SPECIALY COFFEE & CULTURE

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카페 탐방

염리동 동네를 훤히 들여다보며 마시는 커피, 후엘고

염리동 동네가 훤히 들여다보이는 곳, 후엘고 커피 업계에서 열심히 월급 벌이 중인 지인의 소개로 알게 된 후엘고. 방문했을 때가 언제인지 기억은 잘 나지 않지만, 토요일 오전이었던 것은 확실하다. 제목에서 유추했듯 지리적 위치는 상당히 높은 곳에 있다. 참고로 필자는 비록 트레킹 코스지만 히말라야를 정...

2020-01-13

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카페 탐방

대구 팔공산 자락의 공간감 좋은 카페 HEIMA

대구 팔공산 자락의 공간감 좋은 카페 HEIMA HEIMA는 대구 팔공산 자락에 위치한 카페로 모던한 디자인의 건축물을 기초로 넓은 공간감으로 특유의 매력을 발산하는 카페다. 팔공산이라는 자연적 위치에 힘입어 자연 채광과 넓은 실내외의 구조로 자연과 잘 어우러지는 장소로 바쁜 일상을 잠시 떠나 교외로 나서...

2019-03-01

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카페 탐방

【Busan】 부산에서 만날 수 있는 드립 전문 카페들 ― 마틴커피로스터스, 브...

부산에서 만날 수 있는 드립 전문 카페들 마틴커피로스터스, 브루스, 이든, 어라이크 커피 Matin coffee roasters Hands to heart (손으로 커피를 만들어 마음을 전한다.) Lacated : 부산 부산진구 전포대로 199번길 43 1층. Time : 12:00 ~ 22:30 every days. Tools : Ek43, Hario V-60 스페셜티 커피에 대해서 ...

2018-07-26

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카페 탐방

【Cafes】 사람을 불러 모으는 힘, 카페 어니언(Onion) 미아점

사람을 불러 모으는 힘, 카페 어니언(Onion) 미아점 성수동 카페 어니언의 두번째 얼굴 70년대 지어진 오래된 금속공장을 개조해 만들어진 성수동 카페 어니언. 신구의 조화가 적절히 이루어진 공간재생의 성공 사례로써, 훌륭한 맛의 커피와 베이커리를 판매하는 카페로써 오픈 이후 지금까지 사랑을 받아왔다. ...

2018-06-01

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[호주소식] 2015 월드 바리스타 챔피언 사샤 세스틱의 오나 커피(Ona Coffee...

2015 월드 바리스타 챔피언 사샤 세스틱의 오나 커피(Ona Coffee) 시드니 첫 매장 오픈(Ona Marrickville) (Ona Marrickville, NSW, Australia) 2015년 월드 바리스타 챔피언십 우승자 사샤 세스틱(Sasa Sestic)이 운영하는 오나 커피(Ona Coffee)가 시드니 첫 매장을 매릭빌 지역(Marrickville)에 5월 26일 토요...

2018-05-26

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“Tokyo Midtown Hibiya”에 입점한 구마모토의 AND COFFEE ROASTERS

“Tokyo Midtown Hibiya”의 AND COFFEE ROASTERS “Tokyo Midtown Hibiya” “Tokyo Midtown Hibiya” 가 “Tokyo Midtown Roppongi” 이후 드디어 오픈했습니다. GINZA SIX에 이어 도쿄인들이 가장 기다리던 개장 소식인만큼 1시간을 기다려야 입장이 가능합니다. LEXUS MEET와 같은 자동차 애호가뿐만 아니라 식음료 숍...

2018-04-12

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[하루커피한잔] 제주의 따뜻한 겨울을 느끼고 싶다면, 윈드스톤

제주의 따뜻한 겨울을 느끼고 싶다면 부부가 직접 셀렉한 책과 맛있는 커피 12월의 제주. 커피를 좋아하다 보니, 어디를 가던 자연스럽게 근처의 좋은 카페부터 찾는 버릇이 생겼다. 며칠 전 친한 친구들과 함께 떠한 여행에서도 나의 손은 어느새 카페를 검색하고 있었다. 머물고 있는 숙소에서 그리 멀지 않은 ...

2018-01-09

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【커퍼스 포항센터】 스윗스텝, 자본, 전략과 열심을 갖추다

커퍼스 포항센터, 스윗스텝 자본, 전략과 열심을 갖추다 자본의 힘은 막강하지만 그렇다고 만능은 아니다. 명확한 전략과 성실한 열정이 뒷받침될 때 그 대단한 능력이 발휘된다. 스윗스텝(Sweet Step) 역시 마찬가지다. 거대한 성처럼 보이는 카페는 신선놀음으로 술술 만들어지지 않았다. 은퇴 이후 마지막 사업...

2017-10-12

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【도쿄카페】 DEAR ALL의 Mei Minemura 바리스타, 모두에게 보내는 Dearest ...

DEAR ALL의 Mei Minemura씨, 모두에게 보내는 Dearest message "DEAR ALL, I want you to have good time, good rest, and good coffee here!" 신주쿠 사사즈카에 위치한 Dear All, 들어서는 입구에 놓인 잎파리 가득한 나무가 반겨주는 Dear All 카페는 신주쿠의 번잡한 도로의 소음까지 차단하는 듯 합니다. 무...

2017-08-14

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신규 스페셜티 커피 전문점들 ― 멜로워 커피, 키쏘 커피 도산점, 레브 커피바

신규 스페셜티 커피 전문점들 멜로워 커피 키쏘 도산점 레브 커피바 최근 들어 스페셜티 커피 마켓이 Macro에서 Micro로 규모의 축소를 통해 다양성을 확보하는 모습은 비단 미국이나 유럽에 국한된 현상은 아니다. 프랜차이즈 커피숍이 가질 수 없는 개성으로 무장한 스페셜티 커피숍들은 이제 국내에서도 "흔한 ...

2017-08-08

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