※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
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귈름 데이비스의 커피 트레이닝 6. 머신을 청소하는 방법 1

Learn coffee with Gwilym CLEANING THE MACHINE 2009년 월드바리스타챔피언 귈름 데이비스는 바리스타 트레이닝 여섯번째 영상에서 머신을 청소하고, 관리하는 일의 중요성을 강조하고 있습니다. 머신 청소를 게을리...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2015-11-16

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귈름 데이비스의 커피 트레이닝 5. 컵을 잡는 방법 2

Learn Coffee with GwilymHandling the Cup 2009년 월드 바리스타 챔피언인 귈름 데이비스가 생각하는 바리스타의 덕목 가운데 3가지는 미소, 머신의 청결한 관리 그리고 마지막으로 귈름 자신도 종종 실수를 했었던 ...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2015-11-09

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[바리스타 트레이닝 시리즈] 귈름 데이비스의 커피 트레이... 2

[바리스타 트레이닝 시리즈] 귈름 데이비스의 커피 트레이닝 4편 포타필터 체결시 주의사항 : Inserting Handle Into The Group 커피 추출에 있어서 채널링(Channeling) 흔히 「편류」라 불리는 현상은 포타필터 바스...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2015-10-26

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[바리스타 트레이닝 시리즈] 귈름 데이비스의 커피 트레이... 4

[바리스타 트레이닝 시리즈] 귈름 데이비스의 커피 트레이닝 3편 도징 작업시 실수들 : Dosing Mistakes 이번 편은 그라인더에 커피를 갈아 포터필터에 담아내기까지의 과정인 도징작업에 대해 안내합니다. 커피 추출...

작성자: 운영자

등록일: 2015-10-25

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[바리스타 트레이닝 시리즈] 귈름 데이비스의 커피 트레이... 2

Learn Coffee with Gwilym#2. Tamping Mistakes 탬핑(Tamping)이란? 에스프레소 머신의 포타필터 내부에 삽입되는 바스켓에 담긴 분쇄된 커피를 충분한 힘으로 눌러서 공기를 빼내고, 표면을 평평하게 만들어주는 작...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2015-10-22

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[바리스타 트레이닝 시리즈] 귈름 데이비스의 커피 트레이... 1

Learn Coffee with Gwilym #1 Coffee Distribution 2009년 월드바리스타 챔피언이자 World Coffee Events의 헤드 저지로 활동하고 있는 귈름 데이비스의 바리스타 트레이닝 시리즈인 유로피안 커피트립(http://europe...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2015-10-16

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[바리스타 트레이닝 시리즈] 귈름 데이비스의 커피 트레이...

귈름 데이비스의 커피 트레이닝 1편 - Introduction 블랙워터이슈의 페이스북 페이지를 통해 소개 드렸던, WBC 챔피언 출신 귈름 데이비스의 커피 트레이닝 시리즈의 1편 - 소개 - 영상입니다. 블랙워터이슈는 본 영...

작성자: 서리

등록일: 2015-10-14

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[BWTV] 2015 한국에어로프레스챔피언십 현장스케치 - 2015 ... 2

2015년 2월 8일, 영등포에 위치한 커피리브레 타임스퀘어점 2홀에서는, 올 4월 시애틀에서 세계각국의 에어로프레스챔피언들과 자웅을 겨루게 될 국가대표를 선발하는 파이널 라운드가 열렸습니다. 현장의 모습을 BWT...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2015-02-10

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★ LETSCOFFEE Series ★ #1 Enjoy Espresso

여지껏 커피가 많이 어려우셨나요? 아니면, 알고 싶은데 접할 기회가 없으셨나요?커피에 대한 Cool 한 상식과 팁, 앞으로 쉽고 간결한 영상으로 찾아뵙겠습니다.대한민국에서 커피가 상식이 되는 그날까지 LETSCOFFEE...

