블랙라운지(익명)
안녕하세요 경력 4년 바리스타 에서
추천을 받아 로스터로 근무를 하게 되었습니다.
햇병아리 로스터입니다..
당장 다음주부터 출근을 하게되었는데
로스팅 경험은
SCA 로스팅 파운데이션 자격증과
약간의 실습 + 책을 통한 지식 정도만 있습니다.
보조 로스터부터 시작해서 배워나갈 것 같은데
현장에서 부딪히면서 지식을 쌓아나가겠지만
현직 로스터분들이나 카페사장님들의
조언과 정보도 필요할 것 같아
이 글을 작성합니다!!
감사합니다
디스크 환자로써...
가능하다면 힘을 써야될 때는 번거롭더라도 복대 착용하고 정확한 자세로 몸을 움직이시면 다칠 확율이 많이 떨어질겁니다.
네. 불편하지만 가능하면 일하실 때는 착용하는게 좋습니다.
가능하면 정형외과에 가셔서 진단 받으시고, 물리치료 받아가시면서 일하시면 ... 덜 다칠겁니다 (안 다친다고는 말씀 못드리겠네요. 저도 늘 간당간당해서리...ㅜㅜ)
허리 숙이실 때도 안전한 자세로...
처음에는 신경쓰이는데 하다보면 몸이 기억하더라고요.
먼저 로스터로의 입문에 진심으로 축하드립니다^^ 저는 중소로스터리에서 오픈멤버로시작하여 5년차 접어드는 커피볶는사람입니다.
보조로스터로써의 중노동에가까운업무들 반복되는일 딱히즐겁지않은일들 위주시겠지만, 로스팅환경을 몸소익하신다생각하시고 일하시면 금방 메인로스터못지않게 많은 지식을 체득하실겁니다.
생산자 입장에서 느끼는보람은 생각보다 달콤하고 뿌듯하답니다 ^^
현실적인 조언들은 윗댓글에서 상세히 해주셔서 더할말은없네여 ^^ 화이팅하시고 궁금하신점이 생기신다면 언제든지 말씀해주시면 현실적인 답이나 작성자님께서 원하는답을 드릴수있는 확률이 올라가겟죠 ? ㅎㅎ
한국에 실력있는 로스터들이 많아져야 전반적인 커피퀄리티가 올라갑니다 화이팅해주세요 ~!!
최근에 로스팅 관련해서 커피퀄리티 파트3도 출간되었습니다!
건승을 기원합니다. 화이팅!
허리 조심하세요 .. ㅎㅎ
덥고 힘들지만 생각보다 할만해요