커피인 라운지

양준환 17.12.16. 10:21
댓글 4 조회 수 476
보셧는지 모르겠지만 한국어 번역 sca에는 안나오고 영문만있는데
 저는 얼마전에 봤네요.
 은근 웃기고, 씁쓸하기도하고, 꽤 재밌는 내용입니다.
img_read.php?url=lP9ySiaiaR553wmsH92CWDZ
By ANTONY WATSON Whether at home, in a coffee shop or in the workplace, our surroundings also have a ...

 http://www.scanews.coffee/2017/12/13/can-taste-brand-coffee/
 
 중간쯤부터 읽으시면 되는데
 각 다른 커피를 A,B,C,D로 컵을 나누어 낮음품질의 커피를 C컵에 넣고 브랜드를
'NTERNATIONAL'(무슨 브랜드를 썻는진 모르지만)유명 브랜드를 붙여넣고 일반인들에게 실험했다고 합니다.
전반적으로 국제적인 브랜드의 커피가 극도로 긍정적인 효과를 보여주었습니다.
또한 시험에서 가장 많이 소비된 커피였으며, "선호하는 맛"에서 높은 점수를 받았다고 합니다.
다른 세개의 'national' 즉 비인기류의 브랜드와 비교하였을때 품질이 떨어지는데도 말이죠.
 그러고 이어지는 얘기로는 소비자가 좋은커피를 구매할때 느끼는 심리적 영향보다!
좋은품질의 커피를 합리적인 가격으로 선보이던
 '평판'이 좋은 브랜드에서
 구매했을때 무의식적으로 더 강렬한 선호도를 자극한다고 합니다.
쉽게 말해 한번의 아주 좋은 경험을 주는것보다, 브랜드의 평판이 좋을때 더 강렬한
 영향을 줄수있다고 합니다.
이글이 강조하는것은 그저 "아 다수의 일반 사람이 봤을때 좋은품질의 커피가 무엇인지
 구별하지 못하는구나.."라는것이 아니라
보다 이 시장에서 다수의 사람들은 심리학적으로 '브랜드'가 주는 힘에
 큰 영향을 받고 소비심리 또한 변화한다는것입니다.
 각자 자신만의 커피 철학을 담은 '브랜드'를 만들어갈때 자신의 브랜드가 어떤 모습으로
 소비자에게 보여지고있고, 또 언제나 좋은 품질의 커피를 공급하고 있다는 신뢰를 주고있는지
 에 대해 생각해 보게되는 글입니다. 재밌는 글이네요.^^*
 
profile

ABOUT ME

내 삶의 지속가능성
일반회원
B.STARTER

댓글 4

profile

서리

2017-12-17 13:44  #344295

B.EXPERT
브랜드 굉장히 중요하죠. ^^ 아마 저도 누군가 브랜드를 속이고 커피를 준다면 속을 수 있을것도 같습니다.

소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +
profile

양준환 작성자

2017-12-18 18:04  #345084

@서리님
그렇죠.
 결론은 "많은 사람들 혹은 지역 사회에 주고자 했던 아이덴티티와 크레이티브들은
 먼저 좋은 '브랜드'성을 가췄다고 인식되어야 전해질수있다"는 얘기라고 보입니다.
profile

Walker

2018-03-02 11:42  #397846

B.STARTER
맛은 정직하되 적극적인 홍보와 소통으로 이미징을 잘하는 것 또한 내가 볶고 내린 맛있는 커피를 더 빛나게 하는 중요한 요인이라고 생각됩니다..! 좋은 글 감사합니다
profile

KAN 작성자

2018-03-03 08:13  #398422

@Walker님
글에 핵심을 잘 짚으셧네요.
 맞습니다. 중요한 요인! 좋은하루되세요오.
블랙워터이슈 커뮤니티 가이드 4
구직중입니다 (카페에서 원하는 포트폴리오는뭘까요?) 5
일적인 부분에서 되게 많이 고민되는점 6
로스팅 챔피언 프로파일 기고를 보고 궁금한 몇 가지 2
커피에서 짠맛이 강하게 느껴지는것은 무슨 이유 일까요. 12
커피 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 방법이 무엇일까요 6
매장 물이 맛이 없습니다... 10
'브랜드'가 주는 영향 4
제 생각이 너무 꼬인걸까요 10
여러분이 생각하기 앞으로의 인테리어 흐름은 어떻게 될까요 7
가입 인사와 함께 간단한 질문 하나가 있습니다. 7
에프터 버너 사용해본 분꼐 질문 드립니다. 8
카페, 바리스타 구인구직 사이트 혹시 있나요? 3
로부스타와 아라비카의 오일의양이 궁금합니다 8
미각 후각 연습 5
가스맛이란게... 2
이산화탄소는 왜 발생되나요? 7
Brewing ratio에서 2
커피 시장에 관한 세미나를 개최하는 곳은 없을까요??? 8
커피이론의 전반적인 기초이론을 다질 수 있는 책추천과 홍대... 10
좋은 정보가 많네요. 감사합니다. 5
안녕하세요~ 처음 글쓰네요 ㅎㅎ 잘부탁드려요 1
안녕하세요!! 여쭤 보고 싶은 것이 있어서 가입 했습니다. 2
라떼아트 용어중 안정화란 개념이 사뭇 궁금합니다. 16
온도에따라 추출 수율이 비례하나요?? 2
로스팅 관련 회사에 대해 알고 싶습니다. 7
가입 인사 드립니다. 1
보나비타 전자저울 수리 2
에스프레소 머신 청소하실때 나사관련 5
카페에서 일 해보고 싶습니다. 12
바리스타를 직업으로써 고민중입니다. 고민에 대해 조언해주... 12
일 하다가 갑자기 심하게 배고프면 14
가입인사 드립니다. 1
커피 이론 책 추천 2
블랙워터이슈 커피 스터디 그룹 멤버를 모집합니다. 7
로스팅 환경 관련해서 질문드립니다 8
이디야 커피랩에서 잡설
비밀번호 관련문의 입니다 3
가끔 글 을볼때마다 느끼는 감정에 대해 6
탬핑의 중요성 5
커피 바 설계 도면을 의뢰하여 제작해야할까요 3
포터필터 물기를 닦는 이유는? 뭘까여?.ㅋ 17
에스프레소 바디가 궁금합니다 4
라떼아트 책 추천 좀 부탁드립니다. 1
웨이브 드리퍼의 특징을 알고싶습니다 5
10월말에 시부야로 여행을 가는데 카페추천을 받고 싶습니다. 7
플랫버와 코니컬버의 미분차이가 궁금합니다. 18
커피의 떫은 맛은 어디에서 오는걸까요? 3
커피지식의 자양분이 되준 책들. 11
가입인사드립니다 2
가입인사드립니다^^ 5
스릴러 영화 인비저블 게스트 추천합니다. 4

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...