작성자: 운영자

등록일: 2014-11-19

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Tamper Tantrum 2014 Busan 'Brian W Jones' 인터뷰 - BW TV

Tamper Tantrum 2014 Busan 'Brian W Jones' 인터뷰 - BW TV Dear Coffee I Love You라는 세계적인 스페셜티 커피 블로그를 운영중이며 브랜드 디자이너로 다수의 커피 로스터들의 브랜딩을 한 브라이언 W 존스의 인...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-11-17

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Tamper Tantrum 2014 Busan 'Brandon Loper 인터뷰 - BW TV

Tamper Tantrum 2014 Busan 'Brandon Loper 인터뷰 - BW TV "사람들이 스페셜티 커피에 열광할 수 있는 것은 스토리가 있기 때문이다. 커피의 질이 조금 떨어져도 멋진 스토리가 있다면 받아들여질 수 있다고 생각한...

작성자: 서리

등록일: 2014-11-12

조회수 : 180 추천수 : 1

Tamper Tantrum 2014 Busan 'Aida Batlle' 인터뷰 - BW TV ...

Tamper Tantrum 2014 Busan 'Aida Batlle' 인터뷰 - BW TV powered by BLACK TRIBE 아이다 바틀레(Aida Batlle)는 전세계적으로 잘 알려진 엘 살바도르의 커피 프로듀서이자 엘 살바도르에서 가장 유명한 커피농장의 ...

작성자: 운영자

등록일: 2014-11-11

조회수 : 1038 추천수 : 1

디자인 커피 주최 2014 에어로프레스 게임의 결승 행사에 ... 1

디자인 커피 주최 2014 에어로프레스 게임의 결승 행사에 대한 현장 스케치 영상입니다. 자세한 내용은 하단 컨텐츠를 참고하세요. http://bwissue.com/coffeeevent/73257

작성자: 운영자

등록일: 2014-10-21

조회수 : 329 추천수 : 0

[2015 WCCK 우승인터뷰] KLAC 챔피언 정경우 바리스타 인터뷰

2015 KOREA LATTE ART CHAMPION'Jeong Kyung Woo'지난주 킨텍스 제2전시장에서 열린 2015 WCCK(World Coffee Championship of Korea)의 라떼아트 부문인 KLAC에서 우승을 한 정경우 바리스타의 우승 인터뷰입니다.201...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-10-10

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[2015 WCCK 우승인터뷰] KCTC 챔피언 이연정 바리스타 인터뷰

2015 KOREA CUP TASTERS CHAMPION'Lee Yeon Jeong'지난주 킨텍스 제2전시장에서 열린 2015 WCCK(World Coffee Championship of Korea)의 컵테이스터 부문인 KCTC에서 우승을 한 이연정 바리스타의 우승 인터뷰입니다.

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-10-10

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[2015 WCCK 우승인터뷰] KBrC 챔피언 유연주 바리스타인터뷰 1

2015 KOREA BREWER'S CUP CHAMPION'Yoo Yeon Joo'지난주 킨텍스 제2전시장에서 열린 2015 WCCK(World Coffee Championship of Korea)의 브루잉 커피 부분 KBrC 에서 우승을 한 유연주 바리스타의 우승 인터뷰입니다.2...

작성자: 운영자

등록일: 2014-10-09

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[2015 WCCK 우승인터뷰] KNBC 챔피언 이종훈 바리스타 인터뷰

2015 KOREA NATIONAL BARISTA CHAMPIONSHIP'Lee Jong Hoon' ― Coffee Graffiti지난주 킨텍스 제2전시장에서 열린 2015 WCCK(World Coffee Championship of Korea)의 한 종목인 KNBC에서 우승을 한 커피그래피티의 이...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-10-08

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[2015 WCCK 우승인터뷰] KCGSC 챔피언 현상무 바리스타 인터뷰

2015 KOREA COFFEE IN GOOD SPIRITS CHAMPION'Hyun Sang Moo' ― Maris Coffee지난주 킨텍스 제2전시장에서 열린 2015 WCCK(World Coffee Championship of Korea)의 한 종목인 KCGSC에서 우승을 한 마리스 커피의 현상...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2014-10-08

조회수 : 743 추천수 : 0

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