프리워터이슈
집에서 춥게 지내니 낮은 실내 온도로 인해서 저런 약배전들은 추출이 어렵습니다.
늘 하던데로 하니 추출이 안되더군요
그래서 스퀘어마일만 욕했습니다. 제일 비싼거 주문했는데 궁시렁 궁시렁
그래서 제가 평소 지키던 물 온도 95도를 넘겨 97도로 포트 그대로 부어봤습니다.
보통 포트에서 유키와 포트로 옮겨 내리기 때문에 예열을 하더라도 94, 95도가 세팅 되지만
포트 그대로 하면 대충 97도 정도 맞춘 뒤 부어봤습니다.
처음엔 밸런스가 전부 ㄲ ㅐ진체 쌉쌀하기만 해서 어릴때 마시던 십전대보탕 느낌이 들었는데
코코아 사과 그리고 민트향으로 마무리
대신 식으면 한약느낌이 납니다.
하던데로만 하니 안되더군요 다들 추출 할때 조건 바꿔서 해봅시다.
ABOUT ME
겨울에는 공기가 차가워서 온도가 너무 빨리 떨어지는 것 같아요
미얀마 여행할때 커피 재배하는 곳 잇다고 듣긴 햇는데 양곤에서 하는가 보네요 스퀘어마일은 아시아시장 콩도 많이 쓰는 것 같고 맛잇어보여요