커피인 라운지

호퍼 뚜껑을 열고 사용하는 것을 종종 볼 수 있는데요,
로스팅 한지 얼마 안 돼서 가스 때문에 열어 놓는건 이해하지만
그 것 외에도 평소에 열고 사용한다면 어떤 이유가 있을까요?

등록된 자기소개가 없습니다. 자기소개 미등록시 블랙워터이슈의 핵심 기능의 사용이 제한됩니다.

댓글 11

profile

john_kim

2018-03-17 22:42  #406985

B.STARTER
일단...호퍼 뚜껑을 열고 사용하는 곳이 있다면...위생개념이 없어보이네요...저 같으면 다시 나오겠습니다...

소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +
profile

어휴꼴통 작성자

2018-03-17 22:46  #406990

@john_kim님
위생이 가장 문제가 되고, 오히려 열어 놓을 이유가 없다는 말씀이시죠?
profile

john_kim

2018-03-17 22:50  #406998

@어휴꼴통님
디개싱 개념일 듯 한데...그건 영업용으로 쓰기 전에 위쟁적인 환경에서 이미 진행이 되어야 하지 않을까 하네요...대기압이라면 차라리 빈공간을 대신할 무게감있는 걸 올려두면 되겠죠...몇가지 이유가 있더라도 호퍼 뚜껑을 열고 영업하는 것은 이해할 수 없네요...
profile

2018-03-17 22:52  #407006

@john_kim님
아하 그렇군요 가끔 보다보면 원두 봉지째 그대로 뒤집에서 호퍼 뚜껑 열고 꽂아 두고 쓰는 매장이 있어서 이유가 궁금 했습니다! 감사합니다.
profile

KAN

2018-03-17 23:07  #407012

B.STARTER
말은 않겠지만
유명하고 좋은 커피 쓰는 카페에서도
그렇게 봉지채 넣어놓습니다.
어어엄청 빨리 소진되서 금방 털고 다시금 뜯아놓긴하는데
약간 간지도 나는건 사실입니다.핳하하
profile

BW노대표

2018-03-17 23:09  #407017

보유자격 없음
호퍼 뚜껑이 디개싱에 영향을 줄까요...? 그냥 깜빡하고 안닫은게 아닐까 라는 생각에 무게가 실립니다 ^^
profile

어휴꼴통 작성자

2018-03-17 23:14  #407021

@BW노대표님
아하 여러 의견이 있겠지만 어쨌건 호퍼 뚜껑을 열어 두는건 좋은 방법이 아닌가 보군요 댓글 감사합니다!
profile

Walker

2018-03-17 23:46  #407043

B.STARTER
호퍼 뚜껑을 살짝 어긋나게 해서 덮어두는게 아직 디개싱이 덜 된 원두를 사용할때는 보다 더 나을거라고 생각했는데, 댓글을 보다보니 크게 도움이 안 될꺼 같긴 하네요..
profile

블랙워터보이

2018-03-17 23:46  #407048

@Walker님
Walker 님 20 포인트 획득 하셨습니다. 많은 활동 부탁드려요!
profile

꼴통

2018-03-18 12:53  #407303

B.ELEMENTARY
원두가 호퍼에 담기는 순간... 뚜껑을 닫는 것과 열어두는 것의 사이에는 디개싱에 있어서는
거의 차이가 없습니다...뚜껑을 닫는다고 밀폐되는 것이 아니기 때문에~~
그냥 이유가 없고, 뚜껑 닫는 것을 잊어버렸거나, 귀찮아서 그런 것 아닐까요ㅎㅎ
오히려 위생에 문제만 발생시키는 것이 아닐지?
원두를 1kg씩 호퍼에 한꺼번에 담아두는 것은 오히려 산폐 및 오염의 위험성만 높입니다~~
profile

코지

2018-03-20 10:02  #408483

B.STARTER
다른 내용이지만
호퍼안에 원두 봉투를 그대로 넣어두는 것은
다른 이유도 있습니다.
제조일자(유통기한)의 의미도 있지요..
원재료를 소분하게 되면 그 재료의 유통기한을 증빙할 수 있는
원재료 봉투를 보관해야하기 때문입니다.
커피 납품처를 찾으시나요? 원두 유통관련 신규 게시판 오픈
커피 교육 10
로스팅 배치마다 편차가 있을때 어떤걸 기준으로 잡나요 1
안녕하세요. 2
누구나 갤러리카페가 될수 있어요~ 카페 전시
커피관련 스터디 모임 8
매장에 놓을 수입음료 추천해주세요~ 6
에스프레소 추출에 대해서 제대로 배우고 싶은데..어디서 배워... 7
안녕하세요. 언젠간 저만의 카페를 꿈꾸는 청년입니다. 7
이거 저렴한게 좋네요 2
낮은 온도에서 에스프레소 추출 4
에스프레소 애프터테이스트 2
요즈음 마시던 커피가 4
RoTC로스팅테크니션챔피언십 예선접수
해외 거주자 포인트 구매 방법 1
혹시 푸어오버방식에 관한 읽을만한 책이 있을까요? 3
머신기 청소에 대해서 궁금한게 있습니다. 3
커피 관련 서적 찾고있는데 어떤게 좋을까요? 4
그라인더 추천가능하실까요? 2
매장에서 원두 사용할때 11
미토스 그라인더 정전기 문제 1
안녕하세요 바리스타로 취업하고 싶은 학생입니다 6
아크릴아마이드에 관해서 1
암스테르담 스페셜티 원두 테이스팅 관심있으신 분 계실까요?(... 4
핸드드립 물 추출속도가 너무 느린데 무엇이 문제일까요??? 10
안녕하세요. 커피 재배과정 중 농약 사용에 대해 질문이 있습...
EK43 구매한지 일주일 되었는데 6
창업을 하려면 어떻게 시작해야 할까요? 6
커피공부에관하여 . 9
저도 그냥 넋두리...후 7
안녕하세요. 커피 종이필터에 대해 궁금한 것이 있습니다 2
여러분들의 가장 좋아하는 커피는 무엇인가요? 2
14g 바스켓? 18g 바스켓? 2
커피에 더욱 몰입하고 싶습니다. 17
주 40시간씩 근로기준법 기준에 맞춰 일하시는 분들이 계신가요?! 2
이럴때 셋팅 다들 어떻게 하시나요..?? 7
전자동 머신 맛.. 4
단상. 3
안녕하세요 가입인사겸 궁금한점 질문드립니다 :) 10
Vbm 레플리카 스팀노즐 바꿔보신분 계신가요? 1
스페셜티커피 & 아메리카노 용량 5
안녕하세요 처음 글 올리네요.. 2
같은 그라인더에 다른 콩을 분쇄할때 5
커피관련 글쓰기에 대해서 9
아티산 프로그램 질문입니다. 5
블랜딩 할 때 스크린 사이즈 10
'브랜드'가 주는 영향 4
린웨버 HG-1 에 대한 정보를 구할 수 있는데가 있을까요 ? 3
왜 제가 내린 더치는 쓰거나 연할까요? 5
블랙워터이슈 앱은 사용이 가능한건가요?? 5
소확행 5

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...