BW 라운지

안녕하세요, 저는 커피를 좋아하는 학생입니다.
커피가 좋고 공간을 좋아해서 카페가 저한테는
정말 편안한 곳입니다. 저는 다른직무에서 인턴을 하고
있는데 억지로 하는느낌이 들고 열정이 사라진 것 같습니다. 제가 좋아하는 일을 해야할 것 같습니다.
모든사람들이 바리스타는 연봉이 적어서 힘들다라고 말씀하시는데, 직접 경험하시고 직무에계시는 분들은 의견이 다를거라고 생각합니다. 정말 잘 배우고 싶습니다.
탄탄하게 배워서 저의 카페를 차리고 싶습니다.

그러면 어디서부터 시작해야 할까요? 커피 알바 경험도
아직은 없습니다. 하지만 휴학을하고 1년정도 카페 아르바이트와 자격증을 따면서 준비할 생각입니다.
제가 지금 가지고있는 생각은 커피맛도 좋고, 장소도 좋은곳에 먼저 취업을 하는것이 제 미래에도 좋다는 생각인데
처음에는 큰 프랜차이즈에서 경험을 쌓고가는게 맞다고 생각해서 고민중입니다. 많은 답변 부탁드릴게요.
감사합니다. 많은 바리스타분들께서 도움이 될 만한
길이 있다면 도움을 주시면 감사하겠습니다

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댓글 8

profile

djung_jungBest

Aug 05, 2018 01:38

B.STARTER
저도 단순히 커피가 좋다는것 하나만으로 오랫동안 공부해왔던 전공을 때려 치우고 지금은 바리스타로 일하고 있습니다.

큰 프랜차이즈, 개인 카페 할 것 없이 경험을 쌓되 그 안에서 배울 수 있을만큼 배워오는게 중요한것 같아요.
그리고 커피에 대해 끊임없이 공부하고 연구하는 사람 아래에서 일을 시작해 보는게 좋은 것 같구요.

사실상 프랜차이즈든 개인 카페든 아르바이트생으로 커피를 배운다는 거에는 한계가 있어서 자신이 얼만큼 배우려는 의지가 있느냐에 따라 큰 경험이 될수도, 시간만 버리는 일이 될수도 있어요.

커피란게 접하기 쉬운만큼 배우기도 쉽다고 생각하지만 계속 공부하고 연구해야 할만큼 어렵고 힘들기도 해요. 몸 상하기에 딱 좋은 일 이기도 하구요.
그래서 그만큼 진지하지 않고 가벼운 마음으로 발만 들여놓으면 시간과 체력만 축낼 수도 있어요.

그래도 그만큼 재미있고 매력넘치는게 이쪽 일이지만 다른 일들과 다름없이 힘들고 지치는건 똑같아요.

다른분이 말씀하신것처럼 커피를 배우고 싶다는게 도피의 목적이 크다면 한발짝 물러서서 다시 고민을 해보시는게 좋을것 같아요.

커피를 제대로 배우고 싶단 마음이 진지한거면 커피를 끊임없이
연구하는 열정이 있는, 제대로 된 사람을 찾아서 그런사람에게 커피를 배워보세요.
그런 사람들은 조금만 관심을 갖으면 쉽게 찾을 수 있을거에요.
그런 사람을 만나기 까지 원데이 클래스 수업을 들어보든, 학원을 다녀보든, 커피 관련 서적 찾아서 읽든, 나름의 공부를 계속 해보세요.

말이 길어졌는데 제가 드리고 싶은 말은 커피에 대해 진지한 마음을 가지고 시작하시길 바란다는 거에요 ㅎㅎ 그럼 화이팅 하세요!!!
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커피콩처럼생김

Aug 03, 2018 18:06

B.STARTER
조금 더 구체적인 이유를 만들고 접근하셔야 되지 않을까요?
단순히 지금 하시는 일에서 도피하고 싶어
커피가 좋고 카페의 공간이 좋아서
커피를 시작하고 싶다고 자기 합리화 하는 것으로 보여지는데요.
이런 이유라면 그냥 취미로 즐기셔도 될 것 같습니다.
커피를 시작하는데 거창한 이유가 필요하냐고 반문하실 수도 있고, 커피를 하면서  거창한 계획을 세워도 되지 라고
자위를 하실 수도 있을겁니다.

그런데요
제가 겪어본 바 이런 이유로 커피를 하시는 분들 치고 그 열정이 오래 가지도 않을뿐더러
대게 자기 합리화를 통한 고집만 쌓여
틀에 박혀 사는 경우가 많았던 것 같습니다.
이런분들을 포용하기에는 이미 한국에 이런 분들이 차려놓은 카페가 너무 많을뿐더러
커피를 진지하게 임하는 분들에게 악영향을 끼치는 경우도 많이 보았으며 커피맛도 대게 수준 이하였던 곳이 많았습니다.

