※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
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이탈리아 커피 투어, Coffee in Italy | SOURCED

이탈리안 에스프레소에 대한 동경이 있으신 분들이시라면, 이 짧은 영상은 더욱 재미있으실 것 같네요.시칠리아 팔레르모 등을 여행하며, 이탈리아의 가장 멋진 에스프레소를 찾는 이 청년 따라 잠시간의 이탈리아 여...

작성자: 운영자

등록일: 2015-09-29

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[기사링크] 커피의 신선도에 대한 5가지 믿을 수 없는 미신... 2

미국 커피 온라인 매거진 스프럿지(http://sprudge.com)에서 커피 원두의 신선도에 대해 재미있는 기사를 하나 포스팅했습니다. 화학 분야의 교수 Chahan Yeretzian 교수가 이야기하는 커피의 신선도에 대한 내용인데...

작성자: 운영자

등록일: 2015-09-24

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에스프레소와 우유 없이도 라떼 같은 커피를 만들 수 있다면? 1

에스프레소와 우유 없이도 라떼를 만들 수 있다면? 미국의 요리 강좌 사이트 ChefSteps 에서 재미난 영상을 공개했습니다. 벨벳 같이 부드러운 밀크 폼의 질감은 좋아하지만, 우유는 좋아하지 않는 분들도 계실듯 한...

작성자: 운영자

등록일: 2015-09-22

조회수 : 2328 추천수 : 0

커피 한잔이 만들어지기 까지 - 인포그래픽

Coffee Inforgraphic from KyoungHwan Jeon on Vimeo. 커피 한잔이 만들어지기까지의 과정이 알기 쉽게 인포그래픽으로 설명된 영상입니다. 커피에 대해서 모르고 계셨던 분들도 쉽게 이해할 수 있는 영상인 동시에 ...

작성자: 운영자

등록일: 2015-09-22

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2016 KNBC 국가대표선발전 라이브 중계 채널 안내

2016 KNBC 국가대표선발전 라이브 중계 채널 안내2016년 WBC 에 참가할 대한민국 바리스타 국가대표 선발을 위한 2016 KNBC 가 이제 곧 시작됩니다. 열정어린 경쟁을 통해 대한민국 바리스타 챔피언의 타이틀을 거머...

작성자: 운영자

등록일: 2015-09-18

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한 잔의 커피 시리즈 : Vol. 2 GLITCH COFFEE & ROASTERS

일본 "굿커피"의 한 잔의 커피 시리즈 : Vol. 2 GLITCH COFFEE & ROASTERS 일본 지요다 구에 위치한 글릿치 커피 로스터스의 영상이 일본 커피 웹매거진 "굿커피" 한 잔의 커피 시리즈에 두번째로 소개되었습니다. 그...

작성자: 운영자

등록일: 2015-09-17

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다양한 커피 추출 방식을 위한 초간단 가이드 1

다양한 커피 추출 방식을 위한 초간단 가이드 An Instant Guide to Making Coffee 해외 모션 그래픽 업체 & Orange Motion Design 에서 커피 추출을 위한 간단한 가이드 모션 그래픽 영상을 공개했습니다. 추출 기구...

작성자: 운영자

등록일: 2015-09-17

조회수 : 2119 추천수 : 0

제임스 본드가 사랑하는 궁극의 글라스, 듀라렉스 글라스웨어

<007 스카이폴에 등장한 듀라렉스 피카디 글라스, 01:25에 등장> Duralex Glassware the ultimate drinking vessel created by man 스페셜티 커피가 유행하면서 전세계에 가장 널리 보급된 글라스가 있다면 단연 피카...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2015-09-15

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영국 스퀘어마일 커피로스터, 박상호 수석 로스터의 스트롱... 1

영국 스퀘어마일 커피로스터, 박상호 수석 로스터의 스트롱홀드 로스터기 리뷰 스트롱홀드를 처음에 인터넷으로 접했을때 솔직히 '의심이 아주 없었다' 라고 하면 거짓말일겁니다. 생김새도 전형적인 로스터와는 거리...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2015-09-07

조회수 : 3329 추천수 : 0

2015년 에스프레소의 형태 THE STATE OF ESPRESSO IN 2015 ...

본 포스팅은 영국 스퀘어마일 커피의 제임스 호프만의 포스팅을 발췌 요약한 글입니다. 해당 자료의 모든 권리는 원문 출처에 귀속됨을 미리 안내드립니다. 지난 뉴스에서 소개시켜 드렸었던 제임스 호프만의 2015 에...

작성자: 운영자

등록일: 2015-09-01

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커피 브랜드 디자인을 위한 간략한 커피 디자인 패키지 MOC...

커피 브랜드 디자인을 위한 간략한 커피 디자인 패키지 MOCK UP PACK 커피 관련 브랜딩 디자인의 중요성은 날이 갈수록 높아져가고 있습니다. 로고는 물론 커피 패키지 디자인, 테이크 아웃 컵 디자인, 메뉴, 브로셔 ...

작성자: 운영자

등록일: 2015-08-29

조회수 : 2406 추천수 : 0

에스프레소 추출에 있어 압력 VS 유량 By Prima Coffee

에스프레소 추출에 있어 압력 VS 유량 By Prima Coffee 미국 프리마 커피에서 슬레이어 에스프레소 머신이 특징인 가변 유량에 대한 이해를 도울 수 있는 포스팅을 게재했습니다. "압력 VS 유량"이란 제목인데, 도움...

작성자: 운영자

등록일: 2015-08-26

조회수 : 5175 추천수 : 1

맛 지도 : 향미의 연결 고리 : The Flavor Connection

맛 지도 : 향미의 연결 고리 : The Flavor Connection ※ 이미지 읽는 법 >>> 각각의 푸른 점은 식품을 의미합니다. 유사한 식품군은 14가지의 카테고리 컬럼으로 이루어져 있습니다.(알파벳 순서) 점을 둘러싼 원의 ...

작성자: 운영자

등록일: 2015-08-26

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해외의 트렌디한 카페 인테리어를 손쉽게 참고해보자! 2

해외의 트렌디한 카페 인테리어를 손쉽게 참고해보자! 카페 창업에 있어 카페의 내외부 디자인 설계와 인테리어는 가장 중요한 요소중 하나라 부르기에 부족함이 없을 정도로 중요한 요소이기도 하다. 구글링을 통해 ...

작성자: 운영자

등록일: 2015-08-25

조회수 : 2753 추천수 : 1

커피 품종 : 아라비카(Arabica) vs 스페셜티 로부스타(Spec...

커피 품종 : 아라비카(Arabica) vs 스페셜티 로부스타(Specialty Robusta) PART. II지난 시간 아라비카에 대한 이야기에 이어 로부스타에 대한 내용을 전합니다. 지난 글은 아래 링크에서 확인하시길 바랍니다.커피 ...

작성자: 운영자

등록일: 2015-08-25

조회수 : 2786 추천수 : 0

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