커피 원두

  


아기다리 고기다리던 제주도의 코알라커피가 도착했습니다.

사장님께서 너무 바쁘셔서인지 제 커피를 깜빡잊으셧더라구요.

신경써주셔서 잘 받았습니다.


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먼저 제가 사용하는 추출도구입니다.

Kalita Wave 185와 그라인더는 alita Nice Cut Mill을 사용하였습니다.


Ethiopia Guji Highland

원두량 : 30g / 추출시간 : 2분 / 추출량 : 350ml

에티오피아는 워시드를 자주 접하다 오랜만에 네츄럴 에티오피아를 마셔보니 또 색다른 맛입니다.

원두를 개봉하자마자 진한 청포도 향과 달콤한 딸기향이 저를 설레게 합니다


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저는 분쇄된 원두를 망에 걸러서 추출을 하고 있습니다. 이렇게 추출하면 어느정도 미분도 없어지고 좀더 깔끔한 커피가 나옵니다.


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여과지의 리브가 흐트러지지 않게 조심해서 린스후 추출을 시작하였습니다. 


얼음을 투쾅투쾅 넣고 마무리 하였습니다. 겨울이 오기전에 실컷 아이스로 즐겨야 겠습니다.

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다음은 에스프레소 블렌드 입니다.

Koala Blending No. 1

에어로 프레스로 추출하였습니다.

원두량 : 30g / 인퓨젼 15초 추출시간 : 30초 / 추출량 : 약 250g


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잘 떨어지고 있습니다.



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여친님은 Ethiopia Guji Highland

한모금 마셔봤더니 달콤한 향과 함께 산미가 조심스럽게 올라오네요. 

여친님도 거부감 없이 잘 마십니다.


저의 Koala Blending No. 1 

코알라커피의 첫번째 블렌드라 그런지 굉장히 마일드하고 밸런스가 좋은 커피인것 같습니다.

밀크초콜렛이 팡팡터지더군요. 


이렇게 좋은 커피를 즐길수 있게 해주신 Bwissue 와 코알라커피공장에 감사드립니다.

이상 초간단 리뷰를 마치겠습니다.


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댓글 3

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SWAG

2014-10-15 10:59  #72349

상남자 느낌의 리뷰네요 ^^ 잘 봤습니다 ㅋ
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BW컨텐츠팀

2014-10-15 11:06  #72357

이건 초간단이 아닌데요? ㅎ^^ 감사합니다
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코알라커피공장

2014-10-16 00:49  #72560

감사합니다. 택배박스 하나가 빠진걸 뒤늦게 알고 다시 볶아서 보내게 되었습니다.
즐거운 커피하세요. ^^