글쓴분의 성향에 따라 다르겠지만
어쨌든 시작하실거라면 제가 말한 안좋은 사례가 되지 않으셨으면 좋겠네요.
커피에 정답은 없지만 그 왕도는 노력하는 자에게는 언제든 보인다는겁니다.

늘 더 나은 커피를 위해 자신을 발전 시킬 수 있는 바리스타가 되시길 기원합니다.

소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +
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"비밀글입니다."

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쿠로깅

Aug 04, 2018 22:08

B.STARTER
바리스타의 어떤부분을 보고 시작하시는건가요?
바리스타 직업이 3D 직업이라는건 알고 하시는거조~?
체력적으로도 힘들고 서비스직이니 정신적으로도 스트레스 받는 직업입니다
커피 내리는 일보다 다른일을 더 많이할수도 있어요 치우고 닦고 설겆이이하고 등등
고된 근무를 하면서도 근무시간 외에 커피공부를 꾸준히 하셔야 발전할수 있습니다
연봉에 대해서는 작은건 맞는대 어떤 직업이든 마찬가지지만 본인 하기에 따라 달라지는게 연봉입니다
바리스타 시작하시게되면 근무하면서 자신의 방향성에 대해서도 고민해보세요 커피일도 여러 방향이 있으니까요
일단 아르바이트라도 시작해보세요 부딛혀 봐야하니까요
자격증은 있어도 그만 없어도 그만입니다
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5cent

Aug 06, 2018 12:54

바리스타가 왜 3D 직업인가요. 더럽지도, 위험하지도, 어렵지도 않다고 생각됩니다만?
3D 뜻을 설마 다른 의미로 알고 계신건 아니신지요...? 

본문을 작성하신 '별명은없습니다' 님께는 해보시면 외부에서 보시는 모습과 크게 다르지 않다고 생각되실거라는 말씀 드려봅니다. 걱정보다는 일단 시작해 보세요~
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Soulstar

Nov 26, 2018 22:33

한국에서 바리스타는 충분히 더럽고(비위생적이다 라는게 아니고 정말 말그대로 더럽고 치사하다 입니다) 위험하고,어려운 직종임에 틀림없습니다 +박봉이죠 외부에서 보는 모습과는 정말 엄청나게 다르다고 자신할수있습니다
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djung_jung

Aug 05, 2018 01:38

B.STARTER
저도 단순히 커피가 좋다는것 하나만으로 오랫동안 공부해왔던 전공을 때려 치우고 지금은 바리스타로 일하고 있습니다.

큰 프랜차이즈, 개인 카페 할 것 없이 경험을 쌓되 그 안에서 배울 수 있을만큼 배워오는게 중요한것 같아요.
그리고 커피에 대해 끊임없이 공부하고 연구하는 사람 아래에서 일을 시작해 보는게 좋은 것 같구요.

사실상 프랜차이즈든 개인 카페든 아르바이트생으로 커피를 배운다는 거에는 한계가 있어서 자신이 얼만큼 배우려는 의지가 있느냐에 따라 큰 경험이 될수도, 시간만 버리는 일이 될수도 있어요.

커피란게 접하기 쉬운만큼 배우기도 쉽다고 생각하지만 계속 공부하고 연구해야 할만큼 어렵고 힘들기도 해요. 몸 상하기에 딱 좋은 일 이기도 하구요.
그래서 그만큼 진지하지 않고 가벼운 마음으로 발만 들여놓으면 시간과 체력만 축낼 수도 있어요.

그래도 그만큼 재미있고 매력넘치는게 이쪽 일이지만 다른 일들과 다름없이 힘들고 지치는건 똑같아요.

다른분이 말씀하신것처럼 커피를 배우고 싶다는게 도피의 목적이 크다면 한발짝 물러서서 다시 고민을 해보시는게 좋을것 같아요.

커피를 제대로 배우고 싶단 마음이 진지한거면 커피를 끊임없이
연구하는 열정이 있는, 제대로 된 사람을 찾아서 그런사람에게 커피를 배워보세요.
그런 사람들은 조금만 관심을 갖으면 쉽게 찾을 수 있을거에요.
그런 사람을 만나기 까지 원데이 클래스 수업을 들어보든, 학원을 다녀보든, 커피 관련 서적 찾아서 읽든, 나름의 공부를 계속 해보세요.

말이 길어졌는데 제가 드리고 싶은 말은 커피에 대해 진지한 마음을 가지고 시작하시길 바란다는 거에요 ㅎㅎ 그럼 화이팅 하세요!!!
profile

이발

Aug 13, 2018 16:41

크으으으  추천을 아니할수가 없습니다.
 
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"비밀글입니다."

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