BW 라운지

안녕하세요~!

늘 카페투어 글을 올렸었는데..


오늘은 카페 투어가 아닌 조금 다른 이야기를 해볼까 합니다.


카페인은 여러가지로 공부할수록 재밌는 점이 많은 것 같습니다~

그 중에서도 이번에 영상으로 만든건  커피나무가 카페인을 가지게 된 이유입니다.


커피나무의 새잎에는 카페인이 고농도로 함유되어 있습니다. 


잎이 성장하면서 카페인 양은 점차 감소하죠. 차나무 역시 오래된 잎보다 새잎에 카페인이 많이 들어있습니다. 


커피나무에서 카페인을 가장 많이 함유한 곳은 생두, 즉 종자입니다. 

카페인은 다른 식물의 생육을 저해하는 작용을 해서, 지면에 떨어진 종자에서 카페인이 녹아내려 주변으로 퍼지면 주변 식물들의 성장을 억제히죠. 


자신만이 잘 자랄 수 있는 환경을 조성하는 셈입니다.


커피나무나 차나무의 새잎에 카페인이 다량 함유된 것을 놓고 일각에서는 아직 부드러운 새잎을 외부의 적으로부터 지키기 위함이라고도 보기도 합니다.


카페인이 일부 곤충이나 민달팽이, 달팽이들에 대해 독성을 나타내고, 이들을 퇴치하는 효과가 있기 때문이죠. 


즉, 카페인은 외적의 침입으로부터 새잎을 지키기 위해 식물이 만들어내는 천연 살균제라고 볼 수 있습니다. 단 현재 커피 농원에서는 카페인을 많이 함유한 잎과 종자를 먹는 곤충도 발견되며, 차나무에도 독나방의 애벌레 등 잎을 먹는 천적이 많이 존재합니다.


특히 커피 천공충이라고 불리는 이 녀석은 무려 에스프레소 500잔에 달하는 카페인을 먹을 수 있다고 합니다. 이 정도는 인간에게는 치사량에 가까운 수치입니다. 


이러한 천적이 증가한 지금, 커피나무가 카페인을 만든 최초의 목적은 이미 상실했는지도 모릅니다.


그러나 이 카페인 덕분에 현재 커피는 전 세계적으로 사랑받으며 그 후손을 널리 퍼뜨릴 수 있게 되었죠.



아래 영상을 보시면 음성과 함께 자세한 내용을 보실 수 있습니다.


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ABOUT ME

커피를 사랑해서 세계 카페투어를 다니는 직장인입니다!
일반회원
B.ELEMENTARY

댓글 24

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사람입니다

Jun 28, 2019 17:24

보유자격 없음

500잔 정도의 카페인을 섭취할 수 있다니.. 재밌는 정보 잘 보고갑니다 :) 

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tykim0420 작성자

Jun 28, 2019 17:29

2015년에 이루어진 연구 결과로 나오는데, 찾아보니 정말 놀랍더라구요! 



https://www.foodandwine.com/fwx/drink/these-beetles-gut-bacteria-let-them-consume-much-caffeine-500-shots-espresso

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남경민

Jun 28, 2019 18:38

보유자격 없음

잘보고갑니다

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tykim0420 작성자

Jun 29, 2019 13:44

도움이 되셨으면 좋겠네요~!^__^

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남경민

Jun 28, 2019 18:38

보유자격 없음

잘보고갑니다

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tykim0420 작성자

Jun 29, 2019 13:45

감사합니다~!^__^

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현준현준

Jun 28, 2019 19:17

보유자격 없음

병충해를 막기 위함이라지만

사람이 더 찾게된 아이러니 ㅎㅎ

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tykim0420 작성자

Jun 29, 2019 13:59

결국은 카페인을 통한 생존전략이 의외의 방향으로 통했(?)다고 볼 수 있겠네요~!ㅋ

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박당근

Jun 28, 2019 22:22

보유자격 없음

흥미로운 정보 잘 보고갑니다:)

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tykim0420 작성자

Jun 29, 2019 13:59

카페인 생김새부터 흥미로운 지점이 많더라구요..! ^__^ 

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sAkgu

Jun 29, 2019 10:33

보유자격 없음

잘보고 갑니다.

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tykim0420 작성자

Jun 29, 2019 14:00

감사합니다~!^__^

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코즈니

Jun 30, 2019 13:02

보유자격 없음

감사합니당!

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tykim0420 작성자

Jul 03, 2019 10:23

봐주셔서 감사합니다~^__^

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demian

Jun 30, 2019 15:42

보유자격 없음

잘보고 갑니다. 매일 이 곳에서 새로운 정보를 알게 되어 기쁠따름입니다 

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tykim0420 작성자

Jul 03, 2019 10:23

유익한 정보가 되셨다니 기쁩니다~!^__^

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팬더

Jul 01, 2019 16:16

보유자격 없음

500잔의 카페인을 섭취하는 곤충이 더 신기하네요ㅋㅋㅋ 저 곤충 몸에는 얼마나 많은 카페인이 있을지도 궁금하네요~~

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tykim0420 작성자

Jul 03, 2019 10:24

저도 완전 디테일하게 보지는 않았지만, 저 곤충의 몸속에 카페인을 아주 효율적으로 분해해내는 메커니즘이 숨어있다고 하더라구요...아무튼 자연은 참 신기할 따름입니다 ..!ㅋㅋ 

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beingmyself

Jul 03, 2019 11:50

B.STARTER

흥미로운 내용이네요 감사합니다 

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tykim0420 작성자

Jul 12, 2019 08:46

카페인이 참 매일 섭취하면서도 정확히는 모르는...그런 존재인것 같아서 한번 만들어보았습니다! 곧 2탄 영상도 올리겠습니다!

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3week

Jul 11, 2019 11:40

보유자격 없음

좋은 정보 감사합니다

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tykim0420 작성자

Jul 12, 2019 08:47

도움이 되셨다니 감사합니다~!^__^

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발락

Jul 28, 2019 13:49

보유자격 없음

농장주분들이 수고가 많으시겠네요

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최윤

Sep 05, 2019 10:52

보유자격 없음

감사합니당

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