커피 토픽

  

운영자 17.04.17. 10:30
댓글 0 조회 수 2525
참조 링크 https://www.instagram.com/p/BS3Irgyhval/?taken-by=fcpcoffee

1.png


FCP COFFEE 에서 존 고든이 런칭한 고릴라 버의 EK43 버전을 테스트 한 결과들을 요몇일 꾸준히 내보내고 있습니다. 확실히 시즈닝에 소모되는 커피의 양은 적은 듯 하고, 테스트한 시간이 그리 길진 않지만, 첫 인상으로는 EK43 스탁 버의 커피버와 터키시 버 중간의 성향을 보여주는 느낌이라고 이야기 하네요. 


물론 객관적인 측면의 분석은 아니니 참고만 하셔도 좋을 것 같습니다만, 흥미로운 데이터가 될 수 있을 것 같습니다. 추출은 Immersion 방식으로 테스트를 했는데 거의 시즈닝 기간이 없었던 것을 감안한다면 확실히 신형 버 컨디션에서도 추출 수율 자체의 수치는 확보하기가 쉬워 보입니다.  


관능적 측면에서의 이야기도 다뤄지는데, 이 때문에 스탁 버와는 조금 달리 레시피를 수정하는 이야기도 언급이 됩니다. 


https://www.instagram.com/p/BS5nY4Vlk8X/?taken-by=fcpcoffee



2.png



profile

ABOUT ME

대한민국 No.1 커피 미디어 "블랙워터이슈" 입니다.
일반회원
고릴라 버 테스트 리뷰 FCPCOFFEE
ROR이 원두에 미치는것은??
로스팅후 테이스팅의 관하여 12
안녕하세요? 책추천좀 부탁드립니다 14
숏타임 로스팅과 롱타임 로스팅 11
그라인더 날의 크기에 관하여 6
콜드 브루 장비에 대해서 .. 2
나의 매장의 커피바 세팅은? 12
OXO Cold brew 간단사용기.. 2
팀윈들보의 Pour over 따라하기 6
로스터기의 분류
스페셜티 질문 입니다 1
Bulletproof Coffee Recipe