블랙라운지(익명)
이번에 친구와 함께 창업을 하려고 합니다.
카페?라기보다는 원두를 판매하는걸 주로 창업을 하려고 합니다.
저는 로스팅 공장에서 로스팅을 하며 나중에 이 일을 스스로 해보고싶어서 창업을 준비하게 되었습니다.
물론 가볍게 생각한건 아닙니다.
준비하는 과정에서 주의할 점이나 조언 해주실것들이 있다면 부탁드립니다.
최대한 변수를 줄이고 오픈하고 싶습니다.
자본금은 많지않습니다 ㅠㅠ
그건 저도 생각하고있는 부분이긴 합니다. 하지만 그 친구는 창업 경험이 있고 저는 커피 밖에 아는게 없어서 창업 부분에서는 의지를 하고있습니다. 자본금이 부족한것도 있고... 일단 믿고 함께 하려고 합니다.
댓글 감사해요
저도 동감...가장 큰 변수는 동업 창업경험없으셔도 충분히 하실수있어요...동네 아주머니 아저씨들도 요즘 카페차리면 일주일만이 차릴정도로 유튜브니 포털사이트에 나와있는 정보가 얼마나 많은데요~~ 작성자분이 커피를아시니까 제일 큰 무기라생각드네요
그래도 믿고 한번 해보려구요 ㅎ 요즘 열심히 카페 창업관련 영상들 많이 보고있는데 도움이 많이 됩니다. ㅎㅎ 조언 감사해요 ㅎ 그래도 친구랑 하기로 한 이상 의심하지않으려구요 ㅎ
내가 아무리 잘 볶아도 원두를 납품하는 매장에서 퀄리티 있는 컵이 나오지 못하면 그 매장에서 선택을 하지 않겠죠.
로스팅도 로스팅인데 영업 뛰실 때 기존에 사용하는 원두 혹은 새로 오픈하는 매장에서 다른 원두들과 비교를 할텐데 내가 판매하는 원두를 어필하기 위해서는 추출 관련해서도 공부 많이 하셔야 할 거 같습니다.
이제 원두 샘플 보내주고 비교해서 선택하는 시기는 지났죠.
업체에 납품하려면 매장으로 홍보하기는 쉽지 않으실거에요.
요즘 원두 납품 하는곳들 보면 매장 방문해서 세팅 잡아주고 기초적인 컨설팅까지 기본적으로 해주는곳이 많아서..아시겠지만 같은 원두라도 환경에 따라 천차만별이잖아요?
막말로 기물 구성이 개판인곳에서도 내 원두로 맛있게 내릴 수 있게 해줘야 하니까요..ㅎㅎ
사업 운영쪽보다는 기술쪽 담당하시는 거 같아서 이런것들도 고려해 보시면 좋을 구 같습니다.
변수는 코로나 일듯하네요 원두납품 창업은 고객확보인거 같아요 로스팅공장에서 일하셨으면 생두업체들은 어느정도 아실거고 생두 업체가 몇개 없으니 문제는 납품이죠 이미 납품에 대한 계획이 어느정도 뚜렷하게 있으셔야합니다.
환경분석부터 해보세요. 해보시면 시장에 들어가기가 어렵단걸 아실거예요. 어떤 강점으러 파고드실지가..
열심히 연구해볼게요 ㅎ 감사해요
이런 말씀드리기 죄송하지만 가장 큰 변수는 동업인거같네요.