커피 컬럼 정보
유로피언 커피트립 리뷰 : 펠로우 Stagg EKG vs 브뤼스타 Artisan 비교기
2019-12-02
유로피언 커피트립 리뷰 : 펠로우 Stagg EKG vs 브뤼스타 Artisan
유럽의 대표적인 커피 미디어인 유로피언 커피 트립에서 최근 가장 핫한 드립 포트로 주목받고 있는 펠로우 Stagg EKG와 브뤼스타 Artisan 모델을 함께 비교하는 리뷰를 진행했다.
펠로우 Stagg EKG 모델
미니멀하고 유려한 디자인에 더해 인체공학적인 핸들은 사용자의 편의성을 극대화한다. 또한 온도 조절을 노브 타입으로 조절하기 때문에 직관적이며, 매우 간결하다. 리뷰를 진행한 알레스의 경우 드립 포트의 구즈넥이 푸어링을 하는데 좀 더 미세한 물줄기 조절을 가능케 했으면 좋았을 것 같다고 생각하나 필자의 입장은 조금 다르다. 실제 최근 푸어링의 양상은 물과 커피의 비율이나 추출되는 커피의 총량의 비율이 의도된 추출 레시피대로 추출되었는가가 가장 중요한 문제이지 물줄기 조절에 대한 이야기는 과거 일본식 드립이 유행하던 시절의 이야기가 아닌가 한다. 물줄기 조절에 있어서 어찌보면 펠로우 Stagg EKG 모델은 물줄기를 빠르게 끊고, 내리는데 보다 효율적이 되도록 고안된 모델인 것 같다. 더 높은 가격은 디자인의 가치 아닐까.
브뤼스타 Artisan 모델
물줄기 조절에 용이하며, 보다 저렴한 가격 그리고 하단부 패널에 모든 조절 터치 영역이 구분되어 있기 때문에 어쩌면 전통적인 온도 조절 드립 포트를 찾는 분들에게 용이할 것이다. 다소 물 끓는 소리가 EKG 모델에 비해 크다는 것도 언급된다. "결국 선택은 소비자의 몫"
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물은 수소와 산소의 순수한 화합물 뿐만 아니라 더 많은 성분들로 구성된 훌륭한 용매입니다. 환경, 수처리 과정에서의 물질, 미네랄 등의 물질들 식수에 녹아 있습니다. 그것의 정확한 구성은 맛, 냄새, 마우스 필 ...
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