블랙라운지(익명)
여러분들은 2년 정도 근무하시고 에스프레소 세팅을 할줄 아시나요,,?누구를 비하 하고 깔보는 질문이 아니라 제가 면접보러가면 2년정도 하신분들이 세팅하시는걸 어려워 하시는 많으시다고 해서요..?
저또한 세팅 하는걸 어려워 합니다!!
다시한번 말씀드리지만 비하할려고 하는것이 아닙고
궁굼해서 그런겁니다,,,
안해보셔서그렇지 해보면 큰일 아니에요 도전해보세요
어렵지 않아요 새 매장이면 원두 커핑 한번 해보시고 기존 레시피가 있으니 하실만 하실거에요.
오히려 3년차 이상에 세팅 할줄 안다면서 라떼로 맛보거나 초랑 그람수에만 집착하시는 분들도 많아요.
세팅을 할 줄을 알아야 일(커피 뽑기)을 할텐데
그럼 2년동안 무슨일을 했다는건지...
2년동안 뭘 판건지...
근무했던 곳이 어떤 커피를 추구했는지에 따라 같은 경력이여도 차이가 있을 것 같습니다.
그냥 1:2로 나오면 세팅완료인곳도 있고 커피이기만 하면 되는 곳도 있는걸요.
특히 완전 백지상태인 신입인데 매장에서 커피를 시작한 케이스라면 더더욱 일에 매달려서 쫓아가게 되는데
조금 더 맛있는 커피를 내려보자고 생각하고 행동에 옮기고 스스로 공부해나가는건 아무런 계기없이 하기엔 쉽지 않은 일이라고 생각합니다.
어디에 근무했냐에 따라 다른데 일단 스벅은 전자동이니까 패스하고
괜찮은 개인카페나 커피로 괜찮게 이름있는 카페 출신이면 가능할 듯 하고
프차면 거의 불가능이라고 봅니다. 저도 여러 프차 거쳐서 카페 하고있고
오픈 세팅 가라로 대충 하는곳 엄청많습니다.