커피 컬럼 정보
하리오 에어 케틀(Hario Air Kettle), 제임스 호프만 리뷰
2020-06-17
하리오 에어 케틀(Hario Air Kettle), 제임스 호프만 리뷰
영국의 유명 로스터이자 바리스타인 제임스 호프만이 자신의 유튜브 계정에서 기존의 드립 포트와 하리오에서 새롭게 선보인 에어 케틀을 비교했다. 기존의 드립 포트들은 매우 높은 가격으로 커피를 막 시작하는 입문자들에게 높은 진입 장벽이었다. 하리오 에어 케틀의 경우, 합리적인 가격과 더불어 초보자들도 누구나 쉽게 용량 측정을 할 수 있는 눈금이 표기되어 있으며, 물의 흐름을 눈으로 직접 볼 수 있는 장점이 있다.
또 한가지는 기존의 메탈로 된 포트들보다 플라스틱 재질로 되어 있기 때문에 열 전도도가 낮아 실제 추출시 더 높은 초기 온도로 추출이 가능하다는 것을 알 수 있다. 이는 사용하는 사용자에 따라 장점이 될 수도 단점이 될 수도 있겠다. 또한 길게 구부러진 물의 토출 부분은 물 조절이 용이하다고 한다.
이후 제임스 호프만은 온도 조절 포트를 사용하여 온도 로그를 측정한다. 확실히 온도 조절 포트의 추출 초기 온도가 온도 조절이 어려운 포트들에 비해 높은 온도를 제공하지만 이 역시 가격을 함께 고려했을 때, 생각해 볼 만한 지점이다. 브루잉 커피 입문자에게 있어서 높은 가격이 진입 장벽을 높이는 요소라면 하리오 에어 케틀은 분명 좋은 선택이 될 것이다.
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