스페셜티 카페
| 웹사이트 | http://gentlemonster.com |
|---|---|
| 위치 | 서울 마포구 어울마당로5길 41 |
| 최고책임자 | 윤병호 |
| 소속 바리스타 | 이예지, 정지혜 |
| 에스프레소 머신 | 라마르조꼬 리네아 PB |
| 커피 그라인더 | 메져 로버, 말코닉 EK43 |
외식사업부로써 사업방향성을 띈 방식으로 운영할 계획은 아닌,
단순히 영감과 즐거움, 놀라움까지 선사할 수 있다면 우리는 어떻게 할 수 있을까? 에서 시작한 프로젝트로
서비스와 이윤 창출의 목적과 제한이 없는 오롯이 커피를 위한 공간입니다.
단순히 식사와 커피를 제공하는 것이 아닌, 더 나아가 아름다운 플레이트와
커피로 직원 모두에게 영감을 전달하고자 합니다.
한잔의 커피를 위한 수 많은 과정 중 마지막 연결고리로 부터 더 많은 과정들을 탐구하고,
도전을 반복하는 것에 즐거움이 있는 분들과 함께 커피에 대한 연구를 지원하려합니다.
직원들에게 관련 정보들을 쉽게 전달하면서 스스로의 취향을 파악하고,
맛있는 커피에 대한 즐거움을 나누기 위함입니다.
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