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날의 마모도와 TDS 의 상관관계(Looking at Burr Sharpness... 2

날의 마모도와 TDS 의 상관관계(Looking at Burr Sharpness and TDS in Espresso)By http://socraticcoffee.comAbstract이 실험은 날의 마모도와 추출된 커피의 TDS(총 용존 고형물)간의 차이를 평가하였습니다. 무딘...

작성자: 운영자

등록일: 2015-06-01

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습식, 건식을 넘어서 : 커피 프로세싱에 대한 패러다임을 ...

From SCAA Symposium 2015플라비오 M. 보렘 교수는 습식과 건식 프로세싱에 대한 새로운 견해를 통해 전통적인 프로세싱에 대한 새로운 패러다임을 제시합니다. 내츄럴 프로세싱 커피는 흔히 습식 가공된 커피에 비해...

작성자: 운영자

등록일: 2015-05-27

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[ALL DAY COFFEE] DAY6. 사람과 사람을 잇는 공용버스, ONI...

[ALL DAY COFFEE] DAY6. 사람과 사람을 잇는 공용버스, ONIBUS COFFEE. 기고 컨텐츠 : DAY & NIGHT 포르투칼어로 ‘공용버스’, ‘만인을 위한’이라는 어원을 가진 ONIBUS COFFEE. 버스정류장에서 버스정류장으로 사람을...

작성자: 외부기고컨텐츠

등록일: 2015-05-26

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브라질 커피산지 방문기 - "오 커피" 2편 3

※ 본 게시물은 외부 기고 컨텐츠로 관련 내용에 대한 논조나 내용, 방향성은 블랙워터이슈의 편집 방향과 상이할 수 있음을 미리 알려드립니다. 해당 글 내용에 대한 오류사항이나 기타 문의 및 전달 사항은 하단의 ...

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등록일: 2015-05-25

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[ALL DAY COFFEE, 번 외 프로젝트] 북유럽 커피의 유행 발... 2

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작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2015-05-24

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TDS 측정 : 커피 굴절계 비교(PART II) By http://socratic...

TDS 측정 : 커피 굴절계 비교(PART II) By http://socraticcoffee.com 최근 다양한 방법으로 커피에 대한 테스트를 실시하고, 그 결과를 온라인 사이트에 게시하는 "http://socraticcoffee.com" 에 커피 수율을 측정...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2015-05-24

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Handmade in Florence 라마르조코 #2 라마르조코 이탈리아 ...

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등록일: 2015-05-18

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브라질 커피산지 방문기 - "오 커피" 1편

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등록일: 2015-05-10

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새로운 시네소(Synesso)의 MVP 테크놀로지

새로운 시네소(Synesso)의 MVP 테크놀로지 메뉴얼 기능과 볼륨메트릭 패들 머신 / 버전 1.0 시네소에서 지난 SCAA 2015 컨퍼런스에서 티져형태로 선보였던 자사의 MVP 시스템을 공식 사이트를 통해 소개했습니다. 시...

작성자: 운영자

등록일: 2015-05-14

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브라질 커피산지 방문기 - 이파네마 커피 3편

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등록일: 2015-05-10

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[ALL DAY COFFEE] DAY5. 정성 담긴 한 잔으로 삶에 풍요로... 2

[ALL DAY COFFEE] DAY5. 정성 담긴 한 잔으로 삶에 풍요로움을, About Life Coffee Brewers. 기고 컨텐츠 : DAY & NIGHT 누군가 제게 가장 이상적인 커피 스탠드를 꼽으라 이야기 한다면 저는 아마 여기, About life ...

작성자: 외부기고컨텐츠

등록일: 2015-05-07

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브라질 커피산지 방문기 - 이파네마 커피 2편 1

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등록일: 2015-05-04

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Handmade in Florence 라마르조코 #1 라마르조코의 역사와 ...

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작성자: 외부기고컨텐츠

등록일: 2015-04-27

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브라질 커피산지 방문기 - 이파네마 커피 1편 2

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등록일: 2015-04-27

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커피도 조기 교육? 너무나 귀여운 꼬마 바리스타들 영상을 ...

2살 짜리 커피 그라인딩 어시스턴스얼핏 탐크루즈의 딸 수리를 닮은 2살 짜리 소녀가 커피 그라인더로 커피를 갈아서 담습니다. 아빠가 커피를 추출하는걸 도와주는 중인데, 해맑은 미소가 너무 귀엽습니다. 테이블이...

작성자: 운영자

등록일: 2015-04-27

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