SPECIALY COFFEE & CULTURE
블랙워터이슈의 스페셜티 커피 콘텐츠 서비스는 3만여명 이상의 전문 커피인들이 이용하고 있습니다.
카페 탐방
[성수동] 낡음을 멋으로 창조하고 있는 스페셜티 카페들 ― 칼럼(대림창고), ...
낡음을 멋으로 창조하고 있는 스페셜티 카페들 최근 들어 스페셜티 커피 마켓이 Macro에서 Micro로 규모의 축소를 통해 다양성을 확보하는 모습은 비단 미국이나 유럽에 국한된 현상은 아니다. 프랜차이즈 커피숍이 가질 수 없는 개성으로 무장한 스페셜티 커피숍들은 이제 국내에서도 "흔한 로컬샵"의 수준을 넘...
2016-07-06
카페 탐방
호주의 스페셜티 커피로스터, EDITION COFFEE ROASTERS
호주의 스페셜티 커피로스터, EDITION COFFEE ROASTERS "여러분은 어떤 바리스타이신가요?" 세상에는 많은 바리스타가 있고, 그에 따라 각각 바리스타들의 스타일은 다양할 것이고 서로 다를 겁니다. 손님과 소통을 잘하는 바리스타가 있을 것이고 전문적인 지식을 바탕으로 커피를 내리는 바리스타가 있을 것이며...
2016-07-06
카페 탐방
상하이 스타벅스 이야기 1편 - 스타벅스가 중국에 판 것은 커피가 아니다.
※ 기고 : 노띵커피 김현화(wersly@naver.com) ‘맛있는 커피 한 잔’에 그날의 행복이 오롯이 담겨 있다고 믿는 사람입니다. 지난 10여년 동안 한국에서 방송작가로 활동하며 커피를 찾아 공부했었고, 그러던 중 우연히 상하이 생활을 시작하게 됐습니다. 낯선 외국 생활을 즐겁게 만들어준 것도 ‘커피’였고 중국어...
2016-06-24
카페 탐방
커퍼스 이문센터, 히어로즈 로스터스
커퍼스 이문센터, 히어로즈 로스터스 Be a Hero 시작은 순조로웠다. 어디에 내놔도 빠지지 않을 쾌적한 환경, 성능 좋은 장비를 마련했다. 유명 커피대회에서 상까지 받으며 자신감과 유명세도 얻었다. 하지만 현실은 달랐다. 꾸준히 성장은 해왔지만 그 속도나 폭은 기대처럼 대단하지 않았고, 매일을 치열하고 ...
2016-06-14
카페 탐방
꼭 가봐야 할 신규 스페셜티 카페들 ― 릴리브 강남점, 비로소 커피
꼭 가봐야 할 신규 스페셜티 카페들 ― 릴리브 강남점, 비로소 커피 최근 들어 스페셜티 커피 마켓이 Macro에서 Micro로 규모의 축소를 통해 다양성을 확보하는 모습은 비단 미국이나 유럽에 국한된 현상은 아니다. 프랜차이즈 커피숍이 가질 수 없는 개성으로 무장한 스페셜티 커피숍들은 이제 국내에서도 "흔한 ...
2016-06-14
카페 탐방
꼭 가봐야 할 신규 스페셜티 카페들 ― 데바스테이트, 5익스트랙츠, 사직커피
꼭 가봐야 할 신규 스페셜티 카페들 ― 데바스테이트, 5익스트랙츠, 사직커피 최근 들어 스페셜티 커피 마켓이 Macro에서 Micro로 규모의 축소를 통해 다양성을 확보하는 모습은 비단 미국이나 유럽에 국한된 현상은 아니다. 프랜차이즈 커피숍이 가질 수 없는 개성으로 무장한 스페셜티 커피숍들은 이제 국내에서...
2016-06-09
카페 탐방
중국의 스타벅스를 꿈꾸는 젊은이들의 카페, SEESAW
중국의 스타벅스를 꿈꾸는 젊은이들의 카페, SEESAW 2011년 커피에 대한 꿈을 가진 몇 명의 중국 젊은이들이 모였습니다. 그들은 오랜 시간 그 꿈을 이루기 위해 노력했고, 마침내 2014년 카페 시소(SEESAW)가 문을 열었습니다. 그리고 불과 3년 사이에 6개의 지점을 만들어냈습니다. 그것도 상하이의 랜드마크라...
2016-06-05
카페 탐방
[합정동] 호주 멜번의 5대 스페셜티 커피로스터 Dukes Coffee Roasters의 한...
호주 멜번의 5대 스페셜티 커피로스터 Dukes Coffee Roasters의 한국 디스트리뷰터 GPO 쇼룸 오픈 호주 멜번의 5대 스페셜티 로스터인 Dukes Coffee Roasters의 한국 디스트리뷰터, GPO(General Post Office)의 쇼룸이 그랜드 오픈했다. GPO는 Dukes Coffee Roasters의 로스터, QC 였던 이기훈 대표가 한국에 호주...
2016-05-30
카페 탐방
[대구] 라핀카, 커피명가의 플래그십 스토어
대구 라핀카, 커피명가의 플래그십 스토어 대구의 대표적인 스페셜티 커피 브랜드 커피명가에서 운영하는 라핀카(La Finca)는 단어의 의미(대농장)에서 느껴지는 컨셉과 같이 커피 산지에서 느낄 수 있는 몇몇 요소들을 품고 있는 곳이다. 이미 커피명가라는 브랜드 자체가 대구를 비롯하여 경남 지방 40여개 이상...
2016-05-04
카페 탐방
[판교] 알레그리아 커피바 4호, BT점 신규오픈
알레그리아 커피바 4호, 판교 BT점 신규오픈 #커피는알레그리아 즐거움을 뜻하는 스페인어 알레그리아[Alegria]. 이 익숙한듯 낯선 스페인어는 사실 대한민국의 커피 애호가들에게는 유명 스페셜티커피 브랜드네임으로 더욱 각인되어 있다. 그 이름처럼 'Joy of Coffee'를 슬로건으로 내건 알레그리아 커피로스터...
2016-05-03
