SPECIALY COFFEE & CULTURE
블랙워터이슈의 스페셜티 커피 콘텐츠 서비스는 3만여명 이상의 전문 커피인들이 이용하고 있습니다.
카페 탐방
남영역 카페 원효로 커피, 포근한 카페 갤러리
원효로 커피. 어찌보면 가장 우리 주위에서 쉽게 만날 수 있는 커피집의 모습이지만 커피는 쉽게 만날 수 없는 커피를 선보이는 커피하우스입니다. 국내 스페셜티 커피 서브스크립션 서비스로 유명한 어반팟 사무실 근처에 위치한 '원효로 커피'에서는 스페셜티 커피를 만나실 수 있습니다. SCAK(Specialty Coffee...
2014-06-19
카페 탐방
[해외/호주] 아침을 깨우는 친근한 동네카페. Spring Espresso.
Spring Espresso 212 Bagot Rd, Subiaco, Western Australia 6008 이른아침 문을여는 카페의 아침은 24시간 운영하는 카페의 아침이 주는 이미지와는 다르게 활기차고 신선한 느낌으로 다가오죠. 손님과 바리스타가 동시에 하루를 시작하면서 공유하는 대화, 그안에 녹아있는 공감이야말로 손님들을 이른시간에 방...
2014-06-19
카페 탐방
한남동 알렉스더커피랩, 클레이 테이블웨어와 커피로 눈과 입이 즐거운 그곳
한남동 '알렉스 더 커피랩' 그리고 AN&D AND의 의미는 Artisan and Design을 의미하는 단어입니다. 유독 커피와 관련되어서 '명인, 장인'을 의미하는 Artisan이 많이 사용되는 것 같습니다. 캐나다의 유명 커피전문점인 '아띠지아노'는 Artisan의 이탈리아어로 국내 유명 스페셜티 커피로스터인 '스티머스 커피팩...
2014-06-18
카페 탐방
양평 테라로사 커피의 커피 아카데미, 바리스타 트레이닝 센터
'테라로사 양평, 대중과의 소통에 성공한 스페셜티 커피를 만나다' 에 이어지는 포스팅입니다. 지난 포스팅을 통해서 테라로사 커피 서종점의 숍을 둘러보았습니다. 명실공히 시설과 규모로 보았을 때, 부러울만한 시스템이라고 할 수 있습니다. 서종면 테라로사의 또 하나의 부러울만한 점은 바리스타들의 트레이...
2014-06-17
카페 탐방
테라로사 양평, 대중과의 소통에 성공한 스페셜티 커피를 만나다
테라로사 양평 서종점. 테라로사 커피 서종점이 오픈한다는 소식은 테라로사에 근무하셨던 한 이웃님에게 오픈전부터 익히 들어 알고 있었습니다. 국내 스페셜티 커피를 대표하는 로스터인 테라로사가 위치한 강릉 어단리와 더불어 꽤나 흥미로운 입지 선정이었습니다. 물론 서종점이 오픈하기 전에 이미 신세계 ...
2014-06-16
카페 탐방
이태원 경리단길 카페 '타이거에스프레소', 진지한 커피에 고즈넉한 공간은 덤
지난달 뉴욕의 페니레인 커피의 강성원 대표님께서 한국을 방문하셨을 때, 보통(Botton) 커피와 함께 꼭 들러보고 싶었던 Tiger Espresso. 보통이 파리지앵의 느낌을 담고 있다면 북유럽 스칸디나비안 느낌을 담고 있는 타이거 에스프레소의 모습에 끌릴 수밖에 없었습니다. 최근에 테이블웨어부터 집안에 놓이는 ...
2014-06-11
카페 탐방
빈브라더스 커피, 합정동 로스터리 카페 오픈
빈브라더스 커피 컴퍼니의 첫번째 카페 카페라는 이름의 로스터리 랩이라고 보아야 맞을듯 하네요. 그간 에이블스퀘어라는 창조적인 컨셉의 카페로 새로운 시장을 개척한 에이블커피그룹의 커피 브랜드 빈브라더스는 소비자들의 다양한 니즈에 맞는 커피 구독 서비스를 통해 빈브라더스만의 유니크한 브랜드를 선...
2014-06-04
카페 탐방
[마포구 도화동] 빵과 커피 신장개업! 프릳츠(Fritz) 커피 컴퍼니
마포구 도화동에 위치한 스페셜티 커피 컴퍼니 프릳츠가 지난 주부터 가오픈했습니다. 현재 박근하 바리스타님의 WBC(World Barista Championship)준비와 더불어 계속 로스팅 프로파일을 잡는 중이라고 하십니다. 세계 바리스타 챔피언십을 위한 로스팅 프로파일을 잡고 계신만큼 최고의 커피를 가오픈부터 맛볼 ...
2014-06-03
카페 탐방
알렉스 최님의 스페셜티 커피 로스터리 '알렉스 더 커피' 헤드쿼터를 가다
용인 백암면 영곡마을에 위치한 알렉스 더 커피 헤드쿼터는 카페의 모습을 가지고 있는 로스터리 겸 랩실입니다. 청명한 날씨에는 자연채광을 이용한 알렉스 더 커피의 헤드쿼터는 타워팰리스를 디자인한 건축가 최시영씨의 작품으로 유명합니다. 작년에 광주 디자인 비엔날레에서 이미 정원 카페로 유명세를 떨쳤...
2014-06-03
카페 탐방
[인천] 카페 1902 커피로스터스
1. Cafe 1902 Coffee Roasters -로스터기: 토퍼 로스터기 -에스프레소 머신: 누오바 시모넬리 아피아 -그라인더: 앤핌 카이마노 그라인더 2대 -푸어오버 커피는 서빙하지 않습니다. 카페 1902는 계양구청 맞은 편 대림프라자에 위치한 커피로스터로 이번에 방문했던 숍들 가운데 에스프레소와 더치 커피에 있어서 ...
2014-05-27
