커피 원두

  

딴죽걸이 15.07.26. 07:30
댓글 4 조회 수 483

스웨덴 고텐 버그에 위치한 커피집 


http://www.damatteo.se/


Smakprofil: Krämig och bärig med toner av rabarber
Processmetod: Washed
Arabicatyp: SL 28 och SL 34
Altitud: 1600 meter över havet


커피에 대한 설명..


 케냐 키링 야가 지역에  700명의 소규모 협동조합 에서 생산된 커피 



스웨덴 다마테오에 여러개의 매장을 가진 커피집



스웨덴의 KOPPI 나  DROP COFFEE 에 비해 좀 비싼 가격..


그러나 맛을 보면... 야 진짜 이건 비싸도 사먹어야 한다 라는 말이 나오는 그런 맛


 다 먹고 나서 원두 사진도 없다  어떻게든 기록을 남겨야 한다는 생각으로 작성한다


이거 진짜 더 비싸도 먹어야 한다 개인적으로는.. 게이샤 보다 더 만족한다 


게이샤는 너무 비싸..

 


이 맛에 대한 기억은.. 단맛이 너무 좋으면서도.. 산미가 아주 적절히.. 어울어진..


 이야.........너무 좋네 .. 그런 기억을 준다.



이 커피집에 대해서 말하자면.. 일단...... 스웨덴어로 작성된 홈페이지.... 알아먹기 힘들다..


 영어도 마찬가지 지만 ..


 간략한 커피집 소개 시작~



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 커피와 빵을 주로 취급한다.   난 커피가 우선이지만..... 이집은 빵도 주력 상품으로 미는것 같다 

  

커피집 사이트 인데.. 빵도 떡하니 올려놓는거 보면.......   

 

매장에서 파는 빵 종류 별루 홈페이지에 설명 되어 있고..


빵 책임자 이메일 연락처도 공개되어 있다


 커피와 빵에 대해 아주 자신감이 있는듯 하다 


빵은 안먹어봐서 모르겠지만..  먹구 싶다는 욕망이 마구 마구 올라온다  



 


 



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사장인데....       이메일에..잘 응답하지 않는다... 


 근데..     커피는 맛있다.  



가격이 무지 비싸다는 로링이다.  얼마나 하는지는 모르겠지만 정말 비싼것으로 알고 있다.   로스팅 룸과 손님 받는 구역이 따로 구별되지 않은거 같다.  


 한국은 위생법 때문에 그렇다는데.. 그게 왜 위생이랑 상관있는지는 잘 모르겠다. 



 

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 매장은 가보진 못했지만 사진 검색 해보니..참 이쁘다 


    내가 좋아하는 느낌의 인테리어다. 


      스웨덴 예테보리 지역에서


꽤 성공한 카페다 여러개의 매장이 있고..   수준 이상의 커피와 빵을 자랑스러워 하는 카페다 




 한번 꼭 들리고 싶다.  물론 커피 또한 매우 매우 만족한다    정말 최고의 케냐중 하나였다.      

  


    다시 주문할려니 비싸서.. 엄두가 안난다.. 


댓글 4

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Jin

2015-07-28 06:13  #132485

리뷰를 보니 정말 만족하셨다는 인상을 받을수 있었어요^^ 올해는 생각보다 케냐 커피를 많이 접하지 못했는데 진짜 궁금해 지는 맛이네요~
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딴죽걸이 작성자

2015-07-28 07:36  #132551

@Jin님
진짜 괜찮아요.. ㅎㅎ 주문이 쉽진 않아요 일단..메일 답장이 느려요 ㅎㅎ
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Ms.CoFFeeist

2015-08-12 05:46  #134369

인테리어 정말 제맘에도 쏙드네요
로링은 국내1억정도 하는걸로 알고있습니다ㅎ
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딴죽걸이 작성자

2015-08-14 01:39  #134829

@Ms.CoFFeeist님
1억........ 흠....... 프로밧 1키로가 삼천 한다던데... 뭐 그정도면 ㅎㅎㅎ