블랙라운지(익명)
스타벅스 7년 리저브매장에서 4년 근무하면서,, 커피에 대한 욕심이 더 생겨서 이직 하려고 뛰쳐나왔는데,,
막상 제가 너무 우물안에 개구리로 살았던 느낌이 많네요 ㅠㅠ
맨날 정해진 메뉴얼,루틴대로만 하는 삶을 살다가, 더 커피 배우고 싶은데 벽 느껴지네요..ㅠㅠ
스타벅스에서 그정도 계셨으면 뭘 공부 하셔도 쉽게 이해하실거라 봅니다
마음 맞는 사람들이랑 공부 같이 하는것도 괜찮겠네요
한 카페에서 그정도로 오래 일하신 경력 진심으로 멋지십니다! 그 경험은 정말 큰 도움이 될 겁니다. 너무 스페셜티라고 하시던 일이랑 다르다고 생각하지마세요.
스페셜티 커피를 배우려면 돈내고 강의 듣는게 최고에요.
스페셜커피 하는 곳 월급은 스페셜하지 않은 경우가 대부분..
거기 계시면서 공부를 병행하셨으면 어땠을까...라는 생각이 듭니다. 스타벅스 내에서도 충분히 다양한 공부를 하실 수 있으셨을텐데...
막상 나오면 대단한 공부를 할 것 같지만 현실은 그렇지 못하거든요... 커피 공부를 하려면
커피를 자주 접할 수 있는 환경에서 공부를 하시는게 더 유리하다고 생각합니다.
그래도 나오셨으니 목표하는 바를 꼭 이루시기 바랍니다. 화이팅~
좋은 선생님을 지금이라도 찾아가보세요
거기 계세요..
거기 계세요..
저도 할리스에서 5년 근무하다가 뛰쳐나왔습니다. 같이 힘내봐요! 꼭..! 저랑 상황이 비슷하셔서 더 눈길이 갑니다!
커피 카테고리가 워낙 다양해서 어느 한 종목을 결정하는것도 나쁘지 않다고봐요.
전반적인 이해는 유튜브나 책으로도 충분하다고 생각합니다.
리브레에서 판매하는 스페셜티 커피라는 책만 이해하셔도 상당히 높은 커피 지식을 가졌다고 볼 수 있을겁니다. 다만 책이 만만치 않아요. 내용을 다 이해한다는 가정하에 2년 이상은 공부하셔야 할거예요. 제가 커피관련 교수로 강의를 한다면 그 책 한권으로 전문대 2년은 알차게 꾸릴 수 있을 것 같았습니다. 스타벅스 7년이란 시기를 아쉬워 마시고 대기업 시스템에서의 실무 경험은 엄청난 자산입니다. 얼마나 기억하고 활용하느냐가 중요하겠죠. 응원하겠습니다. 화이팅!