커피 뉴스

【Roasting】 180 커피로스터스의 첫 번째 로스팅 교육 영상 공개

12시간 전

180 커피로스터스의 첫 번째 로스팅 교육 영상 공개분당에 위치한 유명 로스터 180 커피로스터스에서 제작한 첫 번째 로스팅 교육...

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  • by BLACKWATERISSUE
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커피 뉴스

RATIO SIX 커피 브루어 킥스타터 펀딩 시작

16시간 전

RATIO SIX 커피 브루어 킥스타터 펀딩 시작수년 전 킥스타터 펀딩을 성공적으로 마쳐 출시를 했던 RATIO 브루어가 보다 저렴한 버...

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  • by 서리
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커피 컬럼 정보

【Brewing】 2019 월드 브루어스컵 챔피언 두 지아 닝이 시연에 선보인 다양한 팁들⑵

May 21, 2019

ⓒ photo credit by @di_travelingbean 2019 월드 브루어스컵 챔피언 두 지아 닝이 시연에 선보인 다양한 팁들⑵지난 4월 미국 보스...

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  • by BLACKWATERISSUE
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커피 컬럼 정보

더 맛있는 에스프레소를 위해 데미타세를 돌리지 말아야 할 이유 By James Hoffman

May 21, 2019

더 맛있는 에스프레소를 위해 데미타세를 돌리지 말아야 할 이유 By James Hoffman영국 스퀘어마일의 대표 제임스 호프만이 더 맛...

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  • by 서리
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행사 이벤트 소개

알레그리아커피에서 #델터커피프레스 로 커피를 제공합... 1

#델터커피프레스 판매 개시!커피로스팅 전문기업, 알레그리아커피로스터스에서 요즘 커피계에서 가장 뜨거운 아이템, #DelterCoffeePress 를 소개합니다. 호주에서 개발된 이 커피 도...

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[소닉더치, 다르게 느껴라] 음파진동을 이용해 5분만에... 10

안녕하십니까? 소닉더치코리아입니다.소닉더치코리아는 세계최초로 음파진동을 이용해 5분만에 콜드브루 커피를 추출하는 커피머신을 제조/판매하고 있습니다.이번에 소닉더치코리아에...

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COFFEE GROUP 2차- 커피직업군 세미나 일정 안내. 6

안녕하세요. 국가대표 선발전 심사위원(KNBC),(KCIGS)이자, 카페 컨설던트 이자, 커피교육강사 이자 커피친목사모임 그룹장 인 연성민 입니다. 다름이 아니라 이번에 『2차-커피직업군...

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블랙워터이슈 R&D

BWI R&D

【로스팅 크래프트】 4. 로스팅 ...

Jul 10, 2017

4. 로스팅 컨트롤 열량-BTU와 배치 사이즈-Batch sizeGreen Bean 1kg을 로스팅하는데 필요한 열량-BTU은 시간당 10,000BTU/h로 로스터는 자신이 사용하고 있는 로스팅 머신...

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  • by BW최고관리자
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BWI R&D

[Snake Legs] 온도와 분쇄에 대한...

Jan 02, 2017

[Snake Legs] 온도와 분쇄에 대한 짧은 이야기 작년 발행된 논문 "The effect of bean origin and temperature on grinding roasted coffee, C. Hendon." 에서 온도에 따른 ...

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  • by 운영자
  • 댓글 3
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ARKI COFFEE 바리스타 채용합니다. 49

(구) Lagom Barista, ARKI COFFEE입니다.Arki Coffee는 로스터리 편집샵으로서 국내외 다양한 커피를 엄선하여 소개 드리며 커피 본연의 가치와 문화를 발전시키...

서울 강남구 압구정로18길 10

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서교로터리커피바에서 함께 할 매니저를 모집합니다. 27

안녕하세요! 서교동에 위치한 '서교로터리커피바'입니다.온라인패션을 10여년 이상 정직하게 운영한 회사에서 오랜 준비끝에 선보인 카페로서,"서교로터리"라는 ...

서울 마포구 서교동

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드웰디카페에서 함께할 매니저를 모십니다. 17

DWELL DECAFE(드웰디카페) 에서 함께 할 매장 매니저를 모십니다.드웰디자인카페는 예술과 미각을 한 공간에서 제공하고자 하는 문화공간으로, 맛잇는 커피와 함...

경기도 고양시 원흥동

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BLACK WATER ISSUE

대한민국 최초 & 최대 온라인 커피 미디어 시장을 연 블랙워터이슈는 2012년부터 현재에 이르기까지 스페셜티 커피 시장을 기반으로 국내, 외 업계 전반에 대한 뉴스와 칼럼, 교육 정보 등을 다루고 있습니다.

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