 비교시음해봤을 땐 많이 다르게 느껴집니다. 뜨거운 물에 확산되어 녹아나는 드립커피에서 뽑을 수 있는 커피성분종류가 10이라면, 가압이 가해진 에스프레소는 100정도가 되지 않을까 싶습니다. (단편적인 예 이니 수치를 정확히 보실 필요는 없어요! ㅎㅎ )
 
B. 또, 이런 에스프레소 블렌딩은 핸드드립에 적합하지 않은건가요?

적합하다. 하지않다는 개인적 기호라고 생각합니다. 위에 서리님께서 마지막에 얘기해주신 것처럼, 생두를 볶는 로스터가 의도한 것이 에스프레소a 라고 한다면 드립으로는 에스프레소a 에서 낼 수 있는 맛과 향 늬앙스 등을 100% 느끼기 어려울테죠. 하지만 먹는 사람이 그 맛 또한 드립으로 내려 먹어봤더니 맛있더라면, 그 에스프레소a 는 적합한 커피라 생각됩니다. 

C. 적합하지 않다면 왜.. 그런지 궁금하네요.

 굳이 적합하지 않다 라는 관점으로 깐깐히 해석해보자면, 
로스터가 a원두를 샘플로스팅하여 커핑해보았더니 사과맛, 꽃향이 특징이었습니다. 하지만 에스프레소용으로 사용하려고 중강배전 혹은 강배전으로 볶았습니다. 중강 강배전으로 볶았더니, 과일의 산미와 꽃향이 샘플로스팅 때보다 적게 느껴지네요? 이 커피는 싱글오리진으로 중배전으로 볶으면 캐릭터가 더 잘 나타날 것 같습니다. 그리고 드립용으로도 충분히 어울리네요.  그렇담 이 커피는 어느 용도로 사용하는게 좋을까요. 예 로스터a 는 드립용으로 판매할 것을 의도하여 중배전으로 볶을 것 같습니다. 에스프레소로 먹으면 왠지 과한 산미와 낮은 바디감 때문에 밸런스가 무너질 것 같습니다. 

그럼 이 커피는 로스터a 의 의도와 바램은 이 커피는 에스프레소용이 아니라 핸드드립용으로 볼 수 있겠죠. 

최종적으로 커피도 맛의 세계이기 때문에, 개인적인 취향을 고려하지 않을 수 없습니다. 그래서 최종적으로 커피를 마시는 소비자가 마음에 들면 그것이 어떠한 방법으로 준비를 했건 최고이지 않을까 싶네요. ㅎㅎ

너무나 정성스러운 답변에 감동했고 갓 우물 안에서 나와서 본 이 세계에 감탄하고 갑니다. 너무너무 감사합니다.

많은 로스터분들께서 하우스 블랜딩이라 하여 판매하고 있는 상품들을 브루잉으로 맛을 보면 (개인적으로 판단하였을 때) 에스프레소를 목표로 하여 로스팅했다는 느낌을 많이 받았습니다.
하여, 로스터의 의도를 제대로 즐기려면 하우스 블랜딩이라 하는 커피를 즐길 때는 에스프레소로 즐기는 편이 더 좋은 것 같다 생각합니다^^