블랙라운지(익명)
ims 와 vst 정확한 차이점을 알고 싶습니다 !
어떤 차이가있는지
어떤바스켓이 다크한게 어울리고 미디엄이 어울리는지,
등등 많은 정보주시면 정말 감사하겠습니다 !
ims 는 추출되는 밑 타공의 갯수와 넓이가 vst보다 적은 편 입니다. 하지만 vst보다 높이가 높은편이죠 그렇다는건 ims 는 vst보다 추출속도가 느리다는 거죠. 그래서 보편적으로는 ims는 라이트한 배전도에 어울리고 vst는 다크한거에 어울리다는 생각으로 많은 바리스타가 사용하고있습니다.
어디에 무엇이 어울리고는 사실 개인 취향이긴하지만
오 그렇게 해봐도 좋겠네요
VST 에 다크한걸 사용하면 애프터 향미를 길게 가져가고 깔끔한 느낌을 줄 수 있는것같아요
바스켓 선택은 어디까지나 바리스타가 표현하고자하는 옵션으로 보고 선택해왔던것 같아요
개인적으로 IMS / 순정 바스켓 두 가지만 비교해서 사용해봤는데 IMS는 조금 더 진하고 묵직한 질감이 느껴졌다면 순정 바스켓의 경우 향이라던가 바디에서 조금 밋밋한 느낌이 들었던 것 같아요.
테스트는
IMS B70 2T 24.5M 과 순정 18g 바스켓 /
동일 원두 / 원두량 동일 (19g) / 원두 분쇄도 동일 / 추출시간 동일 / 추출량 동일 / 테스트 음료 : 아이스 아메리카노
Ims가 추출시간이 길어지는걸로 알고있어요!