스페셜티 카페
웹사이트 | https://www.instagram.com/polestarbakers |
---|---|
위치 | 서울특별시 은평구 서오릉로 256 |
설립 | 2022년 2월 18일 |
최고책임자 | 김주환 |
헤드 바리스타 | 김주환 |
소속 바리스타 | 최예슬미 최수진 |
에스프레소 머신 | 스피릿 키스반더웨스턴 |
커피 그라인더 | 말코닉 E80, 미토스원 |
안녕하세요.
은평구에서 서오릉쪽 방면에서 운영중인 폴스타베이커스입니다.
은평구쪽에서 북극성같은 존재로 남자라는 의미를 가지고 있습니다.
빵을 메인으로 하고 있는 베이커리 카페이지만 커피 또한 하이엔드 머신을 사용하고
로스팅업체와 계속해서 소통하고 원두상태를 봐가며 계속해서 바꿔나갈정도로 신경써가며 운영해가고있습니다.
폴스타베이커스는 모두가 편하게 마실 수 있느 커피 / 주변에서 쉽게 마실 수 없는 향의 스페셜티 커피 2가지 원두 블랜딩을 사용중입니다.
총3층으로 되어있고 층마다 다른 구성으로 개성이 있고 층마다 보이드가 뚫려 있어 개방감 있는 공간입니다.
ABOUT ME