커피 컬럼 정보
자연 동력 기반 모바일 에스프레소 바 모듈 - 벨로프레소
2015-10-05
자연 동력 기반 모바일 에스프레소 바 모듈 - 벨로프레소
얼마전 미국 채터누가주 소재의 벨로 커피 로스터스의 니트로 콜드 브루 모바일 카트 서비스를 소개한 적이 있었습니다. 삼륜차를 기반으로 한 이동성이 용이한 브루잉 바 구조였는데, 이번에는 니트로 커피 탭 대신 에스프레소 머신과 그라인더를 장착한 완성형 버전의 에스프레소 바 모듈을 소개할까 합니다.
| 벨로프레소의 전체적인 구조
벨로프레소(http://www.velopresso.cc/)는 영국 런던 소재의 회사로 재미난 모바일 삼륜 커피바 시스템을 선보이고 있습니다. 벨로프레소 시스템은 전기를 사용하지 않는다는 재미난 특징이 있습니다. 커피 그라인딩과 추출후 피쳐 세척 등은 페달을 통한 동력으로 이루어집니다. 좌석에 앉아 열심히 페달을 밟으면, 커피가 그라인딩 되는 식이죠.
벨로프레소의 바 위에는 71mm 코니컬 버를 갖춘 GR1-Velo 이라는 페달 동력 그라인더를 설치되어 있으며, FCL1-Velo 라고 불리는 레버식 1그룹 에스프레소 머신이 설치되어 있는데, 이는 전기가 아닌 LPG 열원을 통해 보일러를 가열하는 전통적인 방식을 취하고 있습니다.
그라인더의 경우 HG-1 그라인더와 버사랩 그라인더 등의 제품과 외형이 유사한데, 측면부를 페달에 연결하여 바리스타의 페달링을 통해 커피를 그라인딩합니다. 1분에 100RPM 의 페달링이면 8초 정도에 더블샷 분량을 갈아낼 수 있습니다.
에스프레소 머신은 7리터의 보일러를 갖추고 있으며, 가열은 LPG 버너를 통해 이루어지지만, 급수는 그라인딩시 이루어지는 페달링을 통해 채워지게 됩니다.
브루벨로의 브루바는 커스텀 디자인이 가능하며, 다양한 색상과 함께 브랜드을 시각화하여 적용
할 수 있습니다. 전세계 배송을 기반으로 현재 판매중에 있으며, 모든 구성품을 포함한 가격은 9995파운드로 한화 약 1,700 만원 선입니다. 보다 자세한 사항은 제조사 웹사이트(http://www.velopresso.cc/)를 참고하시기 바랍니다.
벨로프레스의 커피 제조 영상
블랙워터이슈 컨텐츠팀
BWMGR@BWISSUE.COM
벚
ABOUT ME
2016 호텔렉스와 서울커피엑스포를 통해 공개된 신제품들로... 1
2016 호텔렉스와 서울커피엑스포를 통해 공개된 신제품들로 보는 최신 커피 트렌드 지난 3월말에 중국 상하이 신국제 전시장에서 개최된 호텔렉스 2016과 지난주 성료된 서울커피엑스포에서 다수의 신제품들이 참관객...
등록일: 2016-04-22
커퍼스 용산센터, 라이언스커피로스터스 틀에 갇히지 않는 ...
커퍼스 용산센터, 라이언스커피로스터스 틀에 갇히지 않는 자유분방한 커피 주입식 교육의 가장 큰 문제는 원리와 과정을 배제한 채 결과를 강조한다는 점이다. 나중엔 문제의 본질을 생각하기 보다는 정답만을 따지...
등록일: 2016-04-21
한 잔의 커피 시리즈 : VOL.6 - Onibus Coffee (http://goo...
한 잔의 커피 시리즈 : VOL.6 - Onibus Coffee 이번 일본 굿커피(http://goodcoffee.me )의 한잔의 커피 시리즈는 나카메구로에 위치한 "Onibus Coffee" 의 오너 바리스타 사카오(Sakao)의 하리오 V60 추출 장면을 담...
등록일: 2016-04-13
블랙워터스트림 : 정규방송 | EP7. Issue In BW PAPER Vol....
블랙워터스트림 : 정규방송 | EP7. Issue In BW PAPER Vol.17 블랙워터의 새로운 프로젝트 블랙워터스트림입니다. 본격적인 국내외 커피뉴스와 관련 이슈를 다루는 PODCAST 로 커피와 커피 문화, 산업에 대한 다양한 ...
