일정시작 : 2020-01-13 (월) 
행사시간 : 19:00 -20:00 
행사장소 : 서울시 용산구 한강대로96길 4 1층 라이언스 커피 로스터스 


[1월 13일 라이언스 커핑 공지]


지난 2019 페루 COE에서 낙찰받은 Agua Dulce Catuai Washed 입고 기념으로,  2019 페루 COE를 다시 맛보는 자리를 준비하려 합니다.

2019 페루 COE는 상, 하위권의 특징이 뚜렷했습니다. 하위권이 꾸밈없이 담백한 커피를 선보였다면, 10위권부터는 다채롭고 화려한 풍미를 드러내며, 그야말로 신흥 커피 산지로서의 잠재력을 보여줬다고 할 수 있습니다. 많은 커피인들의 관심이 주목된 이유도 바로 여기 있으리라 생각하는데요. 특히 1~3위 커피를 전부 한국 커피 회사들이 낙찰받았다는 것도 흥미로운 사실입니다. 


지난 커핑 때 참여하지 못했던 분들이라면, 이번 기회를 놓치지 마시길 바랍니다.  총 10개의 커피를 골라서 커핑할 예정이며, 커피 정보는 아래와 같습니다. 


* 90점 이상 커피 6종

1위 La Lucuma(92.28)

2위 Nuevo Progreso(91.44)

3위 Agua Dulce(91.40)

4위 Romerillo(90.88)

5위 Perla Mayo(90.47)

6위 Santa Sofia(90.29)


* 90점 제외한 낙찰가 높은 커피 4종

9위 Nueva Alianza($16.88/lb)

13위 El Cedro($11.40/lb)

14위 Las Orquideas($11.80/lb)

15위 La Perla($11.00/lb)


_1월 13일 월요일 오후 7시

_RYANS COFFEE ROASTERS(서울시 용산구 한강대로 96길 4)

_정원 10명

_2만원

_하단 링크를 통해 접수 

http://bit.ly/ryans_seminar  



profile 라이언스 커피 로스터스는 좋은 생두를 찾기 위해 매년 COE 또는 커피산지의 지역 옥션에 초청되어 참가하고 있습니다. 심사위원으로서 그동안 국내에는 소개되지 못했던 다양한 커피를 풍부하게 경험할 뿐만 아니라 구매자로서 라이언스 커피 로스터스만의 안목으로 엄선한 특별한 커피를 구매하고 있습니다.

옥션을 통해 인연을 맺은 농장주와는 재방문 하거나 커피 관련 전시회를 통해 지속적으로 소통하고 있습니다. 커피 품질 향상을 위한 적극적인 제안과 합리적인 가격 조정을 꾀하며 긍정적인 관계를 만들어갑니다. 

라이언스 커피 로스터스는 더 이상 작은 카페가 아닙니다. 프로 그린빈 바이어로서 세계와 소통하며 더 큰 세상을 향해 뛰고 있습니다.
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