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블랙라운지(익명)

  


[잡담] 물과 관련된 공부는 어떻게들 하세요?
익명0170호 20.09.17. 23:13
댓글 6 조회 수 454

이론적으로도 지식이 부족해서 관련 책으로 공부하고 싶은데 출판된 책이나 자료 등 볼만한 곳이 있을까요?


또 물 관련해서 실무적으로 테스트를 하며 공부를 해보고 싶어도 현실적으로 매장에서 제가 정수 시스템을 건들수 없으니... 시중에 나온 생수들로 테스트 해보려는데 이것도 도움이 될까요?


미리 답변 감사합니다

목록

댓글 6

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익명0227호

2020-09-18 01:26  #1349691

제가 알기로는 한국에는 커피를 위한 물에대한 내용을 위한 도서는 없는걸로 알아요.

다만 많은 분들이 실험한 내용들을 잘 검색해보시면 조금은 찾아보실 수 있을거예요.

혹시 영어가 가능하시다면 "water for coffee - Maxwell Colonna-Dashwood"

도서를 직구로 구매해서 한번 보시면 도움되실 것 같아요.

만약 영어가 어려우시더라도 요즘 번역기 좋잖아요~ 타이핑해서 돌려보시면 어느정도 이해하실 수 있을거예용

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익명0170호 작성자

2020-09-18 05:04  #1349759

@익명0227호님
우와 해외도서 추천까지...ㅠㅠ 영어의 부족함이 있지만, 꼭 한번 찾아서 볼게요 추천 정말 감사합니다
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익명0234호

2020-09-18 08:06  #1349794

Sca 나 호주쪽 회사들은 물 관련 연구도 많이 해요.

생수를 사서 내려보기보다는 생수에 나와있는 성분표를 보시는게 더 좋아요

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익명0170호 작성자

2020-09-18 16:42  #1350186

@익명0234호님
답변 감사해요 물 성분 함량에 따른 커피 추출 관능평가 차이를 느껴보고 싶어서요!
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익명0094호

2020-09-18 15:54  #1350125

국내 

< 커피를 위한 물 >이라는 책 간편하고 쉽게 읽기좋은 책있습니다

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익명0170호 작성자

2020-09-18 16:41  #1350182

@익명0094호님
추천 감사합니다!ㅠㅠ 바로 구매했어요!!
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