등록일: 2016-04-12
커피 매니아들이 보여주는 싱글 도징 추출 테크닉의 정석, ... 1
커피 매니아들이 보여주는 싱글 도징 추출 테크닉의 정석 [ 봐두면 지식이 되는 3가지 영상 ] 호주의 바리스타 맷 퍼거가 말코닉의 EK43 그라인더를 통해 싱글 도징 에스프레소 추출을 선보이기 이미 오래전부터 커피...
등록일: 2016-03-30
2016 HOTELEX 상하이에서 개최되는 4개 부문의 WCE(World C...
2016 HOTELEX 상하이에서 개최되는 4개 부문의 WCE(World Coffee Event) 어제(29일)부터 상하이 푸동 지역 국제 전시장에서 2016 HOTELEX 상하이가 개막했다. 중국의 주요 지역들에서 개최되며, 매년 10%이상의 성장...
등록일: 2016-03-29
블랙워터스트림 : 정규방송 | EP6. Issue In BW PAPER Vol.16
블랙워터스트림 : 정규방송 | EP6. Issue In BW PAPER Vol.16 블랙워터의 새로운 프로젝트 블랙워터스트림입니다. 본격적인 국내외 커피뉴스와 관련 이슈를 다루는 PODCAST 로 커피와 커피 문화, 산업에 대한 다양한 ...
등록일: 2016-03-26
로스팅 디벨롭먼트와 수율간의 상관관계 및 평가 ― 홍찬호 ... 15
로스팅 디벨롭먼트와 수율간의 상관관계 및 평가 안녕하세요. 호주 외국인 노동자, 블랙워터이슈 에디터 홍찬호 입니다. 지난 주에 멜번 인터내셔널 커피 엑스포에서 열렸던 호주 내셔널 바리스타 챔피언십을 준비하...
등록일: 2016-03-26
블랙워터스트림 : 정규방송 | EP5. 호주 특집(Australia Sp...
블랙워터스트림 : 정규방송 | EP5. 호주 특집(Australia Special) 블랙워터의 새로운 프로젝트 블랙워터스트림입니다. 본격적인 국내외 커피뉴스와 관련 이슈를 다루는 PODCAST 로커피와 커피 문화, 산업에 대한 다양...
등록일: 2016-03-21
블랙워터스트림 : 정규방송 | EP4. Issue In BW PAPER Vol.15
블랙워터스트림 : 정규방송 | EP4. Issue In BW PAPER Vol.15 블랙워터의 새로운 프로젝트 블랙워터스트림입니다. 본격적인 국내외 커피뉴스와 관련 이슈를 다루는 PODCAST 로 커피와 커피 문화, 산업에 대한 다양한 ...
등록일: 2016-03-14
에스프레소 머신의 이해를 높일 수 있는 꽤나 유익한 영상 ...
에스프레소 머신의 이해를 높일 수 있는 유익한 영상 by Whole Latte Love 미국의 에스프레소 머신 관련 유통사 WholeLatteLove 에서 에스프레소 머신의 이해에 유용한 영상을 업로드 했습니다. "Deep Inside a Cutaw...
등록일: 2016-03-14
스페셜티 커피 문화를 선도하는 국가 중 대표적인 나라 호주의 카페 문화와 커피 문화를 호주의 현직 바리스타 강산님의 시선을 통해 시리즈로 연재할 예정입니다. 한국인 바리스타가 본 호주의 커피와 카페씬 이야기...
등록일: 2016-03-11
바리스타 강산의 호주 카페 이야기 : 첫번째. The Reformat...
바리스타 강산의 호주 카페 이야기 The Reformatory caffeine Lab CAFE NAME : The Reformatory caffeine Lab ADDERESS : 7b/17-51 Foveaux St, Surry Hills NSW 2010 SPECIALTY : 4Machine 6 Grinder 'La Marzocco M...
등록일: 2016-03-11
전과정을 손수 만들어가는 장인 에스프레소 - Hand Crafted... 1
추출 전과정을 "손수" 만들어가는 장인 에스프레소 Hand Crafted Espresso by Kavekalmar 헝가리의 로스터 "Kavekalmar"의 오너 바리스타이자 로스터, Gábor Laczkó 는 커피에 관한 짧은 단편 영상 등을 제작하는 영...
등록일: 2016-03-09
머신의 외형에 새 캐릭터를 - 네덜란드 에스프레소 머신 디...
머신의 외형에 새 캐릭터를 - 네덜란드 에스프레소 머신 디자인 워크숍 "ZINK" 자동차 업계에서 자동차의 드레스업 시장을 활발히 개척하고 있는 것 처럼 에스프레소 머신과 관련 장비의 외형을 탈바꿈 시켜 새로운 ...
등록일: 2016-03